Indiferent dacă ați renunțat sau nu gluten din motive de sănătate sau doar urmând un astfel de plan de dietă la alegere, vestea bună este că există cereale integrale fără gluten care vă pot satura în orice moment. Un plus suplimentar este faptul că aceste alimente fără cereale fără gluten din cereale integrale pot fi găsite cu ușurință, în special în magazinele specializate în produse naturiste sau în standurile separate ale marilor magazine alimentare.

Cerealele integrale fără gluten sunt foarte utile. Acestea conțin o cantitate mare de fibre, proteine, vitamine, minerale și carbohidrați sănătoși. Consumul acestor alimente promovează sănătatea inimii, precum și pierderea în greutate.

Quinoa

În ultimii ani, quinoa a devenit unul dintre alimentele sănătoase preferate. Am putea spune că într-o oarecare măsură quinoa este un aliment universal, deoarece poate fi adăugată la salate, preparate din legume și deserturi. 130 de grame de quinoa fiartă asigură 20% din fibrele necesare zilei, împreună cu 8 grame de proteine. În plus, quinoa este bogată în vitamine și minerale esențiale precum magneziu, fier, zinc, mangan, fosfor, vitamine B și acid folic. Quinoa conține, de asemenea, toți cei nouă aminoacizi esențiali și este considerată o proteină completă.

fără gluten

Hrişcă

Hrișca are chiar mai multe fibre și proteine ​​decât quinoa. De aceea, hrișca este o alegere excelentă pentru micul dejun - vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp. De exemplu, 60 de grame de făină de hrișcă conțin 8 grame de proteine ​​și 6 grame de fibre. Hrișca este, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu, fier, cupru, mangan și fosfor.

Ovăz

Ovăzul este unul dintre cele mai populare alimente fără gluten. Mulți oameni își încep ziua consumând făină de ovăz la micul dejun. Cu fulgi de ovăz puteți prepara și prăjituri sănătoase și delicioase. Verificați numai atunci când cumpărați ovăz, cu siguranță că nu conține gluten. Nu există gluten în ovăz, dar uneori poate fi „contaminat” cu grâu, orz și secară. Ovăzul este bogat în fibre și proteine. În 130 de grame de ovăz gătit există 6 grame de proteine ​​și 4 grame de fibre. Ovăzul este, de asemenea, o sursă de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi fierul, magneziul și fosforul.

Nemuritoare

Amarantul este un alt aliment cu cereale integrale care nu conține gluten. În 130 de grame de amarant gătit există 250 de calorii, 5 grame de fibre și 9 grame de proteine. În plus, amarantul este o sursă excelentă de fier, mangan, magneziu și fosfor. Acest lucru îl face o alegere excelentă pentru vegani și vegetarieni. Amarantul poate fi adăugat la dulciuri sau la musli.

orez brun

Fie că mâncați orez alb, negru sau brun, toate tipurile de orez nu conțin gluten. Orezul brun este un cereale integrale și conține cele mai multe proteine, fibre, vitamine și minerale. 130 de grame de orez brun gătit are 250 de calorii, 3 grame de fibre și 6 grame de proteine. Orezul brun este, de asemenea, bogat în magneziu, mangan și fosfor.