Poate că ești obișnuit să scuipi semințe de pepene verde? Unii oameni chiar preferă pepenele fără sămânță, dar valoarea lor nutrițională te va face să te răzgândești.

bune

Semințele de pepene verde sunt sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive. Când sunt coapte, devin crocante și pot deveni cu ușurință un substitut pentru alte opțiuni nesănătoase.

Cum se coace semințele de pepene verde

Prăjirea semințelor de pepene verde este ușoară. Preîncălziți cuptorul la 165 ° C și aranjați-le pe hârtie de copt. Va dura doar aproximativ 15 minute pentru a le pregăti, dar dacă doriți să fie mai crocante, amestecați-le înainte de a le coace.

Le puteți face și mai gustoase adăugând puțin ulei de măsline și sare sau presărați-le cu scorțișoară și puțin zahăr.

Beneficiile nutriționale ale semințelor de pepene verde

1. Sarac in calorii - 28 g semințe de pepene verde conține aproximativ 158 de calorii.

2. Conțin magneziu - unul dintre mineralele găsite în semințele de pepene verde este magneziul. 4 g de semințe conțin 21 mg de magneziu. Aportul zilnic recomandat de magneziu pentru un adult este de 400 mg pe zi. Magneziul este esențial pentru multe dintre funcțiile metabolice ale corpului. De asemenea, menține funcția nervoasă și musculară, precum și sănătatea imună, a inimii și a oaselor.

3. Conține fier - o mână de semințe de pepene verde conține aproximativ 0,29 mg de fier. S-ar putea să nu pară prea mult, dar aportul zilnic recomandat de fier la adulți este de numai 18 mg. Fierul este o componentă importantă a hemoglobinei și ajută organismul să transforme caloriile în energie.

4. Conțin acid folic - există 2 μ acid folic într-o porție de semințe de pepene verde, iar aportul recomandat pentru adulți este de 400 μ în fiecare zi. Acidul folic (vitamina B9) este foarte important pentru buna funcționare a creierului. Femeile gravide au nevoie și mai mult, deoarece deficitul de acid folic este asociat cu unele defecte ale tubului neural.

5. Conțin grăsimi utile - semințe de pepene verde sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași mononesaturați și polinesaturați - 0,3 g, respectiv 1,1 g. Grăsimile benefice sunt eficiente în prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale și în scăderea nivelului de colesterol rău din sânge.