paleo

Apoi, când peșterile (și femeile!) Urmăreau carne și căutau fructe de mare și legume, au trebuit să plece acasă și să gătească pentru focurile de acasă. Ei bine, timp, mult?

Din fericire, în perioada dintre epoca de piatră și prezent, invențiile precum cuptoarele cu microunde, bateriile și plitele cu inducție aproape accelerează procesul.

Dar poate că nicio invenție nu a fost la fel de inteligentă în ultima vreme ca Instant Pot, un vaporizator all-in-one, care prăjește și sosează toate ̵

Păsări domestice

În doar 20 de minute ai o cină în care te simți ca și cum ai mânca pe coasta italiană. Acum trimiteți un satte pe tweet, apoi o bucată de pui într-un sos de roșii, măsline negre și ierburi uscate. Tăiați cu pâine, serviți peste orez sau mâncați cu o salată pentru o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați.

Laptele de cocos conferă acestei pâini paleo-prietenoase fără lapte cremozitatea, în timp ce cartofii și conopida adaugă cantități mari de alimente puiului pentru a-l face un fel de mâncare bine echilibrat. Dar ceea ce face cu adevărat această supă să iasă în evidență este sucul de lămâie adăugat la final; în timp ce majoritatea sunt bogate și grele, explozia proaspătă de citrice o reîmprospătează complet.

Dacă nu puteți umple cartofii dulci cu brânză sau fasole, renunțați la umplutura bogată în proteine ​​a curcanului. În mai puțin de 30 de minute, presiunea instantanee din oală gătește condimentele, sosul de carne și spanacul se grăbesc - verdele este opțional, dar vă recomandăm să adăugați pentru a termina masa cu fibre și fier în plus.

Un pachet simplu din Turcia nu va face o dietă care spune că nu este un bob. Schimbați tortilla cu făina de frunze de rom și folosiți-o ca plicuri pentru combinația instantanee de ciuperci de curcan.

Nuanța de pui nu este ceva ce vedeți pe multe meniuri, dar dacă în mod tradițional vă place mâncarea mexicană, ar trebui să apară cu siguranță pe masa dvs. Această rețetă instantanee ajută la finalizarea puiului ușor picant, feliat în mai puțin de 45 de minute - de la sotarea cărnii la reducerea sosului de usturoi și piper - și vă oferă arome autentice fără efort.

Dacă ai făcut spaghete cu dovleac pentru paste și conopidă, caju și lapte de nucă de cocos au avut acces la sos de smântână, pasta Alfredo a devenit posibilă. Ce o face foarte ușoară? Oală instant care pregătește dovleceii și conopida pentru o parte din timpul necesar în cuptor.

carne de vită și porc

Fără grătar acasă? Bolnav să servești burgeri într-o salată secretă? Imaginați-vă ceva cald și confortabil? Dacă răspunsul la oricare dintre aceste întrebări este da, ai nevoie de această supă în viața ta. În acest moment, oala conduce carne tocată perfect în fața legumelor și un piure cremos de roșii însoțește petrecerea. Bogat în proteine ​​și umplutură, aceasta este o masă ideală pentru castron.

Toate aceste chiftele cremoase au nevoie de condimente pentru a le da aroma, în timp ce sosul de roșii cu patru ingrediente face rețeta chiar mai ușoară. Este posibil să nu puteți încălzi acest fel de mâncare pe spaghete când mergeți la Paleo, dar este la fel de delicios cu orez de conopidă sau tăiței de dovlecei.

Bine, deci această rețetă durează 90 de minute, chiar acum, dar să ne uităm la lucruri: același fel de mâncare va dura până la 10 ore în aragazul lent. Și nu există niciun compromis asupra texturii și gustului cu metoda Instant Pot; Obțineți aceeași carne de vită topită, feliată, care este suculentă atunci când luați tot bulionul picant, crocant.

