De bază:
Proteină - 100-110 grame
Gras - 80-90 grame Glucidele - 120-150 grame Energia totală - 1600-1850 kcal. Moderat limitat: Proteină - 70-80 grame Gras - 60-70 grame Glucidele - 70-80 grame Energia totală - 1100-1270 kcal. Limitat maxim: Proteină - 40-50 grame Gras - 30-40 grame Glucidele - 50-70 grame Energia totală - 630- 840 kcal. Caracteristicile generale ale dietelor hipocalorice În această dietă sunt limitate gras și niște carbohidrați simpli la minimum, dar conține toți nutrienții esențiali. La determinarea dietei, se iau în considerare sexul, vârsta, intensitatea muncii, greutatea corporală normală.
Creștere ușoară a conținutului proteine în dietă previne pierderea țesutului muscular și crește consumul de energie. Alimentele cu proteine ​​creează un sentiment de sațietate. Absorbția albușurilor sporește consumul de energie al organismului mai mult decât carnea și brânza.
Restricția de glucide se realizează în principal prin excluderea zahărului, cofetăriei, băuturilor dulci etc.

dietă

Important!
Reducerea carbohidraților la mai puțin de 100 de grame pe zi nu trebuie aplicată sistematic și pentru o lungă perioadă de timp.
Pâine - limitat la 100-150 g pe zi și, dacă este necesar, redus la 50 de grame sau exclus. Zahărul din alimente și băuturi poate fi înlocuit cu xilitol sau sorbitol (30 g pe zi).
Cantitatea de grăsime din dietă se reduce la 80 de grame. Grăsimea rămâne în stomac mai mult timp, reduce excitabilitatea centrului digestiv și astfel atenuează senzația de foame. Grăsimile vegetale cresc activitatea enzimelor care stimulează descompunerea grăsimilor în organism.
Cantitatea de sare este limitată.


Caracteristicile produselor și metodele de gătit pentru dieta hipocalorică


Produse de patiserie.
Este permisă pâine de secară și integrală - 100-150 de grame pe zi. Produsele de patiserie sunt interzise.

Supe.
Până la 250-300 de grame pe aport. Se prepară din diverse legume cu câțiva cartofi sau cereale. De 2-3 ori pe săptămână este permis bulion cu conținut scăzut de grăsimi - carne slabă sau pește cu legume. Fasole, paste - paste, paste etc. sunt interzise.