publicat pe 12 septembrie 2019 de Roditel.BG

pentru

Este atât de ușor să ne luăm privirea și capacitatea de a vedea de la sine. Dar viața noastră și lumea din jurul nostru ar fi radical diferite dacă am fi lipsiți de acest simț important - vederea. Este foarte important să vorbim despre acest subiect cu copiii noștri, explicându-le într-un mod adecvat vârstei cât de importantă este sănătatea ochilor. Și una dintre modalitățile de a menține viziunea este prin includerea alimentelor potrivite în meniul lor.

Ce sunt aceste alimente și de ce consumarea lor este bună pentru sănătatea ochilor copiilor?

Alimente portocalii pentru o viziune mai bună

Cu toții am auzit că morcovii sunt buni pentru vedere și vedere. Culoarea lor portocalie se datorează faptului că sunt Extrem de bogat în beta-caroten, care în corpul uman este transformat în vitamina A. Această vitamină hrănește puternic buna funcționare a sistemului vizual.

Alte fructe și legume portocalii, care nu sunt inferioare morcovilor și sunt foarte utile pentru a fi prezente în dieta copiilor, sunt cartofii dulci, dovleacul, caisele și puțin mai exotici pentru latitudinile noastre - mango și papaya. În acest sens, principiul general pentru includerea acestor alimente în meniul pentru copii este: cu cât este mai mult portocaliu, cu atât mai mult beta-caroten.

De fapt, acest grup util de alimente portocalii nu include doar fructe și legume. Să nu uităm oul - și mai precis gălbenușul acestuia. Știm cu toții că ouăle sunt o sursă foarte bună de proteine, dar sunt, de asemenea, bogate în vitamina A, care le clasifică și în alimente care sunt bune pentru ochi și vedere.

Legume cu frunze verzi pentru ochi sănătoși

Frunzele verzi sunt, în general, printre cele mai utile alimente pentru sănătatea copiilor și a adulților. Acestea includ spanac, doc, salată verde, rucola, măcriș, urzică și multe altele. Legumele cu frunze verzi conțin acid folic, fier, vitamine B, magneziu și o serie întreagă de alți nutrienți care ajută corpul copilului să funcționeze mai bine. Luteina și zeaxantina, doi carotenoizi ale căror proprietăți antioxidante protejează împotriva bolilor oftalmice, contribuie în special la vederea și sănătatea ochilor.

Pește (bine gătit și trăit într-un mediu natural)

Unele specii de pești sunt o sursă extrem de bogată de acizi grași omega-3 și au beneficii mari pentru ochi și vedere. Concentrația de acizi grași omega-3 menține hidratarea ochilor. Peștele de mare adâncime, cum ar fi somonul, tonul, macroul, heringul și păstrăvul sunt cele mai bune, dar trebuie să aveți grijă de conținutul de mercur. Este bine dacă este posibil, de a alege pești care au trăit într-un mediu natural și nu au crescut în canisă. De asemenea, atunci când este prezent în meniul pentru copii, se recomandă ca peștele să fie bine gătit, să nu fie afumat sau marinat, deoarece în această formă există riscul de infectare cu bacterii.

Fructe și legume bogate în vitamina C.

Vitamina C, care este foarte importantă pentru întărirea sistemului imunitar, ne protejează și de bolile organelor vizuale. Unele alimente sunt extrem de bogate în această vitamină și acestea sunt în principal fructe și legume - citrice, fructe de pădure (afine, zmeură, mure, căpșuni sălbatice), pepeni verzi și pepeni, struguri, ardei, varză, conopidă, cartofi simpli și dulci și roșii. Iar afinele și strugurii, pe lângă vitamina C, conțin alte substanțe vizuale benefice, cum ar fi mineralele seleniu și zinc și mulți antioxidanți.

Nuci si seminte

Dacă copilul are miopie, bogat în nuci și semințe de vitamina E sunt alimente foarte potrivite pentru el. Migdalele, nucile, fisticul, semințele de in și semințele de floarea soarelui sunt utile în acest sens. Ambele alimente previn miopia și ameliorează simptomele acesteia.

Carne roșie sau leguminoase

Ce au în comun carnea și leguminoasele, cu excepția faptului că ambele grupuri de alimente sunt o sursă bună de proteine? Acesta este zincul.

carne rosie precum carnea de vită, vițelul și mielul joacă un rol cheie în prevenirea orbirii nocturne. Aceste carne sunt foarte bogate în zinc, ceea ce este foarte important în menținerea cantității corecte de pigment în ochi, astfel încât celulele tijei din retină să poată funcționa corect. și să nu-și piardă capacitatea de a răspunde la lumină.

Cu toate acestea, dacă copilului dvs. nu îi place carnea sau urmează o dietă vegetariană, leguminoasele precum mazărea și fasolea sunt o alternativă foarte bună, deoarece pot alimenta organismul cu zinc.