Acest preparat din carne de vită are nevoie de mai puțin de 10 ingrediente, dar fiecare dintre ele, de la sherry fierbinte la ardei prăjiți, până la ciuperci picante, ambalează cu siguranță un pumn. Cu doar un pas în vasul instant, este cea mai mică întreținere posibilă.

Cotletele de porc sunt absolut paleo-prietenoase, dar glazurile dulci care se toarnă peste ele nu sunt aproape întotdeauna. Această rețetă permite vasului instant să purifice mere proaspete, ceapă și oțet balsamic pe bucată, care este 100% natural dulce.

Fructe de mare

Fără un câmp vizual, acesta nu este gumbo-ul tău obișnuit, ci bibanul și creveții sunt mai mult decât compensatori. Gătit în bulion picant de roșii și legume și condimentat cu multe condimente Cajun, este cel mai bine servit pe orez de conopidă.

Indiferent cât de mult intenționăm să mâncăm sănătos, chiar și cei mai buni dintre noi uită uneori să scoată peștele din congelator. În aceste zile, apelează la această dietă rapidă cu somon. Datorită vasului imediat, dezghețarea nu este necesară pentru a obține acest superaliment de la înghețat la fulgi în doar 20 de minute!

Doar câteva minute în oala mea vă veți asigura că creveții rămân curați, dar sunt înmuiați și în lapte de cocos. În loc de numeroase condimente fantastice, acest sos are nevoie doar de ardei roșu iute și de un vârf de garam masala pentru a deveni o slăbiciune.

Somonul oferă acestui fel de mâncare o bază solidă, dar este chiar sosul care cântă aici. Inclusiv jalapenos picant, tei picant, ierburi măcinate și o notă de dulceață pentru miere (da, este paleo friendly!), Amestecul este atât de bun încât veți dori să gustați tot ce mâncați mult timp după masă. în loc de bulion face gustul acestei tocănițe instantaneu, parcă servit direct din Marea Mediterană, în timp ce fileurile și cartofii de biban îi conferă mult volum. Aceasta este masa perfectă dacă doriți mâncare confortabilă, care să nu vă împovăreze.

Fără carne

Nu mai există nici un indiciu al ideii de a face mâncare indiană acasă - această rețetă instantanee elimină orice amenințare și nu te lasă condimentat decât cu o farfurie picantă de cartofi în piure de spanac. În timp ce mănânci cel mai des pâine, păstrează lucrurile paleo servind orez de conopidă.

Uitați-vă la această supă și este greu de crezut că nu există nici o uncie de produse lactate. Această textură catifelată nu este nici măcar opera laptelui de cocos. În schimb, este un amestec de cartofi și lapte de migdale care vă oferă un amestec mătăsos, cu conținut scăzut de grăsimi, care are încă o consistență cremoasă.

Dacă conopida nu te păcălește ca înlocuitor al orezului, această rețetă poate să te răzgândească. Poate fi fără cereale și fără lactate, dar datorită ciupercilor din carne Shiitake, laptelui de nucă de cocos și drojdiei nutritive, este la fel de cremos, brânză și consistentă ca orice risotto real - mult mai rapid. Este, de asemenea, o mare oportunitate pentru divertisment.

Această tocăniță mexicană conține întotdeauna carne de porc, dar dacă mergeți vegan și paleo, câteva cutii de fructe de sac pentru carne, nicio problemă. Nu numai că bea aromele tradiționale de boia, usturoi și carne, dar asemănarea cu carnea tocată îi va face pe toți să o încerce de două ori.

Majoritatea oamenilor aud supă de sparanghel și își imaginează un lichid verde apos. Piersica, conopida, laptele de nucă de cocos și chiar cartofii dulci albi (dacă doriți să puneți unul) sunt fierte în vasul imediat, apoi amestecate cu legume verzi pentru a crea aproape un preparat port cu adăugarea de lămâie și pătrunjel.