despre

23 iulie 2019, 13:40.

În lunile fierbinți de vară, pepenele verde este un împrospătător de dorit. Datorită conținutului ridicat de apă, are grijă de aportul de lichide al organismului și răcorește plăcut corpul chiar și la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, nu este prea dulce și conține foarte puțin zahăr.

Iată șase fapte interesante despre pepene verde.

1. Pepenii verzi conțin aceeași cantitate de licopen ca roșiile.

Licopenul aparține grupului de carotenoizi și este un excelent antioxidant. Această substanță are o culoare roșie și se găsește și în roșii și șolduri. 100 de miligrame de pepene verde conțin la fel de mult licopen ca roșiile proaspete. Doar conservele de roșii și pasta de roșii prezintă o concentrație mai mare.

2. Sucul de pepene verde reduce febra musculară.

Oricine îi place să facă sport ar trebui să bea un pahar de suc de pepene verde înainte de fiecare antrenament. Aminoacidul conținut de pepene verde, numit L-citrulină, are un efect de durată asupra ameliorării febrei musculare, au descoperit oamenii de știință de la American Chemical Society.

3. Pepenele verde este un fruct sau o legumă?

Pe cât de incredibil pare, pepenele verde aparține legumelor, deoarece aparține familiei dovleacului. Dar, deoarece gustul face de obicei distincție între fructe și legume, iar fructele de pepene verde sunt dulci, este de fapt perceput pe scară largă ca un fruct. În plus, planta supraviețuiește mulți ani, în timp ce leguma, dimpotrivă, moare de obicei imediat după recoltare și trebuie să fie semănată din nou după cel mult doi ani.

4. Coaja și semințele sunt comestibile și foarte sănătoase.

Majoritatea oamenilor aruncă coaja pepenelui și mănâncă doar carnea. Dar scoarța este de fapt comestibilă și utilă. Pe de o parte, conține multe fibre și creează astfel un sentiment suplimentar de sațietate. Pe de altă parte, coaja de pepene verde este bogată în licopen și citrulină. Licopenul reduce riscul de cancer de prostată cu o treime, iar citrulina stimulează libidoul, motiv pentru care este utilizat ca ingredient activ într-o serie de produse de potență. Semințele de pepene verde sunt, de asemenea, utile. Acestea conțin, de exemplu, fier, zinc, proteine ​​și magneziu. În multe țări, semințele de pepene verde sunt consumate uscate sau prăjite.

5. Pepenele verde este format în întregime din apă.

Deoarece peste 95% din compoziția pepenelui verde este apă, este foarte răcoritoare vara și este un mod frumos de a regla echilibrul apei din corpul dumneavoastră.

Pepenii sunt alte fructe din familia dovleacului. Printre acestea se numără soiurile „Honey Dew”, „Galia”, „Moș Crăciun” și „Cantalup”, care sunt bogate în diverse minerale și vitamine și acid folic, benefice pentru sistemul nervos.

6. Când pepenele devine periculos pentru sănătate?

Când nu este pe deplin matur. Apoi devine rapid un laxativ nedorit! Spre deosebire de pepeni, pepenii verzi se strică rapid chiar și în frigider și își pierd mai mult de jumătate din antioxidanți. Și unele soiuri de pepene verde ajung până la 100 de kilograme!

Tsvetelina Velcheva pe baza materialelor de la Jeepney Cafe