publicat pe 07.06.2019 de Roditel.BG

timpul

Alimentația sănătoasă cu alimente sănătoase este extrem de importantă pentru fiecare persoană, dar într-o perioadă delicată pentru o femeie - sarcina - capătă un rol cheie. O alimentație adecvată are un efect pozitiv asupra sănătății și bunăstării mamei, precum și asupra dezvoltării normale a bebelușului în uterul său în timpul celor 9 luni de sarcină. De fapt, faptul că așteaptă un copil motivează multe femei însărcinate să își îmbunătățească dieta și să fie atenți la ce produse și feluri de mâncare includ în meniul lor, fiind în același timp responsabile nu pentru una, ci pentru două vieți în corpul lor.

Care sunt alimentele pe care experții le recomandă în timpul sarcinii?

1. Fructe și legume

2. Cereale integrale

Boabele integrale sunt foarte bogate în fibre și antioxidanți. Sunt bogate în vitamina E și seleniu, precum și fitonutrienți care protejează celulele. Pâinea integrală, fulgi de ovăz, hrișcă și einkorn sunt alimente pe care femeile însărcinate ar trebui să le includă în dieta lor pentru a o face mai sănătoasă. Făină de ovăz, pre-îmbibată în apă sau iaurt, de exemplu, este o gustare excelentă, care nu numai că este hrănitoare, dar are și un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. Pâinea integrală și/sau pâinea einkorn sunt bune pentru a înlocui pâinea albă în timpul sarcinii. Hellas sunt bogate în multe vitamine, fier, calciu, fosfor, iod și multe altele. Conține o cantitate mare de acid folic, proteine ​​și aminoacizi, reglează tensiunea arterială și îmbunătățește digestia.

3. Leguminoase

Leguminoasele sunt o sursă foarte bună de proteine ​​și vitamine B. De asemenea, conțin fier, acid folic, potasiu, magneziu și acizi grași esențiali, toate acestea fiind extrem de importante în timpul sarcinii. Leguminoasele sunt o sursă excelentă de fibre, care ajută viitoarea mamă să prevină sau să atenueze două probleme frecvente ale stării sale - constipație și hemoroizi. O serie de studii arată că leguminoasele reglează glicemia și tensiunea arterială, care sunt importante și în timpul sarcinii. Diferite tipuri de fasole (albă, neagră, colorată), linte și mazăre pot fi preparate sub formă de supă, salată, piure sau adăugate ca garnitură la carne.

4 ouă (bine gătit, nu crud!)

Ouăle sunt o sursă minunată de proteine, care este extrem de importantă în dietă în timpul sarcinii. Aminoacizii care alcătuiesc proteinele sunt unul dintre elementele principale ale celulelor din corpul mamei și al bebelușului în curs de dezvoltare. Ouăle conțin mai mult de 10 vitamine și minerale. Una dintre ele este colina, care ajută la dezvoltarea corectă a măduvei centrale și a coloanei vertebrale a fătului și la prevenirea defectelor tubului neural. Ouăle pot fi consumate fierte sau combinate cu orice legume, brânză sau brânză de vaci.

Este important să știți: Ouăle crude sau fierte moi se numără printre alimentele interzise în timpul sarcinii, deoarece prezintă un risc de salmonella. Viitoarele mame trebuie să aibă grijă și să evite vasele care pot conține ouă fără un tratament termic bun.

5. Iaurt

Iaurtul oferă o combinație excelentă de proteine, vitamine B, probiotice, care joacă rolul de „bacterii bune” în sistemul nostru digestiv, precum și de calciu, care este important atât pentru sistemul osos al mamei, cât și pentru construirea corectă a suportului sistemul motor al copilului. Toate aceste substanțe sunt cruciale în timpul sarcinii, de aceea este foarte recomandat ca iaurtul să fie inclus în mod regulat în dieta viitoarei mame. Acest lucru nu este dificil pentru femeile bulgare, deoarece iaurtul se numără printre alimentele tradiționale, răspândite și consumate. Chefirul este nu numai util, ci și o variantă revigorantă și mai ușoară a iaurtului, care sărat și răcit poate fi o băutură răcoritoare excelentă pentru căldura de vară viitoare.

