care

Morcovii delicioși sunt un aliment sănătos, indiferent dacă îi consumăm crudi sau gătit. Ele ascund o serie de calități utile.

Dacă vă întrebați cum se îngrijește această legumă portocalie de sănătatea dvs., citiți următoarele rânduri!

Nutrienții din morcovi

Morcovii sunt bogați în beta caroten, ceea ce le conferă culoarea lor portocalie caracteristică. În plus, regăsim în compoziția lor vitaminele A, C, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, colină și minerale precum potasiu, magneziu, fier, calciu și fosfor.

Această legumă conține în principal carbohidrați. În plus, este o sursă excelentă de fibre dietetice. Nu conține grăsimi saturate și colesterol.

Și nu în ultimul rând, morcovii delicioși conțin doar 40 de calorii la 100 de grame. Din acest motiv, sunt un supliment ideal și sănătos la orice dietă echilibrată.

Multe calități utile ale morcovilor delicioși

Morcovii furnizează organismului antioxidanți

Morcovii conțin o cantitate mare de antioxidanți precum vitamina A, care are grijă de sănătatea organismului. De asemenea, reduc riscul bolilor de inimă și a anumitor tipuri de cancer precum cancerul de colon, gură și limbă.

În plus față de toate cele de mai sus, morcovii delicioși conțin și fitcarinolul falcarinol, care este un puternic antioxidant.

Morcovii sunt extrem de util pentru vedere, mai ales în ceea ce privește vederea nocturnă. Acest lucru se datorează efectelor benefice ale beta-carotenului și vitaminei A asupra retinei.

Proprietățile benefice ale morcovilor ajută la scăderea tensiunii arteriale

Această legumă are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale.

Ca să nu mai vorbim de efectele benefice ale morcovilor delicioși pentru reglarea circulației sângelui și asigurarea inimii și plămânilor cu nutrienții necesari pentru buna funcționare a acestora.

Morcovii reduc riscul bolilor cardiovasculare și ajută la scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru se datorează potasiului, care scade acțiunea sodiului și permite vaselor de sânge să se relaxeze.

Nu exagerați cu consumul

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale morcovilor, consumul lor excesiv poate duce la efecte secundare nedorite.

Un exemplu în acest sens este boala carotenoză, când palmele și tălpile picioarelor, precum și alte părți ale corpului, capătă o culoare portocalie sau gălbuie. Acest lucru se datorează concentrației mai mari de caroten în sânge. În sine, această afecțiune este inofensivă. Doar trebuie să vă reduceți consumul de morcovi pentru a face față situației.

O altă problemă care poate apărea din cauza consumului mai mare de morcovi este aportul excesiv de vitamina A pentru o perioadă lungă de timp. Ca urmare, o persoană se poate plânge de greață, amețeli, vărsături și cefalee.

Dacă aportul de vitamina A nu este redus, poate duce la o boală cunoscută sub numele de hipervitaminoză A. Aceasta este o boală foarte gravă care este cauzată de acumularea vitaminei menționate în niveluri toxice în ficat. Boala necesită supraveghere și tratament medical.

Trebuie remarcat faptul că hipervitaminoza A apare rareori doar ca urmare a consumului excesiv de alimente bogate în vitamina A. De obicei, motivul pentru aceasta este aportul pe termen lung de suplimente care conțin această vitamină.