De ce nu ar trebui să mâncăm doar alimente crude

evita

O dietă bazată pe consumul de alimente crude sau alimente crude este deosebit de atractivă, mai ales dacă nu ai timp să gătești seara după muncă. Este, de asemenea, atractiv, deoarece pune accentul pe fructele și legumele crude, care sunt alimente sănătoase. Adăugarea nucilor la această dietă implică scăderea tensiunii arteriale, a zahărului din sânge, a colesterolului și, în general, realizarea unui sistem cardiovascular sănătos.

Mulți oameni apelează la alimentele crude în efortul de a-și îmbunătăți sănătatea și de a pierde în greutate.

Cu toate acestea, există unele îndoieli cu privire la utilitatea unei diete care implică consumul numai de alimente crude. Site-ul care2.com le descrie în mai multe puncte, încercând să sublinieze riscurile alimentelor crude. Cine sunt ei?

Ciclul neregulat

Poate suna surprinzător, dar alimentele crude pot afecta menstruația la femei. Un studiu a constatat că 70% dintre femeile care urmează o dietă crudă vegană experimentează fluctuații ale regularității ciclului. Un număr mic dintre aceștia au chiar o lipsă completă de ciclu de ceva timp.

Deficite

Deși subliniați alimentele sănătoase în această dietă, unele dintre substanțele din ele sunt absorbite mult mai bine în compania proteinelor sau grăsimilor animale tratate termic. Când lipsesc din meniu, nu toți nutrienții sunt absorbiți în mod corespunzător de către organism.

Siguranța alimentară

Gătitul este o modalitate de a reduce riscul de infecție cu diverși agenți patogeni din alimente. Când este complet crud, deși spălat, poate provoca probleme de sănătate. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne și pește, deoarece pot fi consumate și crude sub formă de tartru, de exemplu.

Mai multe despre acest subiect

Oase slabe

Majoritatea dietelor alimentare crude au un conținut scăzut de calciu și vitamina D, deoarece sunt obținute în principal din carne și produse lactate. Acest lucru duce la un risc crescut de fragilitate osoasă și osteoporoză.

Dificultăți în urmarea dietei

Dacă nu vă pregătiți propria mâncare acasă, este mult mai dificil să găsiți un loc ușor, rapid și convenabil pentru a comanda astfel de alimente. În majoritatea unităților și restaurantelor meniul este în concordanță cu modul de consum în masă. Gândiți-vă și din acest punct de vedere.

Probleme digestive

Alimentele crude sunt mai greu de procesat decât tractul gastro-intestinal. Prin urmare, este posibil să aveți probleme digestive, cum ar fi balonare, gaze, durere, crampe, tulburări alimentare, alergii, diaree, constipație.