Mâncarea ne afectează emoțiile. Unele substanțe din acesta stimulează neurotransmițătorii și au un efect benefic în caz de oboseală, tulburări de somn, întârziere mintală.

S-a dovedit că o dietă în care nu există varietate și echilibru, favorizează apariția anxietății, iritabilității, depresiei. Invers, dacă suntem atenți la alegerea alimentelor care conțin mai mult magneziu, triptofan și omega 3, putem stimula producția de serotonină, norepinefrină și dopamină - trei molecule care ne fac să ne simțim bine.

alimentele
PEȘTUL ULEIOS ÎMBUNĂTĂȚE STAREA

În 1999, Universitatea Harvard a efectuat un studiu al efectului consumului de pește bogat în omega 3 asupra dispoziției și a crizelor depresive la persoanele care suferă de tulburare bipolară. Concluzia este că aceste produse reduc semnificativ riscul de reapariție a depresiei și stabilizează starea de spirit. De atunci, s-au făcut multe alte studii în diferite țări și au confirmat efectele benefice ale omega 3 asupra psihicului. Acizii grași îmbunătățesc comunicarea între neuroni, în timp ce deficiența lor poate provoca inflamația celulelor nervoase și reduce producția de neurotransmițători, ceea ce facilitează apariția depresiei.

În mod ideal, peștii ar trebui să fie prezenți de două ori în meniul săptămânal - alegeți între macrou, sardine, ton, hering și alți pești grasi.

Conțin substanțe nutritive care combat stresul - aminoacidul L-triptofan, magneziu, vitamina B6. În același timp, aceste molecule sunt implicate în producția de serotonină - un neurotransmițător care reglează starea de spirit. În plus, bananele sunt o sursă de glunide complexe care stimulează creierul.

OREZ, PÂINE ȘI PASTA PENTRU UN SOMN BUN

Un studiu realizat pe 4.500 de persoane din Pennsylvania, SUA, arată că persoanele care nu au obiceiul de a mânca orez, pâine și paste au un somn mult mai prost decât cele care le includ în mod regulat în dieta lor. Alimentele enumerate conțin glucide complexe care stabilizează nivelul zahărului din sânge noaptea. La fel ca bananele, acestea sunt bogate în triptofan, vitamine B și magneziu - substanțe care stimulează producția de serotonină.