Enzimele nutriționale, celulare și sistemice sunt extrem de importante pentru sănătatea umană. Acestea joacă un rol cheie în absorbția nutrienților, răspunsul imun, abilitățile cognitive, detoxifierea celulară și multe altele. (1).

beneficii

Enzimele sunt una dintre cele mai importante structuri din corp. Sunt proteine ​​cu lanț lung care acționează ca o cheie a încuietorilor unice din corp. Iată cele mai importante beneficii ale acestora:

-reduce stresul asupra sistemului digestiv;

-reduce inflamația în tractul gastro-intestinal;

-îmbunătățirea proceselor digestive;

-contribuie la descompunerea alimentelor și absorbția nutrienților;

-susține echilibrul sănătos între bacteriile bune și rele din microbiomul intestinal;

-au beneficii în sensibilitatea la alimente și alergii la anumite alimente;

-îmbunătăți răspunsul imun;

-crește producția de energie celulară;

-recomandat pentru bolile autoimune;

-sunt importante pentru starea pielii și a țesuturilor.

Enzime denaturate. Când legăturile de aminoacizi din enzimă sunt deteriorate, aceasta se descompune și nu-și mai poate îndeplini funcțiile. Acest proces de denaturare poate fi cauzat de următorii factori (2): fluor, droguri, alcool, conserve și produse procesate, alimente preparate la o temperatură peste 118 grade.

Enzimele deteriorate sunt inutile și dăunătoare! Atunci când enzimele sunt deteriorate, acestea nu mai sunt capabile să ofere beneficiile lor unice și sunt transformate în proteine ​​străine pentru organism. Aceste proteine ​​străine sunt recunoscute ca un posibil invadator periculos al sistemului imunitar, care creează inflamații în organism (3).

Toate produsele procesate și fierte la temperaturi ridicate conțin enzime denaturate (4). Aceștia acționează ca alergeni puternici care atacă organele și sistemele din corp. Deoarece sunt dificil de procesat, epuizează depozitele de enzime și provoacă diverse tulburări gastro-intestinale.

Factori care epuizează rezervele de enzime. Acestea sunt legate în principal de modul de viață - expunerea la aer poluat, medicamente, somn insuficient, stres. Din păcate, majoritatea dintre noi trăim în astfel de condiții tot timpul și sunt deficienți în enzime.

Combinațiile necorespunzătoare de alimente folosesc, de asemenea, mai multe enzime decât este necesar. Aceasta include combinații de cereale sau alimente cu amidon, cum ar fi cartofi și proteine ​​(carne și cartofi, de exemplu). Majoritatea oamenilor combină amidonul și proteinele la fiecare masă, care pompează rezervele de enzime ale organismului.

Cum să obțineți cele mai multe enzime prin dietă? Trebuie să urmați o dietă care să includă mai multe alimente crude și vii. Planul optim de dietă ar trebui să fie cel puțin 75-80% alimente crude și vii și 20-25% alimente gătite de înaltă calitate.

Produsele recomandate pe care le puteți găti sănătos includ orezul brun, quinoa, cartofii dulci și legumele crucifere. Legumele crucifere sunt foarte potrivite pentru abur, dar nu le gătiți niciodată - vor pierde nutrienți valoroși solubili în apă. Tratamentul lor cu abur este cel mai potrivit - le distruge peretele exterior de celuloză, care este destul de dificil de metabolizat de sistemul digestiv, în urma căruia devin extrem de biodisponibile (5).

Creșteți potențialul enzimatic al corpului dumneavoastră! Pentru a crește potențialul enzimatic al organismului, este important să consumați toate cerealele, semințele, nucile și leguminoasele pre-îmbibate și încolțite. Practica înmuierii, fermentării și germinării distruge proteinele „rele” și activează enzimele cheie care îmbunătățesc biodisponibilitatea nutrienților. Leguminoasele încolțite, semințele, legumele crucifere și nucile deblochează întregul potențial al enzimelor și nutrienților din organism. Varza de broccoli este una dintre cele mai bogate surse de nutrienți de pe planetă.

Alimente fermentate. Încorporarea alimentelor și băuturilor fermentate este o altă modalitate excelentă de a crește enzimele din organism. Băuturile fermentate adecvate sunt kefirul din nucă de cocos, zerul, cerealele fermentate și băuturile din struguri, kombucha, kefirul din lapte de capră și altele. Varza verde, kimchiul și legumele fermentate sunt, de asemenea, o resursă excelentă pentru creșterea potențialului enzimatic.

3 motive importante pentru care alimentele fermentate sunt utile:

-crește conținutul de vitamine din alimente și îmbunătățește absorbția acestuia;

-conțin cantități abundente de enzime și restabilește echilibrul microbiomului intestinal.

Aditivi alimentari. Luarea suplimentelor alimentare care conțin enzime are beneficii extraordinare și este adesea necesară în anumite circumstanțe. Sunt necesare în special în timpul sărbătorilor, de exemplu, când consumăm cantități mai mari de alimente pentru a preveni balonarea, flatulența, greutatea și deteriorarea alcoolului.

Oferta specială a Revizuire: Enzime digestive Digestive complete a mărcii canadiene Webber Naturals! Această formulă enzimatică include o mare varietate de enzime care oferă o gamă largă de efecte. Conține amilază - enzime care metabolizează carbohidrați, enzime proteolitice - pentru descompunerea proteinelor și lipazelor - metaboliți care metabolizează grăsimile. Acestea funcționează în tractul gastro-intestinal, indiferent de nivelurile de pH, reduc încărcătura pe tractul gastro-intestinal și îmbunătățesc absorbția nutrienților din dietă.!