3 august este Ziua Mondială a Pepenelui. Conform clasificării acceptate a culturilor agricole, este o legumă fructiferă.

secrete

În diferite regiuni din Bulgaria, pepenele galben este numit și pepene verde, pepene verde sau pepene verde.

Se crede că pepenele își are originea în Africa de Sud, unde specia are cea mai mare diversitate genetică.

În mod curios, astăzi există peste 1.200 de soiuri de fructe suculente în peste 96 de țări din întreaga lume. Pepenele verde conține peste 92% apă, nu conține colesterol și este o sursă importantă de vitamine A și C, fibre, potasiu și aminoacizi.


  • Pepenele verde este atât un fruct, cât și o legumă. Este un fruct deoarece crește dintr-o sămânță, conține o mulțime de zaharuri din fructe. Este o legumă, deoarece aparține familiei de castraveți și dovleci. Conform clasificării oficiale - este o legumă de fructe.
  • O felie de pepene verde de dimensiuni medii are mai mult licopen decât o roșie mare roșie. Acesta este un tip de carotenoid - unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Elimină stresul oxidativ - în special la sportivi și persoane active.
  • Pepenele verde conține în medie 92% apă și acest lucru îl face unul dintre cele mai complete hidratante, direct din natură. Sucul de pepene verde conține mulți electroliți, utili pentru metabolism, vitamine și minerale, printre care se remarcă fierul și calciul.
  • Un pepene mare are la fel de mult zahăr ca jumătate de măr, ceea ce face ca pepenele verde să fie ideal pentru diete și regimuri de descărcare. Sucul are un efect de reglare digestiv și este bun pentru rinichi. Cu toate acestea, nu se recomandă mai mult de 2 kg de pepene pe zi.
  • Populară în căldura verii de lângă mare este limonada proaspătă cu pepene verde, zmeură și apă de cocos.
  • Pepenele verde poate fi servit în combinație cu brânză de capră, prosciutto, precum și în salate.

Pepenele verde proaspăt poate fi consumat în diferite moduri și este adesea folosit pentru aromatizarea băuturilor. Coaja de pepene verde poate fi consumată și este uneori folosită similar legumelor.

În China, pepenele verde este prăjit, fiert sau cel mai adesea marinat. La prăjire, curățați pielea și gătiți cu ulei de măsline, usturoi, ardei iute, ceapă, zahăr și rom. Coaja de pepene marinat este de asemenea frecventă în Rusia.

Ziua Mondială a Pepenelui Verde este sărbătorită ca o sărbătoare mai ales în Statele Unite. Există concursuri de tragere cu pepene verde, înot de semințe, speranță și sculptură artistică a cojii de pepene verde.

Pepenele verde este unul dintre cele mai iubite fructe din lume și este un simbol etern al verii, al bunei dispoziții și al sănătății.