Primăvara ne aduce multe bucurii, iar una dintre ele este varietatea tot mai mare de legume proaspete. În orice caz, nu uitați să profitați la maximum de ele pentru a umple corpul cu vitamine și minerale valoroase.

Vestea bună este că pe fondul tradițional salate verzi, urzica și spanac, acum putem găsi cu ușurință mai multe legume, nu atât de tipice, cu care să ne facem dieta mai bogată și mai echilibrată.

Sparanghelul, deși nu este atât de tipic pentru meniul nostru, este doar un astfel de exemplu - un adevărat superaliment , plin de substanțe nutritive utile.

100 de grame de sparanghel conțin 15% din doza zilnică recomandată de vitamina A, 9% vitamina C, o remarcabilă 52% vitamina K, precum și vitamina E și vitaminele B. Obținem și 12% fier, precum și cupru, potasiu, zinc și magneziu și alte minerale.

Iată 10 motive pentru care ar trebui să mănânci mai mult sparanghel - profită cât sunt în sezon!

motive

Sparanghelul este bogat în fibre

Nu numai că conțin extrem de puține calorii (doar 32 kcal în 1 ceașcă de ceai), dar sparanghelul este bogat în fibre solubile și insolubile.

Ambele tipuri au grijă de sănătatea sistemului digestiv și pot ajuta dacă vrem să scăpăm de câteva kilograme în plus câștigate iarna. Pe măsură ce corpul digeră fibrele mai încet, ne ajută să ne simțim plini mai mult timp.

Pentru cele mai bune rezultate, combinați sparanghelul cu o sursă de proteine, de exemplu - cum ar fi ouăle pe ochi, de exemplu - o opțiune excelentă pentru micul dejun care va încărca corpul cu energie și putere pentru întreaga zi.

Sparanghelul menține sistemul excretor sănătos

Sparanghelul conține aminoacidul asparagină, ceea ce le face un diuretic natural.

Cu alte cuvinte, consumul de sparanghel ajută la expulzarea excesului de lichide și sare din organism, ceea ce poate preveni infecțiile tractului urinar, deoarece împiedică dezvoltarea bacteriilor patogene în sistemul urinar.

Sparanghelul este plin de antioxidanți

A extrage maximul de antioxidanți conținuți în sparanghel, aveți grijă să nu le gătiți prea mult, ceea ce le va reduce conținutul.

Cel mai bine este să le albiți doar un minut, apoi să le fierbeți scurt în ulei de măsline sau unt, în loc să le fierbeți mult timp - acest lucru va evita scurgerea de nutrienți în apă. În plus, va păstra gustul, culoarea și textura plăcută, ușor crocantă a legumelor.

Sparanghelul conține vitamina E.

Vitamina E întărește sistemul imunitar și protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.

Pentru a optimiza efectul benefic, consumați sparanghel în combinație cu grăsimi utile, cum ar fi uleiul de măsline - corpul nostru absoarbe mai bine vitamina E, dacă este combinat cu grăsime.

Sparanghelul este un afrodiziac natural

Conținutul de vitamina B6 și folat, precum și vitamina E, ajută la stimularea estrogenului la femei și a testosteronului la bărbați. Deci, dacă sunteți în căutarea unei stimulări suplimentare, adăugați sparanghel în meniul de cină.

Sparanghelul poate ameliora mahmureala

Dacă băuturile au fost puțin mai mult noaptea trecută, adăugați o porție de sparanghel la micul dejun - mineralele și aminoacizii conținuți în ele vor face minuni și vor ajuta organismul pentru a elimina mai repede toxinele , acumulat în ficat după consumul de alcool.

Sparanghelul va ameliora balonarea și gazele din stomac

Funcționarea corectă a sistemului digestiv, pe de o parte, este stimulată de fibrele solubile și insolubile conținute, dar, pe de altă parte, este stimulată în continuare de prezența probiotice și prebiotice în sparanghel.

Ambele susțin un echilibru bacterian sănătos și contribuie la reducerea balonării și flatulenței.

Sparanghelul este o sursă bogată de folat

4 crenguțe de sparanghel conțin aproximativ 22% din doza zilnică recomandată de folat, ceea ce este deosebit de important pentru femeile însărcinate sau pentru femeile care intenționează să rămână însărcinate.

Sparanghelul conține vitamina K.

La fel ca alte legume cu frunze verzi, sparanghelul este o modalitate excelentă pentru a obține vitamina K., care este important pentru coagularea sângelui și pentru sănătatea oaselor, contribuind la absorbția calciului.

Sparanghelul are grijă de buna dispoziție

Conținutul ridicat de vitamine B din sparanghel are grijă de buna dispoziție, reduce simptomele stresului și iritabilității. În plus, sparanghelul conține triptofan, un aminoacid care determină eliberarea de serotonină în creier.