Laptele și produsele lactate sunt printre cele mai valoroase și preferate alimente. Acestea conțin numeroși nutrienți esențiali pentru funcționarea organismului, și anume proteine ​​complete, lipide, carbohidrați, vitamine și săruri anorganice.

Beneficiile pentru sănătate ale laptelui includ o rezistență crescută a oaselor, o piele mai fină, un sistem imunitar mai puternic, prevenirea bolilor precum hipertensiunea arterială, cariile dentare, deshidratarea, problemele respiratorii, obezitatea, osteoporoza și chiar unele forme de cancer. Elementele nutritive benefice pentru sănătate derivate din lapte sunt esențiale pentru corpul uman și ajută la prevenirea mai multor boli cronice.

Lapte, pur și simplu, este un fluid pe care mamiferele îl pot crea în glandele mamare pentru a-și hrăni puii, care nu sunt încă adaptați pentru a primi alți nutrienți. Conține totul.

include


Valoarea nutritivă a laptelui

Valoarea nutritivă a laptelui este atât de cunoscută încât oamenii din întreaga lume îl includ ca o parte importantă a dietei lor. Adăugarea de lapte la rutina zilnică poate contribui la realizarea unei diete bine echilibrate. Este o sursă ideală de nutrienți precum vitamina A, B12, D, calciu, carbohidrați, fosfor, seleniu, magneziu, proteine, zinc și riboflavină. Centrul de cercetare lactate Teagasc de la Moorepark, Fermoy, raportează un studiu recent privind utilizarea laptelui pentru a neutraliza colesterolul din organism. Cea mai mare parte a conținutului caloric din acesta provine din zaharurile naturale găsite în el. Acestea sunt esențiale pentru funcționarea generală și sănătatea corpului și reduc șansele de a avea o serie de deficiențe și îmbunătățesc sănătatea într-o varietate de moduri! Să acordăm mai multă atenție impactului important al laptelui și al produselor lactate asupra sănătății noastre!

Iată 10 beneficii ale laptelui pe care poate nu le-ați ghicit și de ce ar trebui să îl includem în meniul nostru:

1. Ten uimitor

Cleopatra știa ce face scăldând în lapte. Laptele vă ajută să vă mențineți pielea netedă, moale și strălucitoare. Acest lucru se datorează numeroaselor vitamine și substanțe nutritive care sunt esențiale pentru sănătatea pielii. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să umpleți cada cu lapte în fiecare zi, dar consumul a cel puțin două pahare pe zi vă va oferi acest beneficiu.


Și copiii știu că laptele se bea pentru dinți sănătoși. Laptele este cea mai bună sursă de calciu și tocmai de asta au nevoie dinții. În plus, laptele ajută la prevenirea cariilor și a cariilor dentare. Calciul poate fi absorbit de corpul dumneavoastră numai în timp ce vitamina D este în jur, așa că asigurați-vă că laptele pe care îl beți este îmbogățit cu vitamina D.


Este adevărat că copiii trebuie să bea lapte pentru a crește sănătatea oaselor și pentru a îmbunătăți o creștere adecvată. De asemenea, este adevărat că adulții pot profita de consumul de lapte pentru a-și menține oasele sănătoase, ceea ce va reduce riscul de a dezvolta osteoporoză. Din nou, acest beneficiu provine din calciul conținut în lapte, iar corpul dumneavoastră are nevoie de vitamina D pentru a absorbi calciul.


4. Creșterea musculară

Laptele este, de asemenea, excelent pentru îmbunătățirea creșterii musculare. Acest lucru se datorează proteinei conținute în compoziția sa. Mulți sportivi beau lapte după un antrenament, deoarece oferă organismului nutrienți esențiali necesari pentru recuperare. În plus, laptele ajută la prevenirea inflamației musculare și la completarea fluidelor pierdute în timpul activității fizice.

5. Pierderea în greutate

Studiile arată că femeile care beau lapte zilnic sunt mai predispuse să slăbească decât femeile care nu beau deloc lapte. Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun sănătos sau vă întrebați ce să umpleți pauza dintre mese, beți un pahar de lapte. Este recomandat să beți un pahar de lapte proaspăt în timp ce mâncați fructe.


6. Reduce stresul

Datorită numeroaselor vitamine și minerale conținute în lapte, poate ameliora și stresul. După o zi lungă și dificilă la birou, așezați-vă și beți un pahar cald de lapte. Acest lucru ajută la ameliorarea tensiunii musculare și calmează nervii.


