1. Gătește pentru tine

nutriției

Una dintre poruncile „dietetice” din Ayurveda spune: Mănâncă alimente proaspete, proaspăt preparate. Nu-l expuneți niciodată la un tratament de reîncălzire. Procesul de gătit este foarte important. Începeți să tăiați legumele și să gătiți vasul numai dacă sunteți de bună dispoziție, gândindu-vă la lucruri plăcute. Acest lucru face ca mâncarea să fie mai gustoasă și mai utilă nu numai pentru dvs., ci și pentru oamenii pe care îi iubiți (și mâncarea). Deci, dacă ești jignit și supărat - este mai bine să nu gătești.

2. Mănâncă mâncare „vie”

Pentru a fi viabil, corpul nostru are nevoie de hrană vie. Acestea sunt fructe proaspete, naturale, legume și cereale integrale. Acestea conțin nutrienții necesari pentru o digestie și absorbție adecvată, precum și nutrienți pentru dezvoltarea normală a celulelor. Există un adevăr profund în zicala: „Tu ești ceea ce mănânci”.

3. Mănâncă când ți-e foame

Pentru Ayurveda, micul dejun tradițional, prânzul și cina nu sunt autorități. Ea recomandă să mănânci atunci când cineva simte foame. Corpul știe cel mai bine când mănâncă. Cu toate acestea, această regulă nu se aplică cazurilor care implică o tulburare a apetitului. „Mănâncă atunci când îți spune corpul tău” nu înseamnă mâncare excesivă. Singura restricție este pentru micul dejun - pentru prima dată în timpul zilei trebuie să mănânci până la ora 8 dimineața.

4. Respectați principiile compatibilității produsului

În India antică, se știa că combinația de produse dintr-un fel de mâncare are un efect puternic asupra cât de bine sau slab digerate alimentele. Potrivit Ayurveda, este necesar să mâncați fructe, amidon, proteine ​​și grăsimi separat, în diferite momente ale zilei.

5. Odihnește-te de mâncare

Potrivit lui Ayurveda, o dată pe săptămână ar trebui să „te odihnești” de la junk food. Potrivit celor care practică postul de o zi, obișnuirea cu restricțiile nu este ușoară, dar în timp există un sentiment de ușurință și „zbor” și se începe să înțelegem beneficiile acestui principiu.

6. Include toate cele 6 arome în dieta ta

O dietă echilibrată ar trebui să includă toate cele șase arome (dulce, sărat, acru, picant, astringent și amar) la fiecare masă. Dar nu este necesar să supraîncărcați vasul: un pic de condimente pe bază de plante sau fierbinți îi vor da gust (a se vedea punctul 7). De asemenea, nu este recomandat să rămânem la același set de arome în fiecare zi. Lasă corpul tău să se bucure de întreaga gamă de arome.

7. Nu ignora condimentele

Condimentele din bucătăria indiană sunt abundente și sunt utile nu numai pentru gustul mâncărurilor, ci și pentru organism, deoarece există atât de multe substanțe valoroase în condimentele naturale. Deși nu trebuie să exagerați - puteți strica ușor vasul.

8. Ai încredere în intuiția ta

Deși Ayurveda conține liste detaliate de produse în funcție de toate proprietățile și gusturile, amintiți-vă că aceste cunoștințe sunt inițial încorporate în dvs. Dacă ești în echilibru, dacă trăiești în armonie cu natura, vei dori exact mâncarea de care are nevoie corpul tău în acest moment.

Dacă doriți mâncare care provoacă disconfort fizic sau emoțional, înseamnă că echilibrul este deranjat. Cel mai simplu mod de a-l recâștiga este să începeți să utilizați din nou toate cele șase gusturi, îndepărtându-vă de părtinirile unilaterale.

Nu trebuie să vă sacrificați alimentele preferate, deoarece fiecare parte a alimentelor pe care le consumăm schimbă starea mentală. Când aveți dubii, amintiți-vă ce fel de mâncare preferați atunci când vă simțiți bine.

9. Mănâncă cu bună dispoziție

„Când mănânc, sunt surd și mut.” Acest lucru este absolut corect, deoarece o dietă echilibrată asigură absorbția normală a alimentelor și bună dispoziție pentru întreaga zi. Mâncarea pe care o consumăm absoarbe energia gândurilor noastre, așa că la masă gândiți-vă doar la lucruri bune și plăcute, iar dacă nu puteți opri fluxul de gânduri și emoții negative - nu mai mâncați o vreme: acum mâncarea nu este bună pentru tu.

10. Ia-ți timp

Aceasta este o regulă foarte simplă, dar importantă de a mânca. A mânca încet este chiar mai important decât să fii atent la ceea ce mănânci. Mancarea favorabila daca nu este mestecata corespunzator nu este utila. Și dacă nu extrageți toți nutrienții din alimente, atunci vă otrăviți corpul. Dacă, din cauza circumstanțelor externe, trebuie să mâncați alimente nu foarte utile, dar mâncați-le încet și sistemul digestiv este în stare bună, organismul va beneficia de alimente și va elimina toate toxinele. În acest fel, conform lui Ayurveda, sistemul de auto-reglare al corpului funcționează.