Supă caldă și vitaminică pentru fiecare zi a săptămânii

Alexander Gramov

O ciumă de hipopotami „cocaină” după Escobar

încălzire

Tatăl lui Megan Markle pregătește un film pentru fiica sa

Amestecați mintea și înghețați sângele, citate din „Twin Peaks”

Sindicatul Actorilor din SUA îl poate exclude pe Donald Trump

Preferă să nu zâmbească

Acest fruct gustos și util poate fi, de asemenea, dăunător

Un câine zâmbitor și un pisoi încruntat au devenit un succes pe internet

Aceste locuri au legende misterioase despre dragoste

Nu există nicio cale să nu fie frig, așa că vă oferim câteva rețete de încălzire pentru a aștepta cu nerăbdare primăvara cu un zâmbet.

1. Supă cremă de conopidă

Produse necesare:
600 g conopidă
400 g naut (conservat)
50 g cap de țelină
1,4 litri de bulion de legume
2 catei de usturoi
1 ceapă
1 crenguță de rozmarin
sare și piper după gust
3 felii de pâine
60 ml ulei de măsline
½ linguriță boia afumată

Mod de preparare:

Tocam ceapa, usturoiul si telina si punem intr-o cratita.

Se adaugă conopida mărunțită, se toarnă bulionul, se condimentează cu sare și piper și se fierbe până când legumele sunt moi.

Adăugați frunze de rozmarin și naut și aduceți la fierbere.

Supa se strecoară și, dacă este necesar, se toarnă apă.

Vedeți în videoclip cum să pregătiți crutoanele

3. Supa de ciuperci stomacale kladnitsa

Produse necesare:
500 g ciuperci ciuperci
60 g de unt

1 linguriță de lapte
2 linguri. făină
1 linguriță de piper negru

Sursa: vbox7.com

Mod de preparare:

Spălați și tăiați ciupercile, îndepărtați buturugele, deoarece acestea sunt mai dure. Topiți 2/3 din unt într-o cratiță, apoi adăugați ciupercile și amestecați bine.

Când ciupercile își eliberează sucul, adăugați făina și amestecați din nou rapid. Adăugați două lingurițe de apă, lapte și aproximativ 1 lingură de sare.

După 10-15 minute pe aragaz, supa este gata.

Între timp, topește restul de unt într-o tigaie și adaugă ardeiul roșu.

Înainte de servire, adăugați untul în fiecare castron de supă de tripă.

Și dacă preferați clasica supă de tripă, consultați rețeta aici.

6. Supă de porc cu spanac

Sursa: fotografii Thinkstock/Guliver

Produse necesare:

400 g umăr de porc
100 g spanac
100 g taitei
200 ml crema de animale
50 ml de ulei
2 galbenusuri de ou
1 inimă de porc
1 tulpină de praz
2 crenguțe de cimbru
1 frunza de dafin
2 linguri de făină
sare și piper după gust

pentru condiment:
50 ml oțet de vin alb
2 catei de usturoi
2 linguri hrean ras
1/2 lingură chili uscat

Mod de preparare:

Umărul de porc se taie cubulețe, inima se curăță bine și se taie și cubulețe. Se toarnă peste ele 3 litri de apă rece și se lasă să fiarbă. Spuma care se formează la suprafață este îndepărtată.

Adăugați cimbru și frunza de dafin și lăsați-o să fiarbă până când carnea se înmoaie - aproximativ 2 ore și 30 de minute. Tăiați prazul, prăjiți-l în ulei și adăugați-l la carne.

Cand este fiert, adaugati spanacul si taiteii curatati si tocati.

Sursa: vbox7.com

Gatiti inca 2-3 minute. Coaceți făina într-o tigaie uscată. Se răcește și se amestecă cu gălbenușurile și smântâna.

Amestecul se temperează cu o parte din bulion și se toarnă în supă. De îndată ce fierbe, este scos din foc. Se condimentează cu sare și piper.

Hreanul se amestecă cu chili, pastă de usturoi zdrobită și oțet. Supa este condimentată cu condiment.