7. Ameliorează simptomele neplăcute ale sindromului premenstrual

Multe femei suferă de simptome severe ale sindromului premenstrual. S-a demonstrat că laptele ajută organismul să se relaxeze prin reducerea efectelor negative pe care le experimentează femeile în timpul ciclului menstrual.


8. Crește energia

Laptele este bun pentru atâtea lucruri, dar știați că ajută și la creșterea energiei? Dacă vă întrebați cum să faceți față unei zile grele și aglomerate, acordați-vă o pauză de cinci minute într-un pahar de lapte rece. Te vei simți reîmprospătat în cel mai scurt timp.


9. Elimină acizii

Există multe alimente care provoacă acizi stomacali neplăcuti. Una dintre cele mai simple modalități de a ameliora această durere este să beți un pahar de lapte. Senzația de răcire și consistența groasă a laptelui ajută la acoperirea esofagului și a mucoasei stomacului pentru a preveni arsurile la stomac.

10. Combaterea bolilor

În ultimele decenii, cercetătorii au descoperit că laptele ajută la prevenirea multor boli diferite. Aceasta include capacitatea sa de a ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute și la reducerea riscului de accident vascular cerebral. În plus, laptele are capacitatea de a reduce producția de colesterol de către ficat și ajută la îmbunătățirea vederii. Unii cercetători consideră că laptele poate reduce și riscul de a dezvolta unele forme de cancer. Puteți alege lapte degresat, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2% sau lapte integral. Fiecare tip vă va oferi aceleași beneficii numai cu niveluri diferite de grăsimi și calorii. Așadar, nu vă mirați când aveți nevoie de ceva proaspăt, gustos și util.

În ceea ce privește iaurtul, cu greu există un bulgar care nu știe despre proprietățile sale utile și nu îl consumă des. Este rezultatul fermentării acidului lactic în lapte. Este produs pe scară largă în țările balcanice, precum și în alte țări din întreaga lume datorită bunului său gust, regimului alimentar și proprietăților sale de vindecare. Există două microorganisme principale implicate în fermentarea iaurtului - Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Acestea se află într-o relație simbiotică și această alianță între cele două bacterii este benefică pentru supraviețuirea și eficiența lor doar atunci când sunt împreună. Fermentarea nu este posibilă în prezența unei singure bacterii. Fiecare dintre cele două bacterii are rolul său în procesul de fermentare. Procesul de fermentare se termină în mod natural prin răcire. După câteva zile la căldură (în afara frigiderului) fermentația continuă, laptele devine acru, gustul devine neplăcut de acru.

În ceea ce privește iaurtul Danone Active, acesta este printre cele mai preferate lapte, deoarece este fabricat din lapte de vacă de înaltă calitate și conține drojdie vie. Nimic nu este imposibil pentru acest miracol lăptos! De la o piele strălucitoare la o scădere în greutate, iaurtul este incredibil de util. Iată primele zece motive pentru a include Danone Active în dieta ta zilnică:

1. Întârzie îmbătrânirea

Microorganismele conținute în iaurt interacționează într-un mod specific cu flora intestinală, neutralizând bacteriile dăunătoare care sunt responsabile de îmbătrânirea corpului. Această descoperire a fost făcută în 1908 de către omul de știință rus Ilya Mechnikov, laureat al Premiului Nobel. El a comparat datele privind speranța de viață din 36 de țări și a constatat că bulgarii trăiesc cel mai mult. Oamenii de știință au legat acest fapt de consumul regulat de iaurt. Teoria academicianului rus, care este încă susținută pe scară largă de oamenii de știință, este că îmbătrânirea se datorează acumulării de substanțe toxice în organism prin acțiunea bacteriilor putrefactive în colon. De-a lungul anilor, acestea cauzează otrăviri lente și tulburări ale sistemului nervos, iar iaurtul se luptă cu succes, încetinind astfel procesul de îmbătrânire.

2. Previne hipertensiunea arterială

Consumul de prea multă sare este una dintre principalele cauze ale hipertensiunii arteriale. Potasiul, prezent în compoziția iaurtului, ajută la absorbția și „spălarea” sodiului din corp. Potrivit unui studiu prezentat la sesiunile științifice ale American Heart Association din 2012, persoanele care consumă zilnic iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sunt cu 31% mai puține șanse de a dezvolta tensiune arterială crescută decât altele. Consumul zilnic de iaurt este foarte recomandat.

