pentru carne

  • Vizualizări totale 1 923
  • Vizualizări pentru luna 45
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Comentat de 2 ori
  • Evaluare 3 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • vită - 800 - 900 g
  • vin alb - 1 linguriță.
  • apă - 1 linguriță.
  • unt - 30 - 40 de ani
  • ceapa - 4 capitole
  • pătrunjel - 5 - 6 tulpini
  • mentă - 1 linguriță uscat
  • cimbru - 1 lingură.
  • paprika - 1 linguriță.
  • piper - 1 lingură.
  • sol - după gust
  • mentă - proaspăt pentru stropire
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26,00 -27% BGN 18,99 -27%
  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Cutie pentru pastile cu compartimente cu cuțit pentru tăiere BGN 8,00 -26% BGN 5,90 -26%

Mod de preparare

Carnea este tăiată în bucăți mari, așezate într-un castron cu capac și la aceasta se adaugă: ceapă tocată, pătrunjel tocat mărunt, condimente, vin și apă. Se amestecă bine, se închide vasul și se lasă la frigider cel puțin 2 ore.

Odată ce carnea este marinată, scoateți numai carnea într-un vas de yeni sau caserolă și așezați-o în vas, apoi turnați întreaga marinată deasupra (scopul este să păstrați ceapa deasupra) și zdrobiți untul.

Puneți la coacere/tocană doar pe reotanul inferior într-un cuptor moderat timp de aproximativ 40 de minute, apoi porniți reotanul superior și creșteți puțin temperatura, durează încă 40 de minute pentru a găti complet. Serviți și presărați menta proaspătă tocată mărunt.