6. Pește (cu moderație, bine gătit și trăit într-un mediu natural!)

Peștele este o sursă extrem de bogată de acizi grași omega-3, pe lângă faptul că oferă proteine ​​ușor digerabile și câteva vitamine care sunt esențiale pentru dezvoltarea unui copil sănătos. Acizii grași Omega 3 sunt utili pentru formarea creierului și a organelor vizuale ale fătului, afectează și prevenirea problemelor cardiace, reduc colesterolul rău din sângele mamei și sprijină activitatea ficatului ei. Cel mai bun mod de a pregăti peștele pentru viitoarele mame este prăjit, la grătar și aburit și poate fi combinat cu salate de verdeață cu frunze, legume înăbușite, sosuri ușoare adecvate și garnituri de carbohidrați precum cartofi și orez brun.

Este important să știți: Atunci când consumă pește, femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atenți și să prefere peștii care trăiesc în sălbăticie decât în ​​fermă. De preferință păstrăv, pește alb, biban, somon, plătică. Evitați tonul, mai ales în cantități mari, deoarece acesta poate conține mercur. De asemenea, peștii ar trebui să fie prezenți în meniul viitoarelor mame în mod regulat, dar cu moderare și întotdeauna aburit sau coapte la o temperatură moderată, deoarece peștele afumat și marinat este periculos - pot fi infectați cu bacteria Listerioza. Sushiul este, de asemenea, interzis, deoarece tehnologia sa de gătit implică pește crud.

7. Legume cu frunze verzi

Spanac, doc, salată verde, rucola, măcriș, urzică - aproape toți reprezentanții legumelor cu frunze verzi sunt incluși în lista așa-numitelor „superalimente” - produse extrem de utile care conțin o concentrație mare de substanțe nutritive „bune” care sunt ușor absorbite de corpul uman. Legumele cu frunze verzi sunt foarte bogate în vitamine - A, C, E, K și minerale - fier, calciu, potasiu, magneziu, precum și acid folic, care este atât de important pentru sarcină. Este foarte ușor să crești consumul de verdeață prin adăugarea la dieta mamei însărcinate în salate, supe, omlete, piureuri sau mish-mash. Cu excepția urzicilor, legumele cu frunze pot fi consumate crude - astfel încât nutrienții din ele sunt păstrați la maximum. Desigur, spanacul, docul, măcrișul și urzica pot fi fierte și ele - fac supe minunate de primăvară, albite sau aburite.

8. Cartofi dulci

Culoarea portocalie strălucitoare a cartofilor dulci (sau a cartofilor dulci, așa cum li se mai spune și) provine din alfa și betacarotenul conținut în ele. În corpul uman, carotenul este transformat în vitamina A, care este foarte utilă pentru vedere, os și sistemul imunitar. În timpul sarcinii, cartofii dulci pot fi, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, acid folic și alte vitamine B, precum și fibre. Rețetele cu cartofi dulci sunt multe și variate - pot fi preparate cartofi fierți, coapte, înăbușite, piure. Viitoarele mame le pot include cu ușurință în meniul lor ca garnituri la carne sau pește, precum și în diferite supe de legume și smântână sau feluri principale în cuptor sau tip „tocană”.

9. Nuci

Nucile sunt unul dintre cele mai bogate alimente în acizi grași omega-3 din plante. Sunt, de asemenea, o sursă minunată de proteine ​​și fibre. O mână de nuci se poate transforma într-o gustare grozavă de după-amiază, care va fi sănătoasă și va economisi timpul unei doamne însărcinate. Nucile pot fi incluse în meniu în multe alte moduri - adăugându-le la salate proaspete de legume sau fructe sau la deserturi sănătoase.