Trufe portocalii

crude

  • 100 g de fulgi de ovăz
  • 100 g amestec de nuci de Brazilia și caju
  • 40 g de cacao
  • 30 g de proteină de cânepă
  • 30 g de miere
  • 50 g curmale înmuiate
  • Vanilie
  • Un praf de sare (adăugat pentru a simți gustul de cacao mai mult)
  • 50 g ulei de cocos
  • Sucul și coaja unei portocale
  • Pudră de cacao pentru rulare

Înmuiați ovăzul în sucul de portocale. Se lasă puțin timp și apoi se amestecă totul până se obține un amestec omogen. Se formează în bile, se rulează în cacao și se lasă să se răcească scurt.

Trufe proteice cu brânză de vaci

  • 125 g brânză de vaci
  • 30 g semințe de in măcinate sau proteine ​​la alegere
  • 30 g de cacao crudă
  • 15-20 g de stevie (poate miere)
  • 40 g semințe amestecate (mac, floarea soarelui, semințe de dovleac, susan)
  • 30-40 g ulei de cocos sau migdale
  • 1 linguriță scorţişoară

Pasati totul pana la un amestec omogen, fara seminte. Rulează bine bomboanele în ele. Se lasă la frigider aproximativ 20 de minute.

Trufe din nucă cu aromă de cocos

  • 250 g nuci
  • 20 g bărbierit de nucă de cocos
  • 20 g praf de cacao
  • 15 prune uscate
  • 20 g de proteină de cânepă
  • 1 linguriță scorţişoară
  • 30 g de ulei de cocos
  • 25-30 g sirop de arțar, stevie sau miere

Zdrobește toate ingredientele fără așchii de nucă de cocos. Folosiți-le pentru a rula trufele.