aport

Ce cauzează acidul ursolic?

Acidul ursolic sună foarte interesant ca nume. S-a descoperit că acid ursolic, precum și izomerul său - acid oleanolic, stimulează activitatea ficatului, scad nivelul colesterolului și al altor lipide din sânge și au acțiune cardioprotectoare și antisclerotică. În plus, ambii compuși stimulează creșterea părului și previn căderea părului și mătreața.

Potrivit unui studiu realizat de Dr. Christopher Adams de la Universitatea din Iowa (SUA), acid ursolic stimulează creșterea masei musculare, care este deosebit de importantă pentru persoanele în vârstă, a căror slăbiciune musculară este o cauză frecventă de accidente și leziuni. Potrivit altor studii, acidul oleanolic previne spasmele arterelor, inclusiv coronariene, scade tensiunea arterială și are efecte antiaritmice. În plus, acidul ursolic ajută la dilatarea vaselor de sânge ale inimii și la hrănirea mușchiului inimii. Efectul său tonic este similar cu cel al ginsengului.

Unde găsim acidul ursolic - în forma sa naturală?

Pe cât de accesibil pare - în coaja merelor! Mărul este o plantă care aparține familiei Rosaceae. Interesant este că familia include o gamă largă de alte alimente dietetice foarte populare, precum caise, prune, cireșe, piersici, pere, zmeură, migdale și multe altele. Nutrienții din toate aceste fructe care sunt incluse în familia Rosaceae sunt extrem de bogate în vitamine și minerale. Și în cazul nostru - mărul, pe acid ursolic.

Pe lângă acidul ursolic, merele mai conțin:

Acestea sunt grupul polifenolilor. Acești polifenoli sunt flavonoli, catechine, antociani (dacă merele sunt cu piele roșie), acid clorogenic, precum și câteva zeci de substanțe polifenolice care afectează sănătatea. Merele sunt o sursă bună de fibre, pectină solubilă, precum și substanțe nutritive și vitamina C.

Acid ursolic în mere

Acidul ursolic este un fitochimic care se găsește în mod natural într-un număr mare de alimente vegetariene, ierburi și în special în coaja merelor verzi. Acid ursolic protejează masa musculară împotriva descompunerii. De asemenea, oferă mai multă forță și rezistență. Un studiu științific a constatat că atunci când mănânci alimente bogate în grăsimi cu acid ursolic, nivelurile de grăsime din corp nu cresc și nivelul zahărului din sânge rămâne în limite normale.

Ceea ce nu este adesea menționat este că există două tipuri de grăsime în corpul uman:

  • țesut adipos alb
  • țesut adipos maro

Țesutul adipos alb este mai mult sau mai puțin activ din punct de vedere metabolic și vizează în principal stocarea de calorii. Țesutul adipos maro, pe de altă parte, este plin de o enzimă numită UCP-1, care stimulează termogeneza. Țesutul adipos maro este bogat în sânge. De aceea, atunci când arzi calorii, senzația de căldură vine din ea. Într-un studiu, cercetătorii au descoperit că administrarea acidului ursolic a dus la formarea de țesut adipos mult mai brun. Ceea ce înseamnă că organismul are capacitatea de a-l metaboliza mult mai eficient, spre deosebire de țesutul adipos alb.

Studii cu acid ursolic

După cum știți deja, una dintre substanțele care se găsesc în mod natural în coaja de mere este acid ursolic. Conform rezultatelor unui studiu foarte recent, se crede că la rozătoare acest acid susține atât mușchii scheletici, cât și țesutul adipos maro. În ceea ce privește țesutul adipos, am împărtășit puțin mai sus, dar, în mod interesant, pentru mușchii scheletici, aceste date sunt cu adevărat noi. Sau: rezultatul cu șoareci experimentali de laborator arată că acidul ursolic arde și avem mai multe calorii arse, precum și sinteza țesuturilor (anabolism): acestea pot fi țesut osos, țesut muscular etc.

Cercetătorii din Statele Unite au efectuat acest studiu de mai multe ori pe șoareci și apoi pe șobolani, pentru a confirma opinia citată mai sus. Pentru a face acest lucru, au testat o proteină specifică numită AKT. Acesta joacă un rol major într-o serie de procese celulare, inclusiv procesarea glucozei în energie.

În studiu, un grup de animale au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, ceea ce a sugerat dezvoltarea obezității sau a sindromului metabolic la șoareci. Au fost împărțiți în două grupuri și, pe lângă aceeași dietă, a fost administrat un grup acid ursolic sub forma unui supliment alimentar. S-a observat o creștere a mușchilor scheletici cu acid ursolic. Odată cu aceasta, la acest grup de animale a fost raportată o cantitate mai mare de aport alimentar, dar acumularea unei greutăți mai mici și niveluri stabile de zahăr din sânge. Nu a existat nicio diferență în activitatea fizică la cele două grupuri de animale.

Potrivit experților, acest lucru se datorează activării proteinei AKT de către acidul ursolic și, prin urmare, stimulării creșterii musculare. Se știe că mușchii sunt cei care ard calorii. Prin urmare, prin creșterea volumului lor, șoarecii, deși supuși unei diete bogate în grăsimi, sunt protejați de obezitate și de efectele secundare conexe, cum ar fi prediabetul. Cu cât mușchii sunt mai dezvoltați, cu atât corpul arde cu succes calorii. Prin urmare, oamenii de știință au dreptul să creadă că acidul ursolic protejează organismul de obezitate.

Șoarecii care au luat acid ursolic au avut un procent mai mare de mușchi scheletic și, prin urmare, au prezentat mai multă forță și rezistență. Au avut, de asemenea, o cantitate mai mare de țesut adipos maro comparativ cu grupul de șoareci care nu au luat suplimentul alimentar. În general, grupul care a luat acid ursolic a ars mai multe calorii.

Potrivit echipei acid ursolic reduce riscul de obezitate și îmbunătățește toleranța la glucoză prin creșterea mușchilor scheletici și a țesutului adipos brun. Mecanismul exact de acțiune al acidului nu este clar și nu este clar dacă efectele pozitive observate la rozătoare pentru a preveni obezitatea și diabetul sunt valabile la om. În etapa următoare a studiului, trebuie clarificat dacă și cum acidul ursolic are un efect pozitiv asupra pacienților cu diferite boli.

În practica mea, m-am întâlnit de mai multe ori cu aportul de acid ursolic. L-am luat sub formă de supliment alimentar, deoarece sub formă de tablete concentrația sa este cât mai mare și eficientă posibil. Nu eram la o dietă bogată în grăsimi, ci mai degrabă la o dietă echilibrată. Apoi am avut zile cu conținut scăzut de carbohidrați, cu zile de încărcare. Adică Am încercat mai multe opțiuni pentru a-mi accelera metabolismul și am observat o adevărată curățare, forță pentru antrenament și creșterea volumului mușchilor. Produsul funcționează.