Iarna mâncăm în mod tradițional mai mult și ne mișcăm mai puțin. Și conform unei reguli nescrise, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și cel puțin nu putem rata, indiferent de dietă. După cum se spune zicala - „mâncați micul dejun singur, împărțiți prânzul cu un prieten și dați cina dușmanului”.

iarna

Micul dejun este cunoscut de mult timp ca „cea mai importantă masă a zilei”. Dar, deși în trecut a fost exaltat pentru orice, de la proprietățile sale de suprimare a apetitului până la proprietățile „magice” de slăbit, știința a susținut recent că fulgii de porumb de dimineață, fulgi de ovăz sau ouă amestecate nu sunt ceea ce suntem studiați.

Dacă sunteți unul dintre cei care cred că micul dejun ajută la slăbit, ne pare rău, dar vă vom dezamăgi.

Studiile anterioare susțineau că un mic dejun obișnuit ajută la combaterea obezității, iar proprietățile sale anti-obezitate au fost lăudate de zeci de ani. Cu toate acestea, cercetări mai recente arată că analizele anterioare ale oamenilor de știință au fost interpretate greșit. Micul dejun a raportat mai multă activitate fizică într-un studiu, iar altul a raportat rezultate la voluntari care și-au schimbat complet obiceiurile alimentare, a raportat New York Times.

Cercetări mai recente au descoperit că exact opusul a ceea ce am fost învățați odată este adevărat: micul dejun este asociat doar cu ceva mai multă activitate fizică, dar nu cu o schimbare directă a metabolismului. Cel puțin în ceea ce privește pierderea în greutate, tipul general și cantitatea de alimente consumate, împreună cu planul dvs. de activitate fizică, par a fi cel mai important.

Micul dejun este bun pentru inimă? Nu, acesta este doar un mit.

Conform aceluiași studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, în ciuda afirmațiilor anterioare că micul dejun are un efect benefic asupra inimii, indiferent dacă mâncați micul dejun sau nu, are de fapt foarte puțin de-a face cu sistemul cardiovascular.

Dacă credeți că prima masă a zilei este cea mai importantă și după aceea veți avea mai puțin pofta de mâncare, puteți uita de această amăgire. Deși am auzit adesea că a mânca dimineața, indiferent dacă ți-e foame sau nu, poate ajuta la reducerea dorinței de a mânca ceva rapid până la sfârșitul zilei, oamenii de știință au respins recent această teză.

Cercetătorii au analizat efectul sărind peste micul dejun comparativ cu consumul unui mic dejun bogat în carbohidrați sau bogat în fibre. Și concluzia la care au ajuns a fost că cei care doreau micul dejun erau mai flămânzi la prânz, dar de fapt nu consumau mai multe calorii în general în timpul zilei decât cei care luau micul dejun în mod regulat. (Cu toate acestea, conform cercetărilor anterioare, micul dejun stimulează metabolismul.)

Dacă te trezești flămând, mănâncă cu siguranță alimente sănătoase la micul dejun, dar dacă te străduiești să-ți suprimi foamea în timpul zilei, o altă opțiune este să crești pur și simplu proteinele din dieta ta. Potrivit oamenilor de știință, creșterea cantității de proteine ​​din dietă crește, de asemenea, nivelul peptidei YY (PYY) din organism - un hormon pentru a suprima foamea.

Așadar, micul dejun singur nu reduce foamea până la sfârșitul zilei, dar unul bogat în proteine ​​ar putea obține un astfel de rezultat. Încercați să adăugați câteva ouă amestecate sau să mâncați mai multă cremă de brânză sau să mâncați o mână de nuci pentru a consuma mai multe proteine.

Toată lumea trebuie să ia micul dejun, dar dacă sunt sportivi

Dacă există un grup de persoane pentru care micul dejun rămâne o masă vitală a zilei, este, fără îndoială, sportivii. Este nevoie de multă forță mentală pentru a ajunge la birou luni dimineața, dar călătorind cu mijloacele de transport în comun sau cu metroul sau cu mașina acolo, de exemplu, pur și simplu nu arde suficiente calorii pentru a face micul dejun indispensabil dacă nu ți-e foame deosebit. . Dar dacă o persoană se antrenează pentru un eveniment solicitant fizic, cum ar fi un maraton, trebuie să se reîncarce înainte de un antrenament.

Dacă cina a fost ultima dvs. masă, ați murit de foame timp de aproximativ 12 ore când v-ați trezit, astfel încât ficatului îi lipsește 70-80% de glicogen (substanța care vă ajută corpul să mențină nivelul zahărului din sânge), relatează Outside Online. Prin urmare, consumul unui mic dejun sănătos ajută cu siguranță la reîncărcare înainte de antrenamentul de dimineață.

Bând prea multă cafea dimineața te deshidratează dacă nu bei altceva

Îți place să însoți ouăle dimineața cu una sau alta ceașcă de cafea? Vestea bună: cofeina poate fi ușor deshidratantă, dar de obicei o bei amestecată cu multă apă. Apa din cafea sau ceai echilibrează complet efectul deshidratant al cofeinei, conform analizelor efectuate de Clinica Mayo. De fapt, o ceașcă de cafea te hidratează, așa că nu ezita și bucură-te de doza zilnică de cofeină (asigură-te că bei și apă din abundență).

Care este concluzia?

Deși micul dejun nu este o soluție universală pentru toate problemele, așa cum se credea până de curând, dacă îți este foame, cu siguranță nu ar trebui să-l ratezi, indiferent de anotimp. Dar uitați cu siguranță de fulgii de porumb cu conținut ridicat de carbohidrați.