Li se oferă 4 variante de meniu fără gluten și fără cazeină

preșcolari

98 sunt copii preșcolari din Varna care urmează o dietă specială. Acest lucru a fost anunțat de directorul executiv al companiei municipale „Studenți și cantine de catering” Dr. Bozhanka Georgieva în studioul TV „Marea Neagră”. Când bucătăria specializată din clădirea liceului matematic devine un fapt, vor fi acoperite și nevoile nutriționale speciale ale altor copii. În prezent, există 4 variante de meniu fără gluten și fără cazeină.


Municipalitatea Varna este prima din țară care oferă un meniu special copiilor cu nevoi speciale în grădinițe. Programul a fost dezvoltat acum 4 ani împreună cu clinica de gastroenterologie a Spitalului Universitar „Sf. Marina”. Pentru a fi plasați pe o dietă specială, copiii trebuie să fie diagnosticați cu precizie de un specialist din secție.


În compania municipală „Masă pentru studenți și cantină”, inginerul-tehnolog pregătește meniul pentru copii, care este de patru ori, include micul dejun, fructe, prânz și gustare după-amiaza și respectă cerințele de reglementare pentru nutriția adolescenților, inclusiv procentul de proteine, carbohidrați, grăsimi și sare. Potrivit dr. Bozhanka Georgieva, sunt mulți părinți care își cer copiii să urmeze o dietă vegetariană.


Nu avem capacitatea legală sau obligația de reglementare de a furniza acest tip de nutriție pentru copii. Dacă un părinte dorește să-și hrănească copilul cu acest tip de dietă, adică pur vegetariană, cu anumite restricții asupra produselor vegetale, să solicite agenției de alimente permisiunea de a pregăti acest aliment și de a-l importa în grădinița respectivă, a explicat dr. Georgieva.


„Mesele pentru elevi și cantină” sunt responsabile pentru hrănirea copiilor din aproximativ 50 de grădinițe municipale. Este posibil să asigurați masa de prânz pentru elevii din clasa I până la a IV-a, care studiază cu normă întreagă, dar acest lucru se întâmplă după o cerere făcută în prealabil de către consiliile de părinți și de director.