Mai multe motive pentru a înlocui făina simplă cu ea

beneficii

În căutarea unei alternative utile la făina de grâu, găsim multe opțiuni diferite, dintre care una este făina sănătoasă de nucă de cocos. Nu conține alergeni și gluten, ceea ce îl face tolerabil pentru o gamă largă de nevoi. Făina de cocos conține substanțe utile, motiv pentru care merită să o folosiți mai des în bucătărie.

Nu conține gluten

Făina de nucă de cocos nu numai că conține gluten, dar nu conține acid lactic și nu are urme de nuci, ceea ce îl face complet hipoalergenic.

Conține grăsimi utile

Cocosul este bogat în acizi grași polinesaturați sănătoși, care se găsesc și în făina sa. Aceste grăsimi îndeplinesc o serie de funcții importante în organism. Au proprietăți anti-alergice, antibacteriene și antifungice, controlează nivelul trigliceridelor și colesterolului, îmbunătățesc activitatea sistemului cardiovascular, fac pielea mai frumoasă și sistemul imunitar mai puternic.

Sursa de fibre și proteine

Proteinele vegetale din făina de cocos sunt utile și importante pentru construirea pereților celulari și divizarea celulelor. Fibrele contribuie la o bună sănătate intestinală. Un sistem digestiv care funcționează corect înseamnă mai puține probleme cu tensiunea arterială, oasele, imunitatea și colesterolul.

Mai multe despre acest subiect

Are un indice glicemic scăzut

Datorită prezenței bogate a fibrelor insolubile în compoziția sa, făina de cocos are un indice glicemic destul de scăzut. Consumul său nu provoacă creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce îl face foarte bun în controlul diabetului și în prevenirea acestuia.

Facilitează absorbția mineralelor importante

Majoritatea cerealelor conțin acid fitic. Se leagă de mineralele din corp și previne absorbția lor de către organism. Făina de cocos nu conține acid fitic, deci nu dăunează în niciun fel absorbției mineralelor importante.