Glicemia este un termen care se referă la concentrația de glucoză din sânge. Limitele normale ale concentrației de glucoză la jeun sunt cuprinse între 4 - 6 mmol/l. (milimoli pe litru). Aceste niveluri pot crește imediat după masă și pot ajunge pe scurt la 7,5 - 7,8 mmol/l. Acest lucru este normal și nu ar trebui să ne îngrijoreze. Problemele pot apărea atunci când aceste niveluri încep să depășească 7 mmol/l. pe stomacul gol, deoarece acest lucru duce la complicații grave de sănătate.
Nivelul zahărului din sânge variază foarte mult de la persoană la persoană. Acestea depind în mare măsură de starea generală de sănătate, precum și de activitatea diferitelor organe legate de metabolismul din organism. Principalele organe care sunt implicate activ în metabolismul glucozei sunt ficatul, pancreasul și glandele suprarenale.
Este foarte important să menținem nivelul zahărului din sânge normal. Nivelurile ridicate de glucoză (hiperglicemie) din sânge pot avea consecințe grave pentru sănătatea noastră, deoarece duce la deteriorarea multor organe și artere. Principalii factori care determină hiperglicemia sunt stilul nostru de viață, activitatea fizică și dieta.
Simptomele frecvente ale nivelului ridicat de zahăr din sânge sunt uscăciunea gurii, urinare frecventă (mai ales noaptea), oboseală și oboseală, sete, vedere încețoșată și amețeli.
Alimentele pe care le consumăm pot avea un impact mare asupra nivelului de zahăr din sânge. Trebuie să fim bine informați și atenți cu privire la ceea ce punem pe masă. Grupul alimentar care are cel mai mare efect asupra nivelului glicemiei este grupul glucidic. Este bine de știut că nu toți carbohidrații sunt la fel. Glucidele complexe, bogate în fibre, au un efect mai benefic, prevenind o creștere bruscă și scăderea nivelului de glucoză. Exemple de carbohidrați complecși sunt cerealele integrale, legumele și leguminoasele.
Index glicemic
Un alt bun indicator al alimentelor care favorizează nivelul zahărului din sânge este indicele glicemic. Acesta este un indicator numeric de la 0 la 100, care se referă în principal la carbohidrați. Acesta indică cât de repede un aliment va fi descompus în glucoză după consum. Alimentele cu un indice glicemic scăzut (sub 55) sunt defalcate mai lent și nu permit creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Pe aceste alimente ar trebui să ne concentrăm și să evităm alimentele cu un indice glicemic ridicat (peste 70).
Puteți citi mai multe despre indicele glicemic al alimentelor aici.
- 11 alimente care scad glicemia
- Cele mai utile 10 alimente pentru diabet și probleme de zahăr din sânge - Sănătos în fiecare zi - știri despre
- 10 alimente care normalizează hipertensiunea arterială; Nutrima
- 7 alimente și băuturi care vor combate instantaneu constipația și vă vor regla stomacul fără droguri - Pentru
- 7 alimente care îți vor îmbunătăți activitatea creierului; Nutrima