Dacă decideți să continuați cu meniul sănătos în acest Paște, încercați să înlocuiți tortul tradițional de Paște cu unul alternativ. Vă oferim două rețete interesante.

rețete

Tort sanatos de Paste cu faina de cocos

Produse necesare

  • 1/2 cană de făină de cocos
  • 3 ouă
  • 1/2 cană de ras de nucă de cocos
  • 1 cană de iaurt sau lapte de cocos
  • 1 linguriță cardamom
  • 1/4 cană sirop de arțar
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • o mână de stafide
  • câteva nuci
  • coaja unei lămâi
  • vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni de pregătire
Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 180 de grade și ungeți tigaia în care veți coace tortul de Paște.

Se toarnă într-un castron adânc cele două tipuri de făină, coaja de lămâie planată, așchii de nucă de cocos și cardamomul. Se amestecă.
Se adaugă ouăle și se bate până se obține un amestec omogen. Se adaugă iaurtul și se bate. Apoi adăugați siropul de arțar și bateți din nou. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați sare, extract de vanilie și bicarbonat în aluatul rezultat. Apoi bateți încă o dată pentru ultima oară.

Puneți aluatul într-o tigaie unsă, presărați stafide și nuci și coaceți timp de 35 de minute. Scoateți apoi tortul de Paște, acoperiți-l cu folie și coaceți-l încă 10 minute.

Dacă această rețetă vi se pare prea avangardă de Paști, încercați-o pe cealaltă.

Tort de Paște cu făină integrală

Produse necesare

  • 1¼ cană de făină integrală de grâu
  • 1¼ cană de făină simplă
  • 2 lingurite drojdie
  • 1 linguriță sare
  • 2 ouă mari - crude
  • ⅔ Un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, încălzit
  • 2 linguri zahăr sau miere
  • 2 linguri unt
  • 1 lingura unt topit

Instrucțiuni de pregătire

Se amestecă cele două tipuri de făină, drojdie și sare și se bate cu atașamentul de aluat. Apoi adaugă 2 ouă, lapte, miere (sau zahăr) și două linguri de unt. Bateți la viteză mică timp de aproximativ 6 minute. Scopul este de a face aluatul neted și elastic.

Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald aproximativ o oră. Scopul este de a-și dubla volumul.

Când se întâmplă acest lucru, scoateți-l din vas, presărați masa cu făină și întindeți-o pe el. Tăiați aluatul în 3 părți egale, rulați-l în benzi de 2 - 2,5 cm grosime și 14 - 14,5 cm lungime. Tricotați benzile rezultate într-o împletitură liberă. Puneți-l într-o tigaie, acoperiți-l cu folie și lăsați-l la loc cald încă 45 de minute.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți tigaia, presărați fundul cu făină și puneți panglica în ea. Se toarnă peste el o lingură de unt topit și se lasă la cuptor 30-45 de minute. Coaceți până la coaja maro-aurie. Tortul de Paște terminat se lasă să se răcească încet la temperatura camerei.