Acasă »Blog» Articole »8 motive pentru a mânca mai multe vinete

8 motive pentru a mânca mai multe vinete

Vinetele sunt, de obicei, fie foarte populare, fie, dimpotrivă, ne iubite. De exemplu, în India, s-a crezut de mult că nu are proprietăți benefice. Chiar și cuvântul în hindi este „baingan”, care provine dintr-un cuvânt care înseamnă „fără calități”.

Din timpuri preistorice, roșia albastră, așa cum se numește în unele părți din Bulgaria, a fost cultivată în Asia. A fost transferat în Occident în jurul anului 1500. Nu are propriul nume latin sau grecesc antic, de unde și alte informații, oamenii de știință concluzionează că a fost adus de arabi în Mediterana la începutul evului mediu.

Vinetele au denumirea științifică Solanum melongena - așa cum melongena este numele arab al unei specii de vinete. Planta aparține familiei cartofilor și a fost considerată cândva otrăvitoare.

În Europa și America de Nord, cele mai frecvente sunt vinetele cu o culoare specifică, violet închis. Cu toate acestea, există o mare varietate de soiuri care sunt cultivate în Asia și India. Acolo gama de culori este extrem de diversă - verde, alb, galben; precum și dimensiunea - de la asemănătoare unui ou de găină, la exemplare destul de solide.

pentru

Este timpul să treceți la cele 8 motive pentru a face din vinete un oaspete frecvent la masă:

1. Vinetele, pe lângă faptul că sunt delicioase, sunt extrem de utile - conțin fier, potasiu, calciu, magneziu, cupru, sodiu, fosfor, sulf;
2. Vitaminele B1, B2, B6, B9, C și K, PP, D fac, de asemenea, parte din planta purpurie.
3. Vinetele conțin fibre, care la rândul lor susțin peristaltismul intestinal.
4. Foarte recomandat persoanelor care suferă de diabet datorită conținutului redus de carbohidrați. Este foarte potrivit pentru diete și face parte din așa-numitele. "Dieta mediteraneana". Vă ajută să vă simțiți plin de repede.
5. Consumul de vinete este îngrijirea inimii. Acestea îmbunătățesc activitatea sistemului cardiovascular, normalizează metabolismul apei și reduc colesterolul rău. Desigur, dacă este consumat la cuptor, nu prăjit.
6. Vinetele, prin substanțele conținute în ea, contribuie la un sistem osos mai sănătos
7. Roșia albastră conține bioflavonoizi - un tip de antioxidanți care sunt din ce în ce mai asociați cu reducerea riscului de malignitate. În plus, acestea sunt o parte obligatorie a oricărei diete.
8. Vinetele au un efect benefic asupra creierului. Amintiți-vă, totuși, că multe dintre beneficiile acestei legume se găsesc în coaja sa. Prin urmare, încercați rețete în care nu este eliminat.

În ciuda tuturor beneficiilor vinetelor, ar trebui să o evitați dacă aveți calculi biliari sau pietre la rinichi.
Pentru ca vinetele să vă fie cele mai utile, trebuie să fie bine coapte. Cum să verificați acest lucru - apăsați ușor suprafața acestuia cu degetul mare. Pielea trebuie să revină rapid la poziția inițială. Dacă rămâne concav - nu-l cumpărați. Amintiți-vă - cel mai bun mod de a obține vinete „curate”, dovedite, este să le creșteți singur. Este un partener fidel pentru o sănătate mai bună sera.