pentru

Făină de ovăz este bogat în proteine, acizi grași nesaturați și vitamina B. Ei reprezintă cereale, conținând o concentrație mare de vitamine și minerale. Proprietățile lor benefice pentru piele sunt bine cunoscute, precum și capacitatea lor de a regla funcția intestinului. Beneficiile uimitoare ale făinii de ovăz sunt numeroase și fiecare dintre noi poate profita la maximum de ele.

Făina de ovăz este un aliment antic. Omenirea le consumă de peste 4.000 de ani. Erau apreciați mai ales atunci, deoarece le permiteau chiar și celor mai săraci să supraviețuiască în vremuri dificile. Acest mod de a percepe fulgii de ovăz s-a schimbat în zilele noastre. Pe lângă faptul că sunt accesibile tuturor, sunt extrem de bune pentru sănătate. Din acest motiv, vă recomandăm să includeți fulgi de ovăz în meniul zilnic. Nu contează dacă le alegeți pentru micul dejun sau prânz. Dacă vă dezvoltați dragostea pentru fulgi de ovăz, aceasta vă va aduce numai beneficii.

Modalități de a consuma fulgi de ovăz

Există multe modalități de a include fulgi de ovăz în meniul nostru. Cu toate acestea, astăzi le folosim în două moduri comune: ca fulgi sau ca tărâțe. Principala diferență dintre cele două forme constă în procesul prin care sunt procesate pentru a dobândi această specie.

Făina de ovăz din cereale integrale este partea proaspăt tăiată a cerealelor, curățată și prăjită. Pentru a face fulgi de ovăz, boabele sunt uscate, curățate și tăiate în bucăți mici. În al doilea caz, tărâțele de ovăz sau boabele sunt măcinate fără a scoate nimic din ea.

Ca rezultat, obținem tărâțe de ovăz, care este compusă în principal din coaja exterioară a bobului. Aceasta înseamnă că sunt mai bogate în proteine ​​și mai sărace în carbohidrați decât fulgi de ovăz. Acesta este un motiv bun pentru a prefera tărâțele de ovăz, deoarece sunt mai bogate în nutrienți (în special fibre). Nu există nicio dovadă clară a beneficiilor mai mari ale tărâțelor de ovăz. Indiferent de forma pe care o alegeți, consumând în fiecare zi fulgi de ovăz, garantați o reducere a nivelului colesterolului din sânge, reglarea proceselor digestive și aportul de fibre suficiente.

Beneficiile sănătății făinii de ovăz

Făina de ovăz conține o mulțime de proteine ​​și carbohidrați, grăsimi sănătoase (acizi grași nesaturați și acid linolenic), vitamine, minerale și alte elemente. Acest lucru face din cereale o sursă excelentă de energie. De asemenea, vă protejează de senzația de neputință și de oboseală din cauza scăderii glicemiei.

Făina de ovăz este o sursă excelentă de vitamine B, vitamina A, vitamina E și vitamina D. Ca să nu mai vorbim de prezența mineralelor precum calciu, care ne protejează corpul de apariția osteoporozei. Abundența de fier stimulează hrănirea țesuturilor cu oxigen, iar zincul din fulgi de ovăz joacă un rol cheie în funcționarea insulinei - un alt beneficiu uimitor al făinii de ovăz.

O altă proprietate a fulgi de ovăz se datorează conținutului său ridicat de proteine. Acesta ajunge cu 25% mai mult decât în ​​alte cereale. Pentru comparație, vom adăuga că Făina de ovăz conține proteine ​​într-o concentrație similară cu cea din lapte, carne și ouă. În acest fel, corpul nostru extrage proteine ​​din fulgi de ovăz și formează mușchi. Proteinele sunt, de asemenea, importante pentru menținerea masei musculare, care, după cum știți, scade odată cu vârsta.

Făină de ovăz conține 6 din cei 8 aminoacizi esențiali: izoleucina, leucina, lizina, metionina și fenilalanina. Toate acestea ajută la procesul de normalizare a nivelului colesterolului din sânge și stimulează ficatul să producă mai multă lecitină. Îndeplinește sarcina importantă de curățare a corpului de metale grele. Tot ce s-a spus până acum, este un fapt incontestabil că făina de ovăz este cu siguranță un aliment complex care are un efect benefic asupra întregului corp uman. Pentru comparație: grâul conține un singur aminoacid esențial, iar secara - niciunul.

Mai multe beneficii pentru făină de ovăz pentru sănătate

Beta-glucanii sunt un alt nutrient care este prezent în fulgi de ovăz. Absoarbe colesterolul și acizii biliari din intestine. În acest fel, aceste substanțe nocive nu pot dăuna organismului.

Făina de ovăz este bună și pentru piele. Le puteți găsi într-o serie de creme, unguente și săpunuri pentru exfoliere și hidratare. A face o baie cu fulgi de ovăz are un efect benefic asupra diferitelor probleme de sănătate, cum ar fi iritația și infecțiile pielii. Făina de ovăz este utilizată cu succes pentru tratamentul herpesului și a varicelei.

