Trăim într-o perioadă de o gamă largă de alimente, suplimente și tendințe moderne în nutriție. Mergem adesea la diete cu dorința de a fi mai sănătoși, mai slabi sau din curiozitate. Cu toate acestea, acest lucru duce uneori la o deficiență a elementelor importante pentru corpul nostru, care sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului, metabolism, sistem digestiv, reproducere, energie și rezistență.

Corpul uman nu poate produce tot ce este necesar pentru funcționarea sa. Există șase substanțe nutritive de bază pe care oamenii trebuie să le obțină prin surse alimentare sau suplimente dacă dorim o sănătate optimă.

Care sunt acestea sau cu alte cuvinte 6 grupe INDISPENSABILE de nutrienți!

sport

Macronutrienți și micronutrienți

Macronutrienții sunt nutrienți de care o persoană are nevoie în cantități mai mari. Au rolurile și funcțiile lor specifice în organism și ne furnizează calorii sau energie. Macronutrienții includ patru dintre nutrienții esențiali: proteine, carbohidrați, grăsimi și apă. Știi că fără mâncare o persoană poate rezista mult timp, dar fără lichide doar câteva zile!
O dietă echilibrată îți va oferi tot ce are nevoie corpul tău, dar trebuie să fie, de asemenea, în concordanță cu stilul tău de viață, sănătatea, tipul de muncă, activitățile sportive, stresul etc. Trebuie să consumăm macro-uri zilnic pentru a crește, dezvolta, recupera și a ne simți bine!

O greșeală foarte obișnuită este să nu luați anumite alimente pentru macro-ul pe care îl reprezintă și, ca rezultat, accentul este pus pe consumul lor, deoarece se acceptă pe scară largă că toate legumele și fructele sunt dietetice, ceea ce nu este adevărat.
Fiecare macronutrient se găsește aproape întotdeauna în fiecare aliment. Principala diferență este modul în care macronutrienții sunt echilibrați. De exemplu, compoziția nutrițională a avocado constă de obicei din 70% grăsimi, 25% carbohidrați și 5% proteine, deci este evident un aliment pe bază de grăsimi. Pe de altă parte, o banană constă în 90% carbohidrați, cu doar cantități mici de proteine ​​și grăsimi, iar consumul excesiv de acest tip de alimente va fi nesănătos pentru dvs., deoarece baza acestei diete va fi aportul de carbohidrați.

Proteine - îndeplinesc diferite funcții în corpul nostru:
construi și repara țesuturi, asigură creșterea și dezvoltarea mușchilor, oaselor, părului și pielii. Aportul de proteine ​​este important pentru producerea de enzime, hormoni și alte substanțe chimice în organism. Acesta servește ca o sursă de combustibil pentru celule și țesuturi atunci când este necesar.
Le putem obține prin surse de animale și plante:
- carne, pește și alte fructe de mare
- fasole și leguminoase
- ouă și produse lactate
- soia, nuci, anumite boabe, inclusiv quinoa, dar în cantități mici.
Diferite surse sunt digerate diferit și nu au aceeași compoziție de aminoacizi.

Gras - Grăsimile sănătoase (Omega-3) sunt esențiale pentru ca organismul nostru să aibă energie și să susțină creșterea celulelor. De asemenea, ajută la protejarea organelor, ajută la menținerea corpului cald și reprezintă baza pentru a face față proceselor inflamatorii și imunității puternice a corpului. Ele ajută organismul să absoarbă anumite substanțe nutritive și să producă hormoni importanți. Aportul de grăsime este foarte important pentru femei și pentru sistemul nostru de reproducere.
Se pot obține din pește gras, nuci și semințe și suplimente alimentare.

Glucidele - Creierul are nevoie de un aport constant de combustibil pentru a putea funcționa normal și a-și îndeplini funcțiile zilnice. La persoanele care consumă o dietă moderată până la bogată în carbohidrați, principala sursă de energie a creierului este glucoza. La persoanele care consumă o dietă săracă în carbohidrați, principala sursă de energie din creier este cetonele.

Este discutabil cine are nevoie de cât mai mulți carbohidrați (aproximativ 110-180 grame de glucoză din defalcarea carbohidraților pe care îi consumați pe zi) pentru a fi adecvat și pentru a funcționa normal. Cu siguranță nu le putem elimina din meniul nostru zilnic, ar trebui să ne ținem mai degrabă de surse utile cu un indice glicemic scăzut. Știm cu toții că consumul de doze mari de carbohidrați rapid duce la saturația acestora în depozitele de grăsimi, la supraponderalitate și probleme de sănătate, la oboseală. Prin urmare, ar trebui să includem în dieta noastră mai multe legume (fără amidon în cantități mari), fructe cu conținut scăzut de zahăr, leguminoase și cereale integrale cu măsură. Carbohidrații își au cu siguranță locul în dietă, există doar o anumită perioadă de timp pentru consumul diferitelor tipuri. Conțin mulți antioxidanți și au beneficii imense pentru sănătate.

