Supele sunt o modalitate excelentă de a folosi resturile de carne și legume. Pot face un prim fel sau un fel principal. Aproape orice supă poate fi redusă cu carbohidrați lăsând paste, orez sau cereale și adăugând legume fără amidon. În multe dintre aceste supe, legumele amestecate îngroșă supa, deci nu este nevoie de făină sau de alți agenți de îngroșare. Iată câteva dintre rețetele mele preferate pentru supă cu conținut scăzut de carbohidrați.

rețete

1 - Supă de legume de pui

Este o supă simplă, dar îmi place să o schimb în multe feluri adăugând diferite condimente și legume. Am câteva sugestii pentru dvs. - de exemplu, o versiune mexicană.

2 - Supă de legume din carne de vită

Aveți resturi sau sâni? Aceasta este o bază excelentă pentru o supă consistentă care face un prânz excelent.

3 - Clem Chowder

Sunt o fată din New England, așa că o iubesc pe fată. Nu trebuie să fie plin de cartofi și agenți de îngroșare. (Nu-mi plac oricum mușcăturile prea groase pe care le vedeți astăzi.)

4 - Brânză galbenă

Este o supă netedă plăcută în sine, dar îmi place și să îi adaug șuncă și/sau legume. Dacă adăugați puțin mai puțin bulion, poate fi chiar un sos decent de brânză pentru legume.

5 - Cremă de ciuperci supă

Folosesc atât ciuperci proaspete, cât și uscate pentru a avea gust de ciuperci, iar un pic de sherry uscat îl aduce la viață.

6 - Supă de pepene rece

Aceasta este o supă răcoritoare de vară făcută cu castraveți, pepeni, iaurt și mentă.

7 - Supă cremă de dovleac condimentată

Este întotdeauna o idee bună să includeți legume portocalii în dieta dvs. și utilizarea conservelor de dovleac este o modalitate atât de ușoară de a o face! Aceasta este o supă netedă și picantă. Sub listă este o altă supă de dovleac.

8 - Ardei roșu prăjit

O altă supă de legume, cea cu aprindere la căldură și o mușcătură de chipol sau trabucuri cu ardei roșu. Acesta este un alt caz în care amestecarea ceva într-un borcan (în acest caz piper) face preparatul foarte ușor.

9 - Supă curcubeu

Această supă de legume are un set de legume colorate și este plină de nutrienți. Puteți adăuga pui sau curcan la această supă pentru o masă completă.

10 - Supă de dovleac din lumea nouă

Am numit-o supă „lume nouă”, deoarece dovleacul este unul dintre alimentele pe care le consumăm, care sunt originare din America și am adăugat alte ingrediente, cum ar fi chorizo ​​mexican (deși puteți folosi orice cârnat picant) și chiles.