pentru

Năut, cunoscut și sub denumirea de fasole de fasole, face parte din familia leguminoaselor. Deși a devenit foarte popular în ultimii ani, nautul a fost cultivat în Orientul Mijlociu de mii de ani.

Beneficiile sănătății ale nautului

Fiind o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre, nautul poate oferi o varietate de beneficii pentru sănătate, precum îmbunătățirea digestiei, menținerea unei greutăți sănătoase și reducerea riscului de apariție a mai multor boli. În plus, leguminoasele sunt bogate în proteine, făcându-l un substitut excelent al cărnii în dietele vegetariene și vegane.

Iată 12 motive care te vor face să mănânci naut de cel puțin trei ori pe săptămână.

1. Reglează nivelul zahărului din sânge

La fel ca toate leguminoasele, nautul este un carbohidrat complex pe care organismul îl absoarbe încet și îl folosește în primul rând pentru energie. Acest fapt este important deoarece carbohidrații simpli, cum ar fi făina rafinată, pâinea albă, sifonul și altele, pot crește semnificativ nivelul zahărului din sânge foarte repede. În plus, nautul conține amidon (un carbohidrat cu ardere lentă) care ajută în continuare la reglarea glucozei.

2. Un ajutor excelent în lupta împotriva excesului de greutate

Conținutul ridicat de fibre al nautului creează o senzație de sațietate, ceea ce ajută semnificativ la limitarea aportului de alimente nesănătoase. Mai multe studii arată că persoanele care urmează o dietă bogată în fibre tind să slăbească, iar nautul poate ajuta chiar la reducerea excesului de grăsimi.

3. Îmbunătățește digestia

După cum sa menționat deja, nautul este o sursă bogată de fibre, care, pe lângă combaterea excesului de greutate, ajută la echilibrarea nivelurilor de pH și la creșterea semnificativă a populației de bacterii bune din intestin, reducând în același timp numărul de „rele”.

4. Reduce riscul bolilor cardiovasculare

Unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare este nivelul crescut de colesterol, iar s-a constatat că nautul contribuie la reglarea nivelului colesterolului „rău”. Conținutul ridicat de fibre în combinație cu potasiu, vitaminele B, precum și vitamina C, mențin sănătatea inimii și reduc semnificativ riscul bolilor de inimă prin îndepărtarea plăcii arteriale. În plus, folatul conținut în naut contribuie, de asemenea, la sănătatea inimii, deoarece contracarează aminoacizii care ajută la formarea cheagurilor de sânge.

5. Sursă bogată de proteine

Năutul este una dintre cele mai bogate surse de proteine ​​vegetale - substanțe nutritive care joacă un rol important în aproape fiecare funcție a corpului uman. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că proteina conținută în naut este incompletă, ceea ce înseamnă că nu conține toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie. De aceea, se recomandă combinarea nautului cu alte surse de proteine ​​precum cereale integrale, nuci sau legume.

6. Reduce inflamația

Studiile arată că consumul a cel puțin patru porții de naut pe săptămână poate reduce semnificativ riscul de procese inflamatorii în corpul uman. Nutrienții care ajută la inflamație sunt vitaminele A, B6 și C, colină, fibre, proteine, fier, magneziu și seleniu.

7. Menține rezistența și elasticitatea pielii

Nimănui nu-i plac ridurile, dar dacă nautul este inclus în dietă, pot da pielii un aspect tânăr. Acest lucru se datorează manganului, care permite celulelor să genereze energie și sa dovedit, de asemenea, că luptă împotriva radicalilor liberi, care sunt principala cauză a ridurilor.

8. Reduce riscul de cancer

Seleniul, care se găsește în cantități mari în naut, este mineralul care ajută ficatul să funcționeze corect, ceea ce ajută la procesul de detoxifiere a celulelor canceroase din organism. Mineralul reduce, de asemenea, inflamația și ajută la prevenirea dezvoltării tumorilor. Fibrele ajută la reducerea riscului de cancer colorectal, iar izoflavonele găsite în naut pot preveni cancerul de sân.

9. Îmbunătățește funcția creierului

Colina, care se găsește în naut, îmbunătățește funcțiile cognitive, inclusiv memoria și concentrarea.

10. Întărește oasele

Știm cu toții cât de important este calciul pentru sănătatea oaselor, iar nautul conține mult din acesta. Dar, mai important, năutul este bogat în magneziu - celălalt mineral folosit de corpul uman pentru menținerea structurii osoase. În plus, vitamina K ajută la absorbția calciului, iar fierul și zincul sunt importante pentru producerea de colagen - o proteină importantă pentru menținerea sănătății oaselor.

11. Menține vederea normală

Cu toții petrecem mult timp uitându-ne la ecranul computerului, ceea ce este foarte dăunător ochilor noștri, așa că trebuie să ne asigurăm că facem tot posibilul pentru a-i proteja. Năutul este o sursă bogată de vitamina A, care este cheia pentru menținerea vederii normale. În plus, zincul din naut ajută la transportul vitaminei din ficat în retină. S-a constatat, de asemenea, că zincul poate preveni progresia degenerescenței maculare.

12. Favorizează creșterea părului

Prezența proteinelor, vitaminelor A și B și a altor substanțe nutritive în naut ajută la prevenirea căderii părului și la promovarea creșterii părului.

Contraindicații

Consumul de feluri de naut este contraindicat în ulcerele biliare și intoleranța individuală la produs.

La fel ca alte leguminoase, nautul crește formarea gazelor în intestine, deci nu ar trebui să fie exagerată. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele în vârstă. Apa nu trebuie băută imediat după consum.