Se poate spune că avocado este un tip unic de fructe. Majoritatea fructelor sunt bogate în principal în carbohidrați, în timp ce avocado conține o cantitate mare de grăsimi utile.

beneficii

Datorită valorii sale nutritive ridicate, a texturii bogate și a gustului neutru, avocado poate fi adăugat la toate felurile de mâncare.

În prezent, consumul de avocado este deosebit de popular nu numai în ceea ce privește calitățile sale culinare, ci și în ceea ce privește sănătatea. Unii chiar îl numesc „superaliment”, care nu este atât de exagerat, având în vedere proprietățile sale de sănătate.

Cele mai populare 8 dintre ele:

1. Avocado are un bogat profil de vitamine și minerale

Acesta este unul dintre cele mai mari beneficii ale fructului. Partea comestibilă conține o mare varietate de nutrienți, care includ 20 de vitamine și minerale diferite.

100 de grame de fructe conțin:

Vitamina K: 26% din ADR *;

Folat: 20% din ADR;

Vitamina C: 17% din DZR;

Potasiu: 14% din ADR;

Vitamina B5: 14% din DZR;

Vitamina B6: 13% din DZR;

Vitamina E: 10% din DZR;

* ADR = alocație dietetică recomandată

În plus, avocado conține cantități mici de magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor, vitamina A, B1 (tiamină), B2 (riboflavină) și B3 (niacină).

Și totul se potrivește în doar 160 de calorii, 2 grame de proteine ​​și 15 grame de grăsimi. Deși 100 de grame conțin 9 grame de carbohidrați, 7 dintre ele sunt fibre, deci „net” rămân doar 2 grame de carbohidrați, ceea ce face ca fructele sărace în carbohidrați.

Avocado nu conține colesterol și este sărac în grăsimi saturate.

2. Avocado este încărcat cu acizi grași mononesaturați sănătoși pentru inimă

Aproximativ 80% din caloriile din avocado provin din grăsimi, făcându-l unul dintre cele mai grase alimente din plante. Dar fructul nu conține grăsimi - ci mai ales acid oleic.

Acesta este un acid gras monoinsaturat, care este o componentă majoră a uleiului de măsline și se crede că este responsabil pentru unele dintre efectele sale benefice.

Aportul de acid oleic este asociat cu niveluri reduse de inflamație și s-a demonstrat, de asemenea, efectul său benefic asupra unor gene.

Grăsimile de avocado sunt, de asemenea, rezistente la căldură, făcând din uleiul de avocado o alegere sigură la gătit.

3. Avocado sunt bogate în fibre

Fibrele sunt un alt nutrient al cărui conținut în fruct este relativ ridicat. Sunt o masă de plante nedigerabilă pentru corpul uman, iar aportul lor poate contribui la pierderea în greutate, la reglarea zahărului din sânge și la reducerea riscului de multe boli.

Se face adesea o distincție între fibrele solubile și cele insolubile. Fibrele solubile sunt cunoscute ca servind ca prebiotice și pot hrăni bacterii intestinale benefice, care sunt foarte importante pentru funcționarea optimă a corpului nostru.

100 de grame din partea comestibilă a avocado conțin 7 grame de fibre, ceea ce reprezintă aproape 30% din aportul zilnic recomandat.

Aproximativ 25% din fibra din avocado este solubilă, iar restul de 75% este insolubilă.

4. Consumul de avocado poate reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor

Rezultatele cercetărilor umane arată că consumul regulat de avocado poate:

Reduceți semnificativ nivelul colesterolului total.

Pentru a reduce trigliceridele cu până la 20%.

Niveluri mai scăzute de colesterol LDL (rău) cu până la 22%.

Pentru a crește nivelul de colesterol HDL (bun) cu până la 11%.

5. Grăsimea din avocado poate ajuta la absorbția nutrienților din alimentele vegetale

Când vine vorba de nutrienți, cantitatea lor totală nu este singurul lucru care contează. De asemenea, este important dacă le vom absorbi pe deplin.

Unii nutrienți sunt solubili în grăsimi, ceea ce înseamnă că trebuie luați cu grăsime pentru a fi absorbiți. Acestea sunt vitaminele A, D, E și K, împreună cu unii antioxidanți precum carotenoizii.

