cină

Cina este momentul în care ar trebui să mâncăm cea mai ușoară mâncare, dar ar trebui, desigur, să ofere energie, să fie satisfăcătoare și delicioasă. Iată patru rețete pentru o cină cu conținut scăzut de calorii:

Cina cu putine calorii: Pui cu sos Kachatore

Tocană de vânătoare italiană clasică, cu piept de pui cu conținut scăzut de calorii, prosciutto și sos de roșii bogat în ierburi.

Timp de pregătire: 65 min.
Porții: 4 buc.

Ingrediente:

• 1 lingură. ulei de masline
• 3 bucăți de prosciutto tocate cu grăsime îndepărtată
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 2 crenguțe de salvie
• 2 crenguțe de rozmarin
• 4 buc. (550 g) piept de pui fără piele
• 150 ml. vin alb sec
• 400 g de roșii tocate (conserve sau borcan) conserve și suc de roșii
• 1 lingură. pasta de tomate
• 225 g de ciuperci de castane - tăiate în jumătate dacă sunt mari
• Piper;
• Pătrunjel pentru decor

Mod de preparare:

Se prăjește uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă. Se adaugă prosciutto și se prăjește timp de 2 minute până devine chipsuri. Scoateți cu o lingură de strecurare pentru a menține grăsimea în tigaie. Adăugați ceapa tocată, usturoiul și ierburile și prăjiți 3-4 minute.

Întindeți ceapa, usturoiul și condimentele în tigaie și așezați pieptul de pui deasupra. Se presară piper și se prăjește 5 minute la foc mediu. Întoarceți puiul. Ar trebui să devină maro pe ambele părți, iar ceapa să capete o culoare caramel. Apoi scoateți puiul din lateral pe o farfurie. Mărește focul și adaugă vinul. Se fierbe 2 minute.

Coborâți focul, întoarceți prosciutto și adăugați roșiile, pasta de roșii și ciupercile. Pentru a culege resturile de roșii, turnați 4 linguri în cutie (borcan). apă, se agită și se toarnă în tigaie. Se fierbe 15-20 de minute sau până când sosul se îngroașă. Reduceți puțin mai mult focul și readuceți pieptul de pui la fiert neacoperit timp de 15 minute. Presară pătrunjel și vasul este gata.

Cina cu conținut scăzut de calorii: Fusilli cu cârnați de curcan

Timp de preparare: 30 minute
Calorii: 411

Ingrediente:

• 1 pachet de paste integrale sau Fusili
• 1 cârnat picant de curcan
• 2 căței de usturoi (tocați)
• 4 cani de rucola sau spanac pentru copii
• ½ cană tăiată pe jumătate roșii cherry

• ½ cană de parmezan
• 1 linguriță. piper negru
• 1/8 linguriță. sol
• 2 lingurițe. ulei de măsline extra virgin

Mod de preparare:

Puneți fusilli pe gât timp de 8-10 minute sau așa cum se arată pe ambalajul lor.

Între timp, prăjiți cârnații într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu, separându-l cu o lingură de lemn până devine bucăți mici. Odată prăjite, adăugați usturoiul, rucola (sau spanacul) și roșiile. Se amestecă des până se înmoaie verdele și roșiile - 1-2 minute. Scoateți tigaia de pe foc, acoperiți pentru a menține sosul cald.

Amestecați brânza, piperul și sosul într-un castron mare. Puneți 2 linguri. din apa in care ai fiert fuzilii si adaugi amestecul in sosul deja pregatit. Strângeți fuzili și serviți.

Cina cu putine calorii: cartofi dulci cu salata de fasole neagra

Timp de preparare: 45 min.
Calorii pe număr: 253

Ingrediente:

• 4 cartofi dulci de dimensiuni medii
• 1 pachet (500 g) fasole neagră - clătite
• 2 roșii medii - tăiate cubulețe
• 1 lingură. ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură. chimion
• 1 lingură. coriandru
• ¾ linguriță sol
• ¼ cană de cremă cu conținut scăzut de calorii
• ¼ cană pătrunjel tocat

Mod de preparare:

Puneți cartofii în mai multe locuri cu o furculiță. Preîncălziți la cuptorul cu microunde la foc mare până când se înmoaie până la centru -12-15 minute (Alternativ, puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 1 oră)

Între timp, puneți fasolea, roșiile, uleiul, chimenul, coriandrul și sarea într-un castron de microunde de dimensiuni medii. Pune la cuptorul cu microunde 2-3 minute. (Alternativa este pe aragaz într-o tigaie la temperatura medie).

Când cartofii sunt moi și gata, tăiați fiecare pe jumătate și apăsați pentru a deschide bine în centru. Așezați fasolea cu o lingură, apăsând ușor. Finalizați adăugând smântâna și stropind cu pătrunjel.

Cină cu conținut scăzut de calorii: chiftele de dovlecei

Timp de pregătire: 25 min.

Ingrediente:

• 3 dovlecei de dimensiuni medii
• Sarat la gust
• 2 căței de usturoi - tocate mărunt
• ¼ legătură busuioc tocat subțire
• 1 ou - ușor bătut
• 1 cană de pesmet
• ½ cană de parmezan
• Piper
• 2 linguri. ulei de masline
• 1 borcan de sos marinara

Mod de preparare:

Rade dovleceii. Luați un prosop de bucătărie și așezați-l pe un castron mediu. Pune dovlecelul ras pe prosop. Se presară sare după gust și se zdrobește cu mâinile. Luați marginile prosopului și strângeți dovleceii prin el până când se îndepărtează cea mai mare parte a umezelii.

Pune dovleceii uscați într-un castron curat și adaugă usturoiul, busuiocul, oul, pesmetul și parmezanul. Presară sare după gust și piper. Se amestecă bine și se formează bile mici. Ar trebui să aibă aproximativ o duzină.

Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați bilele și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile. (aproximativ 8-10 minute) Așezați-le pe hârtie de bucătărie. Ștergeți tigaia și puneți sosul marinara la foc mediu pentru a se încălzi. Adăugați bilele în sos și fierbeți timp de 3-5 minute sau mai mult până când sosul este suficient de cald. Se serveste cu parmezan ras.