înlocui

Din ce în ce mai mulți oameni exclud în mod deliberat carnea din meniul lor din diverse motive. Rămâne întrebarea: ce putem înlocui carnea în dieta noastră pentru a compensa lipsa de proteine ​​și aminoacizi esențiali.

Iată câteva alternative vegetale care conțin suficiente proteine:

Conopidă

Conopida poate înlocui complet carnea din meniu, deși pare uimitoare la prima vedere. Conform compoziției sale unice, acest produs este cel mai apropiat de conținutul de proteine ​​din carne și conține aminoacizi similari. În țările asiatice, conopida este adesea folosită ca înlocuitor al puiului.

tofu

Brânză de tofu cu lapte de soia. Produsul este deja popular în întreaga lume. Conține proteine ​​din soia, care înlocuiește complet carnea. De asemenea, are un gust foarte frumos. Tofu se combină deosebit de bine cu peștele, poate înlocui și carnea tocată în paste.

natlajan

Textura plăcută a acestei legume poate înlocui carnea din vasul nostru. Datorită gustului neutru, acesta poate fi preparat în diferite moduri și diversifica orice fel de mâncare. Vinetele conțin multe vitamine și minerale, deci este potrivită pentru consumul în diete și restricții alimentare.

mazăre

O sursă excelentă de vitamine. Micile boabe verzi conțin o proteină vegetală care poate înlocui animalul. În ciuda cantității sale mici, proteina din mazăre este bine absorbită de corpul uman. Și numărul de feluri de mâncare care includ mazăre, o cantitate uriașă - de la banale piure de cartofi la cotlete și deserturi.

spirulina

Spirulina a fost utilizată în alimentația umană încă din cele mai vechi timpuri. Este o sursă de vitamine, acizi grași polinesaturați, antioxidanți, macro și micronutrienți. Spirulina conține 65% proteine ​​digerabile. Cel mai adesea, algele se adaugă băuturilor - sucuri sau shake-uri.