alimente

Dietele tipice de astăzi sunt mortale, constând în principal din alimente toxice și care formează acid, cum ar fi zaharurile procesate, îndulcitorii artificiali, cerealele rafinate, carnea și produsele lactate produse în mod convențional și organismele modificate genetic ascunse.

Toate acestea, combinate cu multe alte provocări de mediu (cum ar fi lipsa de odihnă, stresul psihologic și medicamentele farmaceutice), nu este de mirare că tot mai mulți oameni sunt diagnosticați cu boli cronice, degenerative sau condiții mortale pentru care medicina convențională modernă susține că nu există nici un leac cunoscut.

Una dintre principalele probleme ale acestui stil de viață nesustenabil - și există multe - este neînțelegerea oamenilor că organismul trebuie să echilibreze nivelul pH-ului din sânge la un nivel ușor alcalin de 7.365 pentru a supraviețui.

Când o persoană mănâncă alimente folosindu-le ca combustibil, procesele digestive și metabolice o transformă într-un fel de cenușă care este fie acidă, fie alcalină.

Legile biochimiei moderne explică faptul că nu materia organică a alimentelor (indiferent dacă alimentul în sine este acid sau alcalin) determină aciditatea sau alcalinitatea acestui reziduu de cenușă, ci substanțele lor anorganice (precum calciu, magneziu, potasiu, sodiu) ), sulf, fosfor, adică cum se descompun în corpul nostru).

Din acest motiv și pentru că toate alimentele din natură conțin atât elemente acide, cât și elemente care formează alcalii, conform Centrului pentru viața conștientă, echilibrul este fie realizat, fie împiedicat ca urmare a alimentelor pe care alegem să le consumăm.

Prea multe alimente care formează acid pot avea consecințe grave pentru sănătatea noastră, precum „acidoză”, un diagnostic frecvent la diabetici. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când substanțele nutritive necesare pentru menținerea acestei stări ușor alcaline nu pot fi obținute prin alimente, organismul va începe să atragă din propriile rezerve, cum ar fi oasele sau alte țesuturi vitale - afectându-i capacitatea de recuperare și de detoxifiere a metalelor grele, făcând astfel o persoană mai vulnerabilă la oboseală și boli.

Și marginile pentru eroare sunt mici. Chiar și un pH ușor acid de 6,9 ​​poate duce de fapt la comă și moarte. Desigur, scopul final este echilibrul. Consumul de prea multe alimente alcalinizante poate duce, de asemenea, la complicații în timp, dar riscul apariției acestui lucru este mai puțin probabil la prima vedere, având în vedere starea actuală deplorabilă a dietei consumatoare de dependență de astăzi.

Pentru a combate efectele unei astfel de diete, iată șase dintre cele mai alcaline alimente pentru mesele de zi cu zi:

1. Legume rădăcinoase

Datorită naturii „yang” vindecătoare a acestor alimente în medicina tradițională chineză și a tendinței lor de a fi mai bogate în minerale decât multe alte legume, este sigur să spunem că nu le putem lua suficient.

Căutați ridichi, în special (negru, roșu sau alb), precum și sfeclă, morcovi, napi, hrean și napi. Gata să mănânci doar după 15-20 de minute de aburire, legumele rădăcinoase te vor ajuta să te simți plin și mai bine împământat.

2. Legume crucifere

Acestea sunt legume pe care le cunoaștem și le iubim cu toții, chiar mai delicioase cu doar o mică porție de sos pesto de casă sănătos. Alegeți broccoli, varză, conopidă, varză de Bruxelles și multe altele.

3. Legume cu frunze

Printre acestea se numără varza, ceapa, frunzele de nap și spanacul - dintre care spanacul este probabil cea mai bună alegere. Cunoscut în principal pentru conținutul său bogat de vitamina K și folat, spanacul este plin de vitamine, minerale, fitochimicale, antioxidanți și fibre, ceea ce ajută la îmbunătățirea digestiei și chiar a vederii.

4. Usturoiul

Usturoiul este un adevărat aliment minune care apare în partea de sus a nenumăratelor liste de alimente care promovează sănătatea generală, iar alimentele alcaline care nu fac excepție. Alte beneficii includ capacitatea sa de a promova sănătatea cardiovasculară și imună prin scăderea tensiunii arteriale, curățarea ficatului și combaterea bolilor.

5. Ardei roșu Cayenne (Capsicum)

Ca parte a unei familii de ardei puternici, tropicali, care conțin enzime necesare funcției endocrine, piperul de cayenne se numără printre alimentele cele mai alcalinizante. Este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și este o sursă bogată de vitamina A, ceea ce îl face un instrument util în lupta împotriva radicalilor liberi dăunători care duc la stres și boli.

6. Lămâi

Lămâile sunt probabil cel mai alcalinizant aliment din toate. Ca dezinfectant natural, pot vindeca rănile, oferind în același timp o ușurare puternică și imediată pentru hiperaciditate și afecțiuni virale, precum și pentru tuse, răceli, gripă și arsuri la stomac.

Lămâia ajută, de asemenea, la energizarea ficatului și la promovarea detoxifierii. Deci, nu va fi rău să ne gândim la ce este pe farfurie la următoarea masă. Numai punerea în aplicare a sfaturilor mamei vechi „mănâncă-ți legumele” poate fi un prim pas solid în obținerea unei sănătăți mai bune.