Cafeaua de dimineață pentru mulți oameni înlocuiește micul dejun, dar alții preferă să nu o bea din mai multe motive. Uneori, conținutul ridicat de cofeină din băutură poate provoca nervozitate și agitație și poate provoca chiar probleme digestive sau dureri de cap.

înlocuitori

Mulți dintre noi nu ne plac gustul amar al cafelei sau doar ne-am săturat să o bem în fiecare dimineață. Din acest motiv, vă prezentăm 9 delicioase alternative de cafea, pe care le puteți încerca.

1. Cafea cu cicoare

La fel ca boabele de cafea, rădăcina de cicoare poate fi, de asemenea, prăjită, măcinată și fiartă. Gustul băuturii calde este foarte asemănător cu cel al cafelei, dar nu conține cofeină. Este, de asemenea, considerat a fi cea mai bogată sursă de inulină. Este o fibră solubilă care ajută la descompunerea alimentelor și menține sănătatea intestinului. De asemenea, este responsabil pentru promovarea creșterii bacteriilor benefice: bifidobacterii și lactobacili. Rădăcina de cicoare poate fi pre-prăjită și apoi preparată în același mod ca și cafeaua într-un aparat de cafea, presă franceză sau espressor. Cu toate acestea, nu exagerați cu doza, deoarece pot apărea și efecte secundare, cum ar fi balonare și gaze. De asemenea, aportul de cafea de cicoare la femeile gravide nu este recomandat din cauza lipsei de cercetări asupra efectului său asupra fătului.

2. Potriviți ceaiul

Un tip de ceai verde preparat prin aburire, uscare și măcinare a frunzelor plantei Camellia sinensis într-o pulbere fină. Spre deosebire de ceaiul verde, consumi întreaga frunză și obții astfel o sursă mult mai concentrată de antioxidanți.

Mod de preparare:

- Cerneti 1-2 linguri de pulbere de chibrit intr-un vas ceramic;

- Adăugați apă fierbinte, aproximativ 71-77 ℃;

- Se amestecă încet până se dizolvă pulberea și apoi se agită ușor înainte și înapoi.

Ceaiul de chibrit este gata când se formează o spumă ușoară. De asemenea, puteți adăuga un pahar de lapte proaspăt la băutură. Rețineți că consumați întreaga frunză și din acest motiv cantitatea de cofeină este mai mare în meci decât în ​​ceaiul verde. Cantitatea din fiecare porție poate varia de la 35-250 mg pe cană.

3. Lapte auriu

Bogat, substitut de cafea decofeinizat. Băutura fierbinte include mirodenii inspirante precum ghimbir, scorțișoară, curcuma și piper negru. De asemenea, puteți adăuga cardamom, vanilie și miere. Pe lângă faptul că oferă băuturii tale o culoare aurie plăcută, curcuma poate avea proprietăți antiinflamatoare puternice. Ardeiul negru crește capacitatea organismului de a absorbi curcumina și grăsimile.

Puteți prepara laptele auriu în doar 5 minute: turnați într-o cratiță 1 linguriță de lapte proaspăt, ½ linguriță de curcuma măcinată, ¼ linguriță de scorțișoară, 1/8 linguriță de ghimbir verde și un vârf de piper negru. Dacă doriți, puteți adăuga miere după gust. Încălziți amestecul pe plită la o temperatură medie, amestecând des pentru a nu arde.

4. Apa de lamaie

Băutura de dimineață ar trebui să te reîmprospăteze, iar apa cu lămâie poate fi un început excelent pentru ziua ta. Nu conține calorii și cofeină și oferă o doză suficientă de vitamina C. Ca antioxidant, vitamina joacă un rol important în sistemul imunitar și protejează pielea de efectele nocive ale soarelui. Chiar și doar un pahar pe zi vă poate oferi doza necesară de vitamina C și este ușor de preparat: adăugați sucul unei jumătăți de lămâie în 1 linguriță. apă și bea-o. Puteți adăuga alte ingrediente pentru a diversifica băutura, cum ar fi castravete, mentă, pepene verde și busuioc.

5. Yerba mate

Ceai de plante natural cofeinizat, realizat din frunze uscate ale arborelui sud-american. Dacă doriți să înlocuiți cafeaua fără a renunța la doza de cofeină de dimineață, yerba mate este cea mai bună opțiune. Unele studii arată chiar că această băutură conține o cantitate mai mare de antioxidanți chiar și decât ceaiul verde. Pentru a pregăti yerba mate, trebuie să înmuiați frunzele în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute și să vă bucurați. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați, deoarece unele studii arată că aportul regulat de 1-2 litri pe zi poate provoca unele tipuri de cancer.

6. Ceai Chai

Un tip de ceai negru amestecat cu ierburi puternice și condimente. Unele studii arată că consumul de ceai Chai reduce riscul bolilor de inimă. În plus, ceaiul are un gust puternic și un miros plăcut. Vă puteți pregăti băutura zdrobind 4 semințe de cardamom, 4 cuișoare și 2 piper negru. Într-o cratiță adăugați 2 lingurițe. apa filtrata, o felie de ghimbir proaspat, 1 baton de scortisoara si condimente macinate. Aduceți amestecul la fierbere și apoi scoateți-l de pe foc. Adăugați 2 plicuri de ceai negru și lăsați amestecul să se amestece timp de aproximativ 10 minute.

7. Ceai Rooibos

roșu băutură decofeinizată din Africa de Sud. Unele studii arată că consumul regulat al băuturii poate reduce riscul bolilor de inimă și al cancerului. Rooibos ar trebui să fie înmuiat mai mult decât alte ceaiuri, dar acest lucru nu duce la un gust amar, dimpotrivă. În schimb, vă puteți bucura de gustul său plăcut dulce, fructat.

8. Oțet de mere

Se obține ca rezultat al fermentării merelor zdrobite, drojdiei și bacteriilor. Acest proces produce acid acetic, care poate avea un efect benefic asupra sensibilității la insulină și a nivelului de zahăr din sânge. Un studiu a susținut chiar că atunci când persoanele cu rezistență la insulină au băut o jumătate de lingură de oțet de mere înainte de mese, creșterea glicemiei lor a fost redusă cu 64%. Cu toate acestea, efectul nu este văzut la persoanele cu diabet de tip 2. Oțetul de mere poate ajuta, de asemenea, la combaterea creșterii în greutate. Băutura, care este preparată, combină 1-2 linguri de oțet de mere, 1 linguriță. apă rece și opțional 1-2 linguri de miere sau alt îndulcitor.

9. Kombucha

Se obține prin fermentarea ceaiului negru cu bacterii, drojdie și zahăr. Studiile pe animale arată că kombucha poate stimula sistemul imunitar, poate îmbunătăți nivelul colesterolului și al glicemiei la persoanele cu diabet zaharat. Prepararea kombucha acasă nu este recomandată din cauza riscului ridicat de contaminare cu agenți patogeni dăunători. Cu toate acestea, există nenumărate soiuri comerciale care sunt inofensive pentru sănătate.