În cele din urmă, această cereală conține o abundență de fibre, care reglează funcționarea sistemului intestinal și reduce nivelul colesterolului rău din sânge. Prin urmare, nu este doar un remediu eficient pentru constipație, ci și reduce toxicitatea acizilor biliari.

11 beneficii uimitoare ale fulgi de ovăz

Făina de ovăz are multe beneficii pentru sănătatea umană și conține vitamine și minerale valoroase. Iată 11 motive pentru care merită să mâncați fulgi de ovăz în fiecare zi:

Reglează sistemul digestiv

Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, fulgii de ovăz ajută la digerarea alimentelor și reglează sistemul digestiv. Consumul de fulgi de ovăz previne constipația și îmbunătățește tranzitul alimentelor în intestin. Un pahar de apă cu o linguriță de fulgi de ovăz este suficient pentru ameliorarea refluxului acid.

Reduceți nivelul colesterolului rău din sânge

Consumul de cereale integrale în fiecare zi este o modalitate excelentă de a reduce nivelul de trigliceride și săraci colesterolului în sânge. Datorită acidului linolenic și a fibrelor din compoziția de fulgi de ovăz, acestea inhibă trecerea colesterolului prin intestine. În același timp, fibrele curăță depunerile grase care se acumulează pe pereții arterelor. Toate acestea contribuie la prevenirea hipertensiunii, a infarctului și a altor probleme legate de sistemul cardiovascular.

Controlează nivelul zahărului din sânge

Fulgi de ovăz este un aliment potrivit pentru diabetici deoarece conține fibre solubile, care normalizează nivelul zahărului din sânge. Capacitatea lor de a reduce absorbția zahărului în intestin este însoțită de o scădere a tensiunii arteriale. Spre deosebire de alte boabe, fulgii de ovăz asigură organismului mai mulți carbohidrați.

Ele regenerează țesuturile

Abundența de proteine ​​din compoziția fulgi de ovăz le face un aliment excelent care stimulează dezvoltarea de țesuturi noi în organism.

Beneficiile uimitoare ale fulgii de ovăz - protejează împotriva cancerului

Făina de ovăz, ca și alte boabe, este bogată în fitochimicale, care sunt substanțe chimice pe bază de plante. Acestea protejează corpul uman de apariția unei boli grave, cum ar fi cancerul. Fitoestrogenii și ligninele din fulgi de ovăz sunt asociați cu un risc redus de hormoni care provoacă dezvoltarea cancerului de sân. Efectul substanțelor fotochimice este de a preveni alte tipuri de cancer - stomac, prostată și ovarian.

Ei ne susțin orașul

Micul dejun cu fulgi de ovăz ne face să ne simțim plini mai mult decât combinația altor cereale cu lapte. De ce? Deoarece făina de ovăz conține carbohidrați cu digestie lentă pe care corpul nostru le digeră mult timp, iar efectul este exprimat în absența foamei pentru o lungă perioadă de timp. În plus, ne bucurăm de niveluri normale de zahăr din sânge.

Sunt bogate în calciu

Acestea conțin mult calciu, care protejează oasele de demineralizare.

Beneficiile uimitoare ale fulgii de ovăz - îngrijirea pielii

Făina de ovăz are un puternic efect de curățare a pielii. Absorb impuritățile acumulate în pori. Astfel, consumând zilnic fulgi de ovăz, vă veți bucura de o piele mai curată și mai frumoasă. În plus, fulgi de ovăz normalizează echilibrul alcalin-acid. Uleiurile conținute în compoziția lor sunt excelente pentru prevenirea deshidratării pielii. Și asta nu este tot. Acestea ne susțin capacitatea de a ne relaxa și a ne odihni bine, ceea ce înseamnă că ne vom bucura de un somn de calitate.

Sprijină procesul de slăbire

Consumul zilnic de alimente din cereale integrale ajută persoanele cu probleme de greutate să slăbească treptat - un alt beneficiu uimitor al fulgi de ovăz. Puteți mânca fulgi de ovăz în combinație cu lapte proaspăt sau iaurt. Cantitatea recomandată pe zi este de două linguri. În acest fel nu veți lua în plus calorii.

Acestea conțin vitamine B.

Vitaminele precum B1 și B2 sunt extrem de importante pentru buna funcționare a creierului și a sistemului nervos. Aproximativ 100 de grame de fulgi de ovăz asigură 40% din doza recomandată de vitamina B1 pe zi.

Sunt bune pentru glanda tiroidă

Consumul de fulgi de ovăz protejează împotriva hipotiroidismului deoarece conține iod - un mineral care susține buna funcționare a glandei.

Făină de ovăz poate fi consumată de oameni de toate vârstele. Nu provoacă efecte secundare. Când le mănânci cu măsură, garantezi o sănătate bună tuturor organelor și sistemelor. Cu toate acestea, trebuie să știți că, deși este foarte rar, este posibil să fiți alergic la acestea. Prin urmare, testați mai întâi cu o doză mică.

Rețetă de mic dejun

Pentru a pregăti acest mic dejun apetisant și unic cu fulgi de ovăz, aveți nevoie de:

  • 1/2 cană de fulgi de ovăz
  • 6 migdale
  • 2 alune
  • Miere
  • 1 lingură stafide
  • scorțișoară, cardamom, ghimbir (opțional, opțional)