beneficii

Oțetul de mere este un remediu popular la domiciliu care a fost folosit de secole în gătit și medicină. De asemenea, poate ameliora o gamă largă de probleme de sănătate. Este renumit pentru diferite proprietăți de sănătate, inclusiv antimicrobiene și antioxidante. Mai mult, datele arată că poate oferi beneficii pentru sănătate, precum susținerea pierderii în greutate, scăderea colesterolului, scăderea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea simptomelor diabetului.

Astăzi vă voi prezenta 5 dintre beneficiile produsului pentru sănătatea dumneavoastră.

  1. Valoare nutritivă ridicată

Oțetul de mere se obține prin fermentarea zaharurilor din mere. Acest lucru le transformă în acid acetic, care este principalul ingredient activ din oțet și este responsabil pentru beneficiile sale pentru sănătate. Oțetul de mere organic nefiltrat conține, de asemenea, o substanță numită „oțet mamă”, care constă din fibre proteice, enzime și bacterii prietenoase. Unii oameni cred că această substanță este responsabilă pentru majoritatea proprietăților sale benefice.

  1. Ucide bacteriile dăunătoare

Oțetul poate ajuta la distrugerea agenților patogeni, inclusiv a bacteriilor. Oamenii îl folosesc în mod tradițional pentru a curăța și dezinfecta, trata ciupercile unghiilor, păduchii, negii și infecțiile urechii. Există dovezi care sugerează că Hipocrate, tatăl medicinei moderne, a folosit oțet pentru a curăța rănile în urmă cu mai bine de 2.000 de ani. În plus, oțetul de mere este un conservant alimentar și studiile arată că inhibă bacterii precum Escherichia coli. Dacă sunteți în căutarea unui mod natural de a vă conserva alimentele, oțetul de mere vă poate ajuta.

  1. Scade nivelul zahărului din sânge și controlează diabetul

Până în prezent, una dintre cele mai convingătoare utilizări ale oțetului este pentru tratamentul diabetului de tip 2. Acest tip de diabet se caracterizează prin niveluri ridicate de zahăr din sânge cauzate de rezistența la insulină sau incapacitatea de a produce insulină. Studiile arată că oțetul oferă următoarele beneficii pentru glicemia și nivelul insulinei:

  • îmbunătățește sensibilitatea la insulină cu 19-34% în timpul unei diete bogate în carbohidrați și scade semnificativ glicemia și răspunsul la insulină;
  • scade glicemia cu 31,4% după consumul a 50 de grame de pâine albă;
  • consumul a 2 linguri de oțet de mere la culcare scade glicemia de post cu 4% a doua zi dimineață.

Persoanele fără diabet pot beneficia, de asemenea, de menținerea nivelului zahărului din sânge în limite normale, deoarece unii cercetători consideră că nivelurile ridicate de zahăr din sânge sunt o cauză majoră a îmbătrânirii și a diferitelor boli cronice.

  1. Ajută la slăbit

Poate fi o surpriză, dar unele studii arată că oțetul poate crește senzația de sațietate. Vă poate face să mâncați mai puține calorii și, ca urmare, să pierdeți în greutate. În plus, un studiu efectuat pe 175 de persoane obeze a arătat că consumul zilnic de oțet de mere a dus la o reducere a grăsimii abdominale și a pierderii în greutate: administrarea unei linguri (15 ml) a dus la o pierdere de 1,2 kg, administrarea a 2 linguri (30 ml) a dus la o pierdere de 1,7 kg. Rețineți, totuși, că acest studiu a durat 3 luni.

5. Îmbunătățește sănătatea pielii

Oțetul de mere este adesea folosit pentru a trata afecțiuni ale pielii, cum ar fi pielea uscată și eczema. Utilizarea oțetului de mere pentru aplicare topică poate ajuta la echilibrarea pH-ului natural al pielii și la îmbunătățirea barierei de protecție a pielii. Având în vedere proprietățile sale antibacteriene, oțetul de mere ar putea ajuta teoretic la prevenirea infecțiilor pielii. Unii oameni folosesc oțet de mere diluat în apă sau un tonic pentru față. Ideea este că poate ucide bacteriile și preveni petele. Cu toate acestea, unele persoane cu eczeme pot prezenta agravarea pielii în loc de ameliorare. Evitați să aplicați oțet nediluat pe piele, deoarece poate provoca arsuri.

Dozarea și metoda de utilizare

Cel mai bun mod de a include oțetul de mere în dietă este să îl folosești la gătit. Este doar un supliment la alimente precum sosuri de salată și maioneză de casă.

Unora le place, de asemenea, să-l dilueze în apă și să-l bea ca băutură dimineața devreme pentru a accelera metabolismul și pierderea în greutate. Dozele totale variază de la 1-2 lingurițe (5-10 ml) la 1-2 linguri (15-30 ml) pe zi amestecate într-un pahar mare de apă. Cel mai bine este să începeți cu doze mici și să evitați să luați cantități mari. Prea mult oțet poate provoca efecte secundare dăunătoare, inclusiv eroziunea smalțului dinților.

REȚETĂ pentru oțet natural

Pentru a face oțet acasă, aveți nevoie doar de câteva ingrediente - mere, zahăr și apă. De asemenea, ai nevoie de un castron curat și uscat, cu un gât larg în care să pui merele, o bucată de pânză de brânză, ceva de folosit ca greutate și o bandă elastică.

Mod de preparare