Puls.bg | 1 iunie 2018 | 0
Oțetul balsamic este un ingredient din ce în ce mai popular în sosurile de salată, marinate și alte alimente. Pe lângă culoarea, textura, aroma și gustul caracteristic, oțetul balsamic are și propriile sale caracteristici beneficii pentru sănătate. Datele lor sunt susținute de studii științifice relevante bazate pe beneficiile produselor din care este preparat oțetul balsamic.
Scăderea zahărului din sânge
Oțetul balsamic se numără printre puținele alimente care nu numai că au un indice glicemic scăzut, dar au și un efect direct efect antiglicemiant. Astfel, previne creșterea bruscă a zahărului din sânge după masă și ajută la menținerea acestuia mai scăzută. Studiile arată că efectul pozitiv este prezent în câteva ore după ce ați mâncat o salată aromată cu oțet balsamic.
Ajutând digestia
Acidul acetic este un mediu foarte potrivit pentru dezvoltarea bacterii probiotice. Cu un consum regulat de oțet balsamic, se poate obține o cantitate mare din acestea și se pot obține efecte pozitive asupra digestiei - peristaltism îmbunătățit, absorbție mai completă a nutrienților, ameliorarea disconfortului stomacal după masă.
Normalizează colesterolul
Studiile arată că consumul de oțet balsamic ajută la scăderea ușoară a colesterolului și poate completa efectul medicamentelor care scad colesterolul pentru a menține profilul lipidic din sânge pentru o perioadă mai lungă de timp.
Facilitează pierderea în greutate
Efectul pozitiv combinat asupra colesterolului și zahărului din sânge ajută la obținerea unui control mai bun al greutății și facilitează pierderea în greutate. Studiile arată, de asemenea, că consumul de produse aromatizate cu oțet balsamic reglează pofta de mâncare și ajută la reducerea numărului total de calorii consumate.
Stimularea circulației sângelui
Oțetul balsamic se obține după fermentarea sucului de struguri din soiuri specifice. Acest lucru îl face foarte bogat în polifenoli - antioxidanți puternici care reduc capacitatea trombocitelor de a se lipi și de a forma cheaguri de sânge. În plus, polifenolii mențin starea vaselor de sânge și facilitează fluxul sanguin.
Efect pozitiv asupra pielii
Oțetul balsamic conține cantități mari de acid acetic, este bogat în antioxidanți și componente antimicrobiene. Combinația dintre ele îi permite să aibă un efect foarte benefic atunci când este aplicat direct pe piele pentru a ameliora manifestările acnee și iritații ale pielii.
În ciuda beneficiilor pentru sănătate ale unui consum moderat, aportul excesiv de oțet balsamic vine cu riscurile sale. Este bine să-l limitezi la 2 linguri pe zi, deoarece în cantități mai mari poate provoca probleme cu mucoasa esofagului sau a stomacului.
Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.
- 11 beneficii ale oțetului de mere
- 5 beneficii ale rețetei de oțet de mere
- 6 beneficii uimitoare ale oțetului balsamic
- 7 beneficii dovedite științific de oțetul de mere
- 5 beneficii pentru sănătate ale utilizării oțetului de mere; Nutrima