De ani de zile ne-au speriat cu fapte alimentare pe care știința le-a respins total. Vedeți care sunt miturile spulberate!

1. Consumul de alimente bogate în proteine ​​este dăunător - Mulți oameni încă mai cred că acest lucru este periculos pentru oase. Pe termen scurt, acest lucru este așa - proteina crescută în organism duce la extragerea calciului din sistemul nostru osos. Cu toate acestea, studii mai lungi au denunțat în totalitate această afirmație ca fiind greșită și chiar au dovedit contrariul -

alimentele bogate în proteine ​​sunt bune pentru oase și chiar reduc riscul fracturilor,

mai ales la vârstnici. Un alt lucru a fost dovedit - dietele bogate în proteine ​​contribuie la construirea masei musculare și la reducerea grăsimii corporale. Sunt mult mai benefice pentru fiecare individ decât dietele care permit aportul în principal de carbohidrați.

alimentație

2. O calorie este o calorie - Mulți încă calculează fiecare calorie pe care o iau și cred că acesta este singurul lucru care contează în încercările lor de a slăbi. Adevărul este că diferite tipuri de alimente afectează organismul și metabolismul în mod diferit. De exemplu, caloriile din proteine ​​pot reduce pofta de mâncare în comparație cu aceeași cantitate, dar din grăsimi sau carbohidrați. Fructoză crește, de asemenea, pofta de mâncare în timp ce glucoza îl suprima. Astfel încât

Mult mai important decât calcularea caloriilor este urmărirea din ce tip de alimente provin!

3. Uleiul rafinat de floarea-soarelui, soia și porumb este de ajutor - de fapt - nu chiar. Acest tip de produs este bogat în acizi grași Omega-6, al căror abuz este destul de dăunător pentru oameni, indiferent de câte reclame te conving.

Mult mai utili sunt acizii grași Omega-3, care se găsesc în principal la pește, carnea animalelor care pasc, nuci și spanac. Din păcate, bucătăria națională bulgară accentuează în mod tradițional Omega-6. Sfat -

folosiți ulei de măsline presat la rece pentru a aromă salatele, dar nu exagerați. Mănâncă pește după bunul plac și evită cartofii prăjiți și alte produse în ulei de floarea soarelui.

4. Grăsimile saturate sunt dăunătoare - de zeci de ani s-a susținut că consumul de grăsimi saturate (carne, produse lactate, unt, untură) crește riscul de boli de inimă și pe această bază nenumărate diete necorespunzătoare. Studii recente, însă, exonerează categoric acest tip de grăsime.

Grăsimile saturate cresc doar „colesterolul bun” pe care organismul îl procesează fără probleme.

5. Ar trebui să mâncăm numai pâine integrală - poate fi mai utilă decât alba, dar de fapt este suficient de dăunătoare. Toate tipurile de făină conțin gluten. Conform ultimelor cercetări, un procent mare de oameni suferă de efectele negative ale administrării acestei substanțe. Adevărul științific este că este

cel mai bine este să evitați orice tip de pâine și orice produse din făină în general.

6. Ouăle sunt dăunătoare pentru sănătatea ta - de fapt, sunt atât de supărătoare încât sunt deseori numite „multivitamine naturale”. Realizează doar că substanțele dintr-una ou sunt capabili să transforme o singură cușcă într-un pui mic!

Recent, acest aliment a fost literalmente demonizat din cauza cantității mari de colesterol pe care îl conține. Se credea că este o condiție prealabilă pentru bolile de inimă. Adevărul este că

ouăle nu cresc colesterolul rău din sânge, ci doar „bun”.

Astăzi, oamenii de știință sunt convinși că oul nu poate fi asociat în niciun fel cu un risc mai mare de boli de inimă. Dacă vă concentrați pe ouă la micul dejun, este mult mai probabil să slăbiți decât dacă mâncați cornuri, covrigi sau plăcinte.

7. Cafeaua este dăunătoare - La un moment dat, această băutură răcoritoare avea o reputație foarte proastă.

Cu toate acestea, studiile pe termen mai lung au arătat recent că protejează împotriva mai multor boli - Parkinson, Alzheimer și ciroză. De asemenea, cafeaua ajută la îmbunătățirea metabolismului, crește performanța exercițiilor cu până la 12%.