Există o modalitate de a înlocui zahărul și sănătos? DA! De aceea, iată zece înlocuitori sănătoși ai zahărului.

înlocuitori

1. Scortisoara. Studiile arată că doar 1/2 linguriță de scorțișoară pe zi poate reduce colesterolul LDL. De asemenea, scorțișoara poate avea un efect de regulator al zahărului din sânge, făcându-l util în special persoanelor cu diabet de tip 2. În unele studii, scorțișoara a demonstrat abilități uimitoare în oprirea infecțiilor fungice rezistente. Într-un studiu publicat de cercetătorii de la Departamentul Agriculturii din Maryland, scorțișoara reduce răspândirea celulelor canceroase în leucemie și limfom.

2. Stevia. Stevia este o plantă dulce, practic fără calorii, care crește natural în America de Sud, unde localnicii o folosesc de sute de ani. Poate fi achiziționat sub formă de granule, ca înlocuitor al zahărului (foarte asemănător cu îndulcitorii artificiali populari) sau sub formă de lichid. Consumul de Stevia este utilizat la nivel mondial. A fost folosit din 1970 în Japonia și a devenit unul dintre cei mai populari îndulcitori de acolo.

3. Dragă. Spre deosebire de zahăr, mierea conține multe vitamine și minerale care sunt bune pentru corpul uman. Albinele au adăugat la nectar o enzimă specială care descompune zaharoza în glucoză și fructoză - două zaharuri simple pentru corpul nostru care pot fi absorbite direct. Prin urmare, mierea are un indice glicemic mai sănătos.

4. Malț. Malțul este un substitut tipic pentru zahăr și foarte des aceste două produse sunt interschimbabile, chiar și în producția de bere. Deși zahărul din malț este mult mai puțin dulce decât zahărul alb, este un substitut sănătos pentru acesta.

5. Sirop de agave. Gustul de agave este comparabil cu cel al mierii, deși nu sunt identice. Dar pentru oamenii cărora nu le place mierea, aceasta se dovedește a fi o alegere destul de bună. Este adesea folosit ca un substitut vegetarian pentru miere. Siropul de agave a fost, de asemenea, etichetat ca un îndulcitor natural sănătos, care nu afectează nivelul zahărului din sânge.

6. Sirop de arțar. Siropul de arțar este una dintre numeroasele minuni ale lumii. Este un lichid vâscos cu un gust dulce caracteristic care conține mai multe minerale și mai puține calorii decât mierea.

7. Sirop de palmier. Siropul de palmier este un tip de sirop dulce extras din seva mai multor varietăți de palmieri. Este unul dintre înlocuitorii sănătoși ai zahărului, care conține multe substanțe utile.

8. Sirop de orez. Siropul de orez este un îndulcitor natural obținut din orez gătit, fermentat în care amidonul din orez este transformat în zaharuri.

9. Zaharul de cocos. Zaharul de cocos se face din sucul florilor de cocos. Poate fi sub formă de pastă moale, blocuri uscate sau sub formă granulară. Se poate observa că are un indice glicemic scăzut și este foarte potrivit pentru persoanele cu diabet.

10. Date. Zahărul obținut din curmale trece printr-un tratament termic minim și, prin urmare, este considerat mai sănătos și mai natural decât zahărul obținut din sfecla de zahăr și trestia de zahăr. Poate fi folosit ca înlocuitor în mai multe rețete care nu necesită topirea zahărului.

  •