Aproximativ 10% dintre adulți suferă de un deficit de vitamina B12, pe măsură ce deficitul crește în timp. Simptomele deficienței pot include depresie, memorie slabă, probleme de echilibru, furnicături la nivelul extremităților. Dacă suferiți de oricare dintre aceste probleme, este posibil să aveți nevoie de mai multe alimente cu vitamina valoroasă.

beneficii

Vitamina B12 este esențială pentru producerea de celule roșii din sânge, pentru sănătatea creierului și a sistemului nervos, precum și pentru sinteza ADN-ului. Chiar și un deficit slab de vitamine poate duce la afectarea funcției mentale și scăderea energiei. Vitamina B12 joacă un rol în formarea celulelor roșii din sânge, iar o deficiență poate duce la producerea de celule imature care nu pot furniza în mod corespunzător oxigen.

Beneficiile vitaminei sunt enorme - inclusiv creșterea energiei, reducerea depresiei, reducerea poftei de mâncare dulce și nesănătoasă și reducerea degenerării neurologice. Pentru a obține cantitatea potrivită de vitamina B12, mâncați alimente precum pește, ouă, produse lactate și carne.

Iată care sunt alimentele cu cel mai mare conținut de vitamina B12:

1. Ficatul de vită - 30 de grame conțin 20 de micrograme de vitamină (peste 300% din necesitățile zilnice)

Cel mai mare avantaj al consumului de carne de vită este că eliberează o cantitate mare de vitamina B12 - doar 30 de grame conțin mai mult decât cantitățile zilnice necesare de vitamina vitală. Consumul de ficat poate ajuta la prevenirea anemiei deoarece, pe lângă faptul că este bogat în vitamina B12, conține fier și acid folic. Acestea sunt trei substanțe nutritive care pot ajuta în mod natural la recuperarea după anemie.

2. Sardine - 90 de grame conțin 6,6 miligrame de B12 (100% din necesitățile zilnice)

Sardinele sunt foarte bogate în vitamina B12, precum și acizi grași Omega-3, care sunt foarte importanți pentru sănătatea umană. Studiile arată că omega-3 pot avea toate beneficiile pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii, reducerea inflamației și îmbunătățirea astmului.

3. macrou Atlantic - 90 de grame conțin 7,4 miligrame de B12 (mai mult de 100% din necesitățile zilnice)

Macrou este bogat în B12, acizi grași omega-3 și sărac în mercur, ceea ce îl clasifică drept cel mai bun pește de mâncat.

4. Miel - 100 de grame conțin 2,7 miligrame de vitamină (45% din necesitățile zilnice)

Carnea de miel este bogată în substanțe nutritive - conține vitamina B12, este bogată în proteine, fier, seleniu și zinc. Seleniul și zincul sunt două substanțe nutritive majore care stimulează sistemul imunitar.

5. Somon sălbatic - 100 de grame conțin 2,5 miligrame de vitamina B12 (40% din necesitățile zilnice)

Somonul sălbatic este una dintre cele mai sănătoase și mai hrănitoare surse de proteine. Desigur, ar trebui să alegeți somon sălbatic, nu unul dintr-o canisa. Somonul prins în sălbăticie este alimentat cu vitamina B12 și vitamina D. Studiile arată că vitamina D îmbunătățește sănătatea sistemului musculo-scheletic, încetinește în mod natural îmbătrânirea și reduce fracturile la adulți.

6. Drojdie comestibilă - 1 lingură conține 2,4 miligrame de vitamina B12 (40% din necesitățile zilnice)

Dacă sunteți vegetarian, căutați o modalitate de a obține vitamina B12, drojdia nutrițională este o alegere excelentă. De obicei este îmbogățit cu vitamina B12 și vitamine B. Drojdia comestibilă este considerată o proteină completă, deoarece conține 9 din cei 18 aminoacizi esențiali pe care corpul uman nu îi poate produce.

7. Brânză Feta - 1/2 cană conține 1,2 miligrame (21% din necesitățile zilnice)

Brânza Feta este o sursă excelentă de vitamina B12 și mulți alți nutrienți, cum ar fi riboflavina și calciu. În mod tradițional, brânza se face din lapte de oaie sau de capră. Riboflavina reduce durerile de cap chiar și în cazul migrenelor.

8. Carne de vită - 90 de grame conțin 1,2 miligrame de B12 (20%)

Dacă ai ocazia să alegi un animal hrănit natural pentru carne, acesta este cea mai bună sursă de vitamina B12. Comparativ cu carnea de vită hrănită cu cereale, carnea de vită hrănită cu iarbă este mai sănătoasă. Studiile arată că conține vitamina A, E și antioxidanți.

9. Cabana cu brânză - 1 ceașcă de ceai conține 0,9 miligrame de B12 (16%)

Brânza de vaci (brânza de vaci) conține vitamina B12, proteine ​​și calciu.

10. Ouă - 1 ou mare conține 0,6 miligrame de B12 (11%)

Ouăle sunt o sursă excelentă de B12, conțin colină, care susține activitatea ficatului. Studiile arată că alimentele bogate în colină sunt asociate cu o probabilitate redusă de a dezvolta cancer la ficat și alte boli ale ficatului. În plus, pentru consumul de ouă este prețul scăzut, ceea ce le face cea mai accesibilă mâncare cu care puteți obține cantități bune de vitamina B12.