Fie că le mâncați coapte sau gătite, cartofi dulci sunt un plus delicios la orice masă. Această legumă este foarte ușor de preparat, are o durată lungă de valabilitate și cel mai bun lucru este că este utilă și sănătoasă.

sănătate

Sunt sărace în calorii

Una dintre cele minunate beneficiile cartofilor dulci este că conțin foarte puține calorii. Într-un cartof dulce există doar 103 calorii, 2 grame de proteine ​​și fără grăsimi. În plus, spre deosebire de cartofii obișnuiți, dulciurile conțin mult mai puțini carbohidrați, și anume - doar 24 g într-un singur cartof.

Vitamina A

Dacă mâncați un cartof dulce de dimensiuni medii, veți obține doza zilnică de vitamina A. Aceasta vă va oferi cantitatea necesară de vitamine necesare pentru sănătatea ochilor, oaselor și a sistemului imunitar. Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi, ceea ce înseamnă că organismul tău este mai ușor de absorbit în combinație cu grăsimi sănătoase mananca cartofi dulci cu putin ulei de masline, avocado sau nuci tocate.

Carbohidrați utili

Da sunt câteva. Și așa conținute în cartofi dulci. Spre deosebire de carbohidrați, care se găsesc în pâine și cartofii normali, de exemplu, cartofii dulci conțin carbohidrați complecși. Ai nevoie de mai mult timp pentru a le prelucra, corpul tău le digeră mult mai încet, ceea ce duce la o eliberare mai lentă de energie și, prin urmare, - menținerea unei forme bune. În ceea ce privește glicemia - cartofii dulci conțin o doză sănătoasă de fibre, care ajută la încetinirea eliberării glucozei. Și astfel glicemia nu va sări pe cer, așa cum se întâmplă atunci când mănânci cartofi normali.

Cartofi dulci înainte de antrenament

Un alt neașteptat beneficiu de cartofi dulci este că te ajută în antrenamente. Mănâncă-le câteva ore înainte de a merge la sală pentru a avea energie pentru antrenamentele de forță, cum ar fi alergatul sau ciclismul. Mai mult, veți primi o doză de electroliți sub formă de potasiu și, astfel, veți ajuta la echilibrarea fluidelor din organism.

Îmbunătățiți sănătatea intestinală

Fibrele pe care le au cartofii dulci vă pot ajuta să mențineți o greutate sănătoasă, scad colesterolul și chiar pot modifica echilibrul pozitiv al bacteriilor din intestin. Împreună cu pielea, cartofii dulci conțin aproximativ 15% din doza zilnică de fibre, așa că mâncați un cartof dulce pentru a vă menține intestinul sănătos.