Potrivit unui studiu, adăugarea de avocado la salate poate crește absorbția antioxidanților de 2,5 până la 15 ori.

Adică, avocado nu sunt doar extrem de hrănitoare, dar pot crește semnificativ și valoarea nutritivă a altor alimente vegetale. Acesta este un motiv excelent pentru a include întotdeauna o sursă sănătoasă de grăsime atunci când mâncați legume. Fără aceasta, mulți dintre cei mai utili nutrienți ai plantelor se vor pierde.

6. Avocado este bogat în antioxidanți puternici care pot proteja ochii de boli

Avocado nu numai că mărește absorbția antioxidanților din alte alimente, dar sunt ele însele o sursă de astfel de produse - cum ar fi luteina și zeaxantina. Acestea sunt substanțe nutritive extrem de importante pentru sănătatea ochilor.

Studiile arată că acestea sunt foarte asociate cu reducerea riscului de cataractă și degenerescență maculară, care sunt frecvente la vârstnici.

De aceea, consumul de avocado este bun pentru sănătatea ochilor pe termen lung. Și ajută la detoxifierea organismului.

7. Consumul de avocado poate ajuta la pierderea în greutate

Există dovezi care susțin afirmația că fructul de pere este un prieten în lupta împotriva creșterii în greutate.

Un studiu a implicat 2 grupuri de persoane, dintre care unii au fost instruiți să mănânce avocado, iar alții au urmat o dietă identică, dar fără avocado. După studiu, participanții au fost rugați să răspundă la întrebări legate de foame și pofta de mâncare. Rezultatele arată că oamenii din grupul care au consumat avocado au fost cu 23% mai mulțumiți de dietă și cu 28% mai puțin pofta de mâncare în următoarele 5 ore, comparativ cu cei care nu au consumat fructele.

8. Avocado sunt delicioase și ușor de inclus în dieta ta

Acest fruct poate fi combinat cu diverse alimente pentru a crea feluri de mâncare interesante - avocado este, de asemenea, adăugarea perfectă la salate.

Maturarea fructelor necesită timp și, de obicei, avocado coapte este mai moale la atingere. Nutrienții din acesta pot fi oxidați rapid după decojire și feliere, dar dacă acoperiți avocado feliat cu o felie de lămâie, calitățile de sănătate sunt păstrate pentru o perioadă mai lungă de timp.

    Cuvinte cheie:
  • avocado
  • avocado
  • grame
  • substanțe
  • făt
  • vitamina
  • gras
  • alimente
  • fibră
  • colesterolului
  • alimente
  • antioxidanți
  • niveluri
  • dreapta
  • vegetal
  • pentru femeie
  • мила бг
  • speriat Ivanov

Mila/Hrani

Cum se restabilește echilibrul celor mai importante vitamine din organism?

Lipsa de vitamine din organism are un impact negativ asupra sănătății. Părul devine șubred, unghiile casante, pielea uscată. Ce amenință lipsa anumitor vitamine

Alimente bune pentru sistemul cardiovascular

Nu este un secret faptul că sănătatea inimii necesită mai mult exercițiu, de preferință exerciții moderate, renunțarea la fumat, reducerea consumului de alcool și un stil de viață bun.

De ce adevărata viță de vie balsamică are un preț fabulos

Oțetul balsamic provine din Modena din nordul Italiei. După cum știm cu toții, italienii știu să-și răsfețe papilele gustative, iar acest produs este printre preferatele din bucătăria lor.

Einkorn - ultima mâncare a lui Hristos (+ rețete)

Einkorn (Triticum monococcum L.) este o specie veche de grâu unic, cu patru straturi de coji. Există legende incredibile în spatele numelui său. Se spune că a supraviețuit în toți acești ani

Alimente împotriva retenției de apă

Pentru a combate umflarea și celulita, este bine să mâncați alimente care combate retenția de apă în organism. Ananas - bogat în potasiu, este unul dintre cele mai puternice diuretice

10 produse care vor face cina de vacanță utilă

Expresia conform căreia tot ceea ce este savuros este dăunător a fost recunoscută de mult ca un mit. Adevărul este că mesele de sărbătoare pot fi nu numai apetisante, ci mult mai utile decât crezi.