Vezi mai mult

Te întrebi cum să începi să urmezi o dietă alcalină? Pe lângă renunțarea la alimentele procesate, alcoolul, produsele lactate și carnea, puteți încerca să mâncați anumite legume pentru a beneficia la maximum de acest plan. Deoarece baza oricărei diete bune este consumul de multe legume proaspete, data viitoare când preparați o salată mare sau căutați garnitura perfectă, alegeți dintre următoarele sugestii:

alcaline

Spanac

Spanacul poate fi utilizat în mai multe moduri și este, de asemenea, bogat în vitaminele A, C și K. Acest lucru îl face o alegere excelentă atunci când încercați să consumați alcaline. Puteți să-l mâncați crud într-o salată, amestecat într-un smoothie, sotat cu usturoi și ulei de măsline sau chiar umplut într-o omletă. Când gătim cu spanac, opțiunile sunt nesfârșite.

Tulpină de țelină

Țelina are o serie de beneficii pentru sănătate, ceea ce face ca legumele crocante să fie potrivite pentru orice moment al zilei. Țelina ajută digestia, deoarece este o sursă excelentă de fibre. Datorită conținutului său scăzut de calorii și a conținutului ridicat de apă, țelina este, de asemenea, foarte potrivită pentru gustări, deoarece nu vă va perturba dieta. Țelina este o sursă excelentă de fitonutrienți și antioxidanți și se crede că are efecte antiinflamatorii.

Morcovi

Pe lângă îmbunătățirea vederii, morcovii pot reduce colesterolul și sunt plini de beta-caroten - un antioxidant care poate susține funcția ficatului. Puteți coace morcovi la cuptor, le puteți face în supă, chiar le puteți mura sau pur și simplu să le savurați așa.

Dovlecel

O altă sursă excelentă de vitamine și nutrienți, dovleceii verzi sunt plini de vitaminele C, B2 și B6. Se crede că această legumă versatilă este una dintre numeroasele legume verde închis care pot ajuta la prevenirea mai multor boli. Le puteți face pe spaghete dacă aveți o presă sau pe clătite, doar adăugând ou, făină integrală și condimente. Dacă vrei să mănânci chipsuri, economisește toate acele grăsimi și calorii făcând chipsuri de dovlecei de casă. Tăiați doar legumele în cercuri subțiri, adăugați sare, usturoi sau praf de ceapă și prăjiți-le până când sunt crocante.

Brocoli

Plin de vitamina C, vitamina A, fibre, acid folic și fitonutrienți, broccoli este una dintre cele mai utile legume. Dacă îți place gustul nealterat al broccoli, le poți mânca crude sau le puteți coace la cuptor până devin crocante și parfumate și le presari cu brânză și condimente. Dacă sunteți în căutarea broccoli cu cel mai mare conținut de carotenoizi, alegeți-l pe cel cu cele mai profunde și mai bogate culori de trandafiri.