corectă

Conform cercetărilor recente, mai mult de 30% dintre oameni ignoră data expirării și consumă alimente, bazându-se pe evaluarea lor că „arată și miroase normal”. Acesta este un joc de ruletă periculos în care uneori puteți scăpa, dar alteori puteți avea probleme serioase. Iată cinci sfaturi care vă vor ține departe de toaletă și farmacie.

1. Puneți vasul în frigider imediat ce ajunge la temperatura camerei

Mâncarea nu se pune fierbinte în frigider, deoarece crește prea mult temperatura din ea. Pentru a răci vasul mai repede, îl puteți împărți în porții în cutii separate. O altă opțiune este să scufundați ghiveciul sau cutiile în apă rece.

2. Majoritatea meselor trebuie consumate în decurs de două zile

Regula de bază este că majoritatea meselor trebuie consumate în decurs de două zile. Orezul este o excepție. Ar trebui consumat în aceeași zi, deoarece este mai susceptibil la dezvoltarea bacteriilor. În plus, orezul, ca majoritatea alimentelor, nu trebuie reîncălzit de mai multe ori.

3. Congelați alimentele înainte de data de expirare

Când înghețați, ar trebui să așteptați, de asemenea, ca alimentele să ajungă la temperatura camerei și abia apoi să le introduceți în congelator. Dacă ați dezghețat o mâncare o dată, nu o congelați din nou. Iată câteva sfaturi pentru produse specifice:

Nu congelați ouăle cu coji, deoarece acestea pot exploda. O opțiune este separarea albușurilor de gălbenușuri și păstrarea lor în cutii diferite. Cealaltă opțiune este să le spargeți și să le înghețați - este potrivită pentru omletă sau ouă amestecate. Cutiile trebuie să fie închise ermetic și marcate cu data și numărul ouălor.

Puteți îngheța laptele într-o matriță de gheață. În acest fel veți avea doze mici pentru cafea sau ceai.

4. Respectați datele de expirare

Termenul „utilizați înainte” înseamnă că nu trebuie să consumați alimente după data specificată.

Formularea „cel mai bun înainte” înseamnă că produsul este încă valabil după data în cauză, dar calitatea acestuia va fi redusă.

5. Aranjați alimentele corect în frigider

Așezați preparatele gătite peste produsele crude. Acest lucru va evita riscul ca bucăți de carne crudă, pește sau alt produs să cadă în alimente și să provoace otrăvire.