Rețetele slabe sunt din nou relevante - Postul Paștelui a început. Din ce în ce mai mulți oameni observă posturile din diverse motive. Dar 40 de zile de post sunt mult timp și chiar și cele mai ingenioase gospodine care au la un moment dat o listă lungă de rețete slabe se întreabă „Ce fel de mâncare slabă să gătești?” Vă oferim 3 rețete slabe delicioase pe care să le încercați.

slabe

Supa de urzici

aproximativ 300 de grame de urzică proaspătă

1 buchet de ceapă proaspătă

½ Ceașcă de orez cu cafea

1 roșie sau 2 linguri de pastă de roșii

½ linguriță de mentă, ½ linguriță de ardei roșu, un vârf de piper negru, un vârf de cimbru

½ linguriță de sare

Mod de preparare:

Primul pas al rețetei este pregătirea urzicii. Mai întâi curățați și spălați urzica. Deși, conform tuturor rețetelor de medicină pentru uz casnic, urzica arzătoare este descrisă ca fiind foarte utilă, este destul de neplăcută, așa că la curățare este bine să folosiți mănuși sau pungi de plastic. Dacă tolerați arderea urzicilor, nu vă complicați inutil viața.

Curățați și tocați mărunt morcovii și ceapa și turnați-le în 3-4 linguri de ulei fierbinte în oala în care veți fierbe supa de urzici. Odată ce legumele sunt moi, adăugați urzici tocate și amestecați bine. Apoi adăugați aproximativ 1,5 litri de apă, iar după ce fierbe supa, adăugați sare și condimente.

După ce supa fierbe 10-15 minute, adăugați orezul pre-spălat la ea, iar după alte 5 minute roșiile. Lăsați supa să fiarbă până când orezul este complet gătit.

* Dacă nu posti, poți adăuga brânză mărunțită.

Ciuperci cu orez la cuptor

1 lingurita de orez

500 de grame de ciuperci de ciuperci

ulei, sare, piper

Mod de preparare:

Primul pas în rețeta pentru ciuperci cu orez este prepararea produselor. Spălați și curățați morcovii, curățați ceapa și tăiați-le bucăți mici, apoi turnați-le în ulei fierbinte (aproximativ 3-4 linguri) într-o cratiță și amestecați. După 4-5 minute, adăugați ciupercile spălate și tocate la legumele tocate (tăiați ciupercile de dimensiuni medii în 4). Se amestecă constant timp de 2-3 minute.

Apoi adăugați orezul spălat la ciupercile și legumele înăbușite. Se amestecă constant încă 3-4 minute. Dacă utilizați orez brun, care nu numai că este mai util, dar și mult mai parfumat, este bine să înmuiați orezul cu aproximativ o oră sau două în avans. Odată pregătit în acest fel, va fierbe mult mai repede. Orezul alb nu are nevoie de pre-procesare, trebuie doar să-l spălați și să-l scurgeți înainte de a-l adăuga în legume.

Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie, se adaugă aproximativ o linguriță de sare (și piper dacă se dorește) și trei lingurițe de apă. Coaceți ciupercile soriz într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade până când orezul absoarbe complet apa.

Fasole la cuptor

1 linguriță fasole

1 roșie/2 linguri pastă de roșii

menta, 1/2 lingurita boia si sare

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie să pregătiți fasolea. Pregătirea pentru rețetă este ca și cum ai pregăti fasolea pentru fiecare rețetă. Spălați bine fasolea cu apă rece. Înmuiați-l câteva ore, după ce fierbe fierbeți prima apă, apoi fierbeți fasolea fără sare. Dacă adăugați sare, fasolea nu va putea fierbe. Fierbe boabele într-un raport (aproximativ) 1: 3, adică. o ceașcă de ceai de fasole în trei lingurițe de apă. Desigur, această proporție este foarte relativă, deoarece există, dacă nu chiar sute, apoi zeci de tipuri de fasole pe piață. Este cel mai sigur să urmați instrucțiunile de pe ambalaj și să verificați din când în când dacă boabele s-au înmuiat.

Tocam marunt ceapa, piperul si morcovul si le adaugam in boabele fierte si lasam boabele sa fiarba la foc mic.

Odată ce boabele sunt fierte, adăugați sare după gust, este suficientă ½ linguriță. Adăugați 3-4 linguri de ulei, mentă, ardei roșu și roșie ras/pastă de roșii și amestecați bine.

Ultimul pas este cel mai important pentru această rețetă. Se toarnă fasolea într-o tigaie și este bine ca amestecul de fasole să fie într-un strat gros pentru a-l face mai gustos. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când apa fierbe complet și capătă o crustă.