3. Sprijină digestia

Dacă ești tipul de persoană care a avut întotdeauna probleme digestive și dorește să scape de toxinele din corpul tău, atunci aportul zilnic chiar și de un pahar de iaurt te va ajuta. Iaurtul în sine este un aliment ușor digerabil. În plus, bacteriile și probioticele benefice pe care le conține ajută la digestia altor alimente. De asemenea, iaurtul este foarte recomandat celor care suferă de diverse afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi constipație, diaree și dureri de stomac. Un pahar de iaurt cu fulgi de ovăz pentru micul dejun este cea mai bună soluție pentru problemele stomacale și intestinale.

4. Întărește sistemul imunitar

Conform mai multor studii, persoanele care mănâncă două pahare de iaurt pe zi cu culturi vii timp de trei luni au niveluri mai ridicate de imunitate decât cele care nu mănâncă iaurt. Bacteriile lactice vii din iaurt întăresc intestinele, ajută organismul să absoarbă nutrienții în mod corespunzător și să facă sistemul digestiv sănătos. La rândul lor, toți acești factori întăresc sistemul imunitar. Iaurtul ajută la reducerea febrei. De asemenea, reduce reacțiile alergice și cazurile de hipersensibilitate la lapte și are un efect benefic asupra bolilor alergice. Pentru a vă stimula sistemul imunitar, mâncați iaurt în fiecare zi.

5. Ajută la slăbit

Iaurtul te poate ajuta să slăbești într-un ritm mai rapid. Bacteriile și probioticele benefice ajută la îmbunătățirea metabolismului și a digestiei și vă lasă să vă simțiți plin mai mult timp. În plus, cantitatea mare de calciu din iaurt semnalează celulelor de grăsime să pompeze mai puțin cortizol, ceea ce facilitează pierderea în greutate. De asemenea, aminoacizii din iaurt ajuta la arderea grasimilor mai usor.

6. Reduce colesterolul

Iaurtul poate fi foarte eficient în scăderea colesterolului. Bacteriile benefice conținute în iaurt reduc sinteza colesterolului în ficat. În plus, probioticele se leagă și de acizii biliari, care la rândul lor ajută la scăderea colesterolului. Acest lucru poate fi util în special în reducerea probabilității bolilor cardiovasculare la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Un studiu din 2011 publicat în Journal of Dairy Science a constatat că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au consumat două pahare de iaurt pe zi au avut o scădere mai mare a nivelului colesterolului total și a lipoproteinelor cu densitate scăzută. Cu cei care au consumat iaurt.

7. Iaurtul reduce riscul apariției cariilor dentare
Bacteriile lactice din iaurt suprimă creșterea microorganismelor din cavitatea bucală care provoacă fermentarea. În plus, iaurtul este foarte bogat în calciu, fosfor și proteine, care sunt inamicul numărul unu al cariilor dentare.

8. Iaurtul înlocuiește cremele și terapiile scumpe pentru față

Nu este nevoie de terapii costisitoare pentru a îmbunătăți tenul și aspectul feței. Iaurtul conține acid lactic, care face parte integrantă din unele coji chimice. Exfoliază ușor straturile superioare ale epidermei, care pot elimina petele și decolorarea și chiar reduce liniile fine.
Iată o mască foarte ușoară pe care o puteți face în fiecare zi și îmbunătățiți semnificativ tenul: amestecați un pahar de iaurt cu 2-3 picături de ulei de migdale sau ulei de măsline și o lingură de miere. Se aplică pe față, se lasă 20-30 de minute, se clătește cu apă și se lasă pielea să se usuce.

9. Iaurtul poate ajuta la prevenirea osteoporozei

Alături de calciu, vitamina D este, de asemenea, un nutrient excelent în iaurt, care este benefic pentru cei care suferă de osteoporoză. Vitamina D ajută la absorbția mai bună a calciului. O dietă bogată în calciu, vitamina D și fosfor este la fel de importantă ca factorii genetici și exercițiile fizice.

10. Iaurtul este extrem de gustos

Pe lângă faptul că este foarte gustos, iaurtul este, de asemenea, o parte integrantă a bucătăriei noastre naționale. Pe lângă faptul că este consumat direct, cu fructe, fulgi de ovăz, miere, zahăr etc., iaurtul se adaugă la diverse feluri de mâncare, salate, deserturi și paste. Iaurtul este un motiv special pentru mândria națională, deoarece se crede că pământurile noastre au fost patria sa încă de pe vremea tracilor. Bulgaria a dat naștere bacteriei lactice Lactobacillus Bulgaricus, descoperirea științei și tehnologiei industriale pentru producerea iaurtului.