Apă - Corpul nostru folosește apa în toate celulele, organele și țesuturile sale pentru a ajuta la reglarea temperaturii și la menținerea altor funcții corporale. Corpul nostru pierde apă prin respirație, transpirație și digestie și este important să ne rehidratăm. Consumul de apă este esențial nu numai pentru aceste procese, ci și pentru curățarea organismului de toxine, retenție excesivă de apă, păr bun și sănătate bună. Se recomandă administrarea a 0,30 ml. pe kg. greutate corporala!

În funcție de tipul de macro animal sau nu, corpul dobândește sau se privește de oligoelemente importante - vitamine și minerale, care sunt celelalte două grupuri. Cheia este să înțelegeți cum fiecare macronutrienți joacă un rol diferit în organism și să vă ajustați dieta și obiectivele în consecință.!

Micronutrienții (vitamine și minerale) funcționează împreună cu macronutrienții și sunt cruciale pentru menținerea nivelurilor de energie, a metabolismului, a funcției celulare și a echilibrului fizic și mental, printre altele, pe care le-am enumerat mai sus.

Vitamine:
Ajutați organismul să metabolizeze proteinele și carbohidrații;
Ajutați la prevenirea sau încetinirea anumitor tipuri de cancer; stimula sistemul imunitar; susțin funcționarea creierului și a sistemului nervos
Mențineți pielea, dinții și oasele sănătoase. Sprijiniți absorbția calciului și multe alte lucruri.

Vitaminele sunt împărțite în două grupe: solubil în grăsime (A, D, E, K, care sunt saturate în organism și pot avea atât un deficit, cât și un exces periculos) și solubil în apă (Vitaminele din grupele B și C - sunt excretate prin transpirație, urină și, prin urmare, aportul lor poate fi mai frecvent și nu se observă efecte secundare grave).

Vitamine B:
B-1 (tiamină), B-12 (cianocobalamină) B-6, B-2 (riboflavină), B-5 ​​(acid pantotenic), B-3 (niacină), B-9 (folat, acid folic), B -7 (biotină)
Vitaminele din grup includ tiamina, riboflavina, niacina, folatul, vitamina B6, vitamina B12, biotina și acidul pantotenic.
Vitaminele B lucrează colectiv și individual în fiecare celulă pentru a îndeplini multe sarcini diferite. Deficitul de vitamine B este asociat cu afectarea răspunsului imun.

Vitamina A, C și E
Vitamina A, C și E ajută la menținerea structurii și funcției celulelor mucoase care căptușesc căile respiratorii și tractul digestiv, acționând ca o barieră împotriva infecțiilor. Vitamina C luptă împotriva radicalilor liberi, iar aportul său astăzi ar trebui să fie de cel puțin 0,500 mg/zi.
Vitamina D
Vitamina D funcționează cu celulele T (celulele ucigașe naturale ale corpului) pentru a combate infecțiile și bolile. În afară de mâncare, se obține și din soare. Vitamina D este, de asemenea, importantă pentru dispoziție și pentru a fi fericit.

Mineralele sunt al doilea tip de oligoelemente - sunt elemente chimice conținute într-o cantitate relativ mare în corpul uman. Organismul are nevoie de un echilibru de minerale din ambele grupuri pentru o sănătate optimă: Principalele minerale sunt:

Echilibrează nivelul apei, mențin pielea, părul și unghiile sănătoase,

îmbunătăți sănătatea oaselor. Acestea sunt importante pentru buna funcționare a creierului, a sistemului nervos, a rinichilor și a contracției mușchiului inimii.

Minerale de bază: magneziu, calciu, fosfor, sulf, sodiu, potasiu, clor.

Mineralele sunt al doilea grup de minerale:

ajuta la: transporta oxigenul in celule, sustine coagularea sangelui, sustine sistemul imunitar, mentine tensiunea arteriala sanatoasa, intareste oasele si dintii si multe altele.

Din toate cele descrise până acum, este clar cât de important este ceea ce și cât consumăm și că știința nutriției nu este simplă. Dacă putem învăța să mâncăm o dietă variată și echilibrată, să ne cunoaștem corpul și cum reacționează la diferite tipuri de alimente, vom găsi cheia sănătății. Amintiți-vă că sportul și odihna atât a corpului, cât și a stării noastre mentale sunt o parte integrantă a acestui proces și depinde de noi ce suntem gata să facem pentru a fi sănătoși.!