căpșunilor

Căpșunile, pe lângă faptul că sunt delicioase, sunt și ele foarte utile. De aceea:

1.
Căpșunile sunt sărace în calorii (doar 32 kcal la 100 g) și în grăsimi, dar sunt foarte bogate în fitonutrienți, minerale și vitamine.

2.
Studiile arată că consumul de căpșuni are beneficii potențiale pentru sănătate împotriva cancerului, îmbătrânirii, diverselor inflamații și boli neurologice. Acest lucru se datorează antocianinelor și acidului elagic din compoziția lor.

3.
Căpșunile sunt o sursă extrem de bogată de vitamina C, care ajută organismul să dezvolte rezistență la inflamație și infecție.

4.
Căpșunile conțin vitamine din complexul B - B6, niacină, riboflavină, pantotenic și acid folic. Sunt implicați în metabolism și ajută la procesarea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor.

5.
Căpșunile conțin vitaminele A și E, precum și luteină, zeaxantină, betacaroten. Ei luptă împotriva radicalilor liberi, cauza îmbătrânirii.

6.
Căpșunile conțin o cantitate bună de minerale importante pentru organism, cum ar fi potasiu, mangan, fluor, cupru, fier și fluor. Potasiul este implicat în compoziția fluidelor corporale, este legat de ritmul cardiac și tensiunea arterială. Manganul este implicat ca antioxidant. Cuprul este necesar pentru producerea de celule roșii din sânge și fier - pentru formarea lor. Fluorul este o componentă a oaselor și a dinților.