Salata crocantă, care arată apetisantă și bogată în arome, este un plus excelent pentru mâncare și poate crea confort pe vreme rece. Iată cum o salată de iarnă nu este doar delicioasă, ci o vacanță pentru simțuri.

Cu siguranță, salatele se prepară mai des vara, când mâncarea este mai ușoară datorită pierderii poftei de mâncare la căldură, dar și datorită prezenței legumelor proaspete. Dar nimic nu poate înlocui salata de iarnă, care aduce prospețimea verii și încă reușește să ne hrănească atunci când temperaturile sunt scăzute și avem nevoie de mai multă energie.

Legume de iarnă

unei

Alabashul și cicoarea proaspete au un gust îndrăzneț, spre deosebire de legumele ușoare de primăvară, cum ar fi salata și salata. Acest lucru le face un adaos potrivit, care va pune un accent puternic pe salată. Le puteți folosi și ca produse de bază, așa cum se vede în fotografie.

În plus, alabastrul conține numeroși nutrienți utili, inclusiv multe fibre, vitamine și minerale importante. Sunt utile mai ales în lunile reci de iarnă, când răcelile și gripa sunt peste tot, precum și după sărbători, când organismul trebuie să se descarce din mesele grele.

otet de vin rosu

Legumele de iarnă pot fi reparate cu oțet. care va adăuga o aromă ușoară de piper la aroma minerală a legumelor.

Desigur, oțetul este adesea folosit în salate, dar probabil veți fi fericiți să știți că, spre deosebire de majoritatea sosurilor de salată, câteva linguri din acest acid nu conțin mai mult de 10 calorii.!

Miere

Oferă pansamentului un gust mai moale, compensând amărăciunea și se potrivește perfect cu brânzeturile albastre. În plus față de efectele terapeutice dovedite, mierea este excelentă pentru inflamațiile cauzate de condițiile atmosferice, atât de caracteristice răcelilor și, de asemenea, ajută la stimularea sistemului imunitar.

Branza albastra

Aroma și gustul puternic pun rapid un accent luminos și evidențiază acest plus. Brânza albastră adaugă, de asemenea, o textură cremoasă de lux la fiecare mușcătură de salată.

Nu este necesară o cantitate mare pentru un rezultat memorabil, iar 50 g de brânză albastră zdrobită conțin doar aproximativ 190 de calorii.

Fructe de iarnă

Feliile de portocale dulci și acrișoare și semințele de rodie se combină extrem de bine împreună într-o combinație gustativă neașteptată. Și, împreună cu asta, vor reînvia aspectul cu accente de culoare.

Alte opțiuni interesante pentru aromatizarea (și decorarea) salatei de iarnă sunt portocalele roșii, grapefruit, kumquat și afine.

Dacă doriți să faceți roșiile de iarnă mai gustoase și mai crocante, nucile sunt aproape o necesitate. Aici este mai bine să folosiți nuci pecan pentru a evita ușor gust amar al nucilor. În plus, nucile pecan sunt unul dintre super-alimentele deoarece conțin o cantitate mare de antioxidanți polifenolici, care sunt extrem de buni pentru inimă. 25 g conțin 60% din doza zilnică recomandată de mangan, 40% - cupru, precum și tiamină și zinc.

Încercați și asta - este delicios!

Comentariul tău Anulează

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.