Potasiul este un mineral alimentar esențial care ajută la echilibrarea pH-ului corpului și a fluidelor corporale. Acest lucru este important pentru reglarea normală a tensiunii arteriale (spre deosebire de sodiu). De asemenea, este necesar pentru creșterea musculară normală și pentru sistemul nervos și funcția creierului. Potrivit Institutului de Medicină, media ar trebui să consume aproximativ 4.700 de miligrame de potasiu în fiecare zi.

bogate

Nivelurile de potasiu din corpul dumneavoastră pot fi afectate de boli de rinichi, diabet, vărsături, fluctuații ale nivelului de hormoni sau ca efect secundar al unor medicamente.

Fructele și legumele sunt cele mai bogate surse de potasiu, așa că s-ar putea să fiți plin de dietă chiar acum. Dar dacă sunteți ca majoritatea oamenilor care mănâncă o dietă occidentală și primesc mai puțin de cinci porții de fructe și legume pe zi, există șanse mari să folosiți mai mult potasiu. Așadar, verificați 15 alimente delicioase, ideale pentru creșterea aportului de potasiu.

Cel mai bine este să luați potasiu din alimentele pe care le consumați; Vă rugăm să nu luați suplimente de potasiu fără să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră.

1 - Cartofi la cuptor

Cartofii la cuptor conduc complet lumea potasiului. Un cartof copt mediu are mai mult de 900 de miligrame de potasiu. Acest cartof este, de asemenea, o sursă bună de minerale și vitamine suplimentare din vitamina B și chiar puțină vitamină C și aproximativ 4 grame de fibre sub 200 de calorii.

2 - Sfecla verde

Sfecla verde este un alt truc greu. O cană de legume sfeclă gătită are peste 1.300 de miligrame de potasiu și multe minerale, 4 grame de fibre, 35 de miligrame de vitamina C și 11.000 de unități internaționale de vitamina A. Toate pentru mai puțin de 40 de calorii. Așadar, arunci aceste legume de sfeclă roșie în compost în loc să le stoarci? Dacă da, îți lipsește o tonă de nutriție bună.

3 - Fasole albă

Fasolea uscată de tot felul este bogată în potasiu, însă fasolea albă are maximum 400 de miligrame pe jumătate de cană. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de minerale în general și faptul că servirea fasolei albe are aproximativ 9 grame de fibre și aproximativ 150 de calorii. Aveți grijă la conservele de fasole, care sunt, de asemenea, bogate în sodiu; asigurați-vă că clătiți excesul de sodiu.

4 - Iaurt degresat

Iaurtul simplu este o sursă excelentă de potasiu, cu mai mult de 500 de miligrame într-un pahar de iaurt. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, o sursă bună, dar iaurtul făcut cu lapte integral nu este la fel de impresionant ca potasiul. De asemenea, este important să rețineți că iaurtul grecesc nu este la fel de bogat în potasiu ca și iaurtul degresat obișnuit. În acest pahar de iaurt veți obține, de asemenea, mult calciu, proteine, vitamina D și probiotice și aproximativ 150 de calorii.

5 - Cartofi dulci la cuptor

Cartofii dulci sunt delicioși și plini de vitamine și minerale. Un cartof dulce la cuptor mediu are mai mult de 500 de miligrame de potasiu, împreună cu vitamine B, minerale și aproximativ 20.000 de unități internaționale de vitamina A. Acest cartof dulce are, de asemenea, aproximativ 4 grame de fibre și doar 100 de calorii.

6 - Khalib

Majoritatea peștilor, cum ar fi somonul și tonul, vă vor furniza niște potasiu, dar caisul este cel mai înalt câine, ca să spunem așa. Un plat de cafea prăjit de 5 uncii are 500 de miligrame de potasiu plus câteva minerale, acizi grași esențiali și niacină.

7 - Fasole Lima

Fasolea Lima este o sursă excelentă de vitamine B și majoritatea mineralelor fără prea multe calorii. O jumătate de cană de fasole lima gătită are puțin peste 500 de miligrame de potasiu. De asemenea, sunt bogate în fibre, cu aproximativ cinci miligrame în jumătate de cană și au puțin peste 100 de calorii pe jumătate de cană.

8 - Banane

Bananele sunt bine cunoscute ca alimente bogate în potasiu. Și din motive întemeiate. O banană cu peste 400 de miligrame de potasiu. Există, de asemenea, multe vitamine B, trei grame de fibre și aproximativ 100 de calorii.

9 - Prune și suc tocat

Prunele și sucul de nap sunt o sursă excelentă de potasiu. O jumătate de cană de prune sau suc are 700 de miligrame de potasiu, plus o grămadă de minerale, vitamine B și aproximativ 1.100 de unități internaționale de vitamina A.

10 - midii

Midiile sunt cel mai bine cunoscute ca o sursă de zinc - un mineral important pentru atâtea reacții chimice care apar în organism. Dar midiile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu. O jumătate de cană de carne tocată are aproximativ 500 de miligrame de potasiu. Midiile sunt, de asemenea, sărace în calorii, bogate în proteine ​​și o sursă excelentă de fier.

11 - Produse din roșii

Roșiile sunt o sursă echitabilă de potasiu, dar atunci când sunt fierte și concentrate în sosuri, ouă și paste, cantitatea de potasiu crește considerabil. O jumătate de cană din aceste produse din roșii conține aproximativ 450 de miligrame de potasiu, plus licopen, care este un antioxidant, precum și multe vitamine și minerale în plus.

12 - Caise uscate

Caisele uscate sunt bogate în potasiu, cu mai mult de 1000 de miligrame în jumătate de cană. De asemenea, sunt bogate în vitamina A, fier și niacină. Caisele proaspete nu sunt o sursă proastă de potasiu, dar deshidratarea fructelor concentrează substanțele nutritive.

13 - Dovlecei de iarnă

Dovleacul de iarnă, care include soiuri precum Butternut, Hubbard și dovleac de ghindă, este o sursă excelentă de potasiu, cu aproape 600 de miligrame pe cană de cuburi de dovleac. Este, de asemenea, o sursă bună de minerale în general și mai mult de 20.000 de unități internaționale de vitamina A. O ceașcă de dovlecei tăiate cubulețe are șase grame de fibre și aproximativ 90 de calorii.

14 - Bok Choi

Bok choy este un tip de varză folosit în preparatele asiatice. Este delicios și încărcat cu mâncare bună. O cană de vanilie are mai mult de 600 de miligrame de potasiu, împreună cu o cantitate bună de vitamina C, o mulțime de vitamine din grupul B, peste 7.000 de unități internaționale de vitamina A și aproximativ 60 micrograme de vitamina K. Și doar aproximativ 20 de calorii.

15 - Ciuperci Portobello

Ciupercile portocalii au un conținut destul de ridicat de potasiu. O cană de ciuperci porcini feliate, prăjite sau prăjite are peste 500 de miligrame de potasiu, dar multă niacină. Ciupercile din porțelan conțin, de asemenea, o cantitate mică de vitamina D - aproximativ 600 de unități internaționale - un aliment rar pe bază de plante pentru a furniza multă vitamina D.

Cuvântul din

Potasiul este un mineral cheie de care aveți nevoie pentru atât de multe procese biochimice importante. Atâta timp cât mâncați o dietă sănătoasă echilibrată cu o mulțime de alimente vegetale, ar trebui să aveți mult potasiu.

> Extinderea Universității de Stat din Colorado. „Potasiu și dietă”.

> Departamentul Agriculturii din SUA. „Baza de date națională a nutrienților pentru referință standard”.