Metoda este foarte ușoară și eficientă

alimentație

Nucile sunt unul dintre cele mai valoroase și mai delicioase alimente din viața noastră de zi cu zi. Sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre, precum și aminoacizi esențiali, proteine ​​vegetale și grăsimi „bune”. Cu toate acestea, adevărul dur este că nu trebuie tratate termic sau chimic pentru a fi utile. Nucile prăjite au un efect inflamator asupra țesuturilor, afectează sistemul cardiovascular, accelerează îmbătrânirea, duc la diverse boli ale pielii.

De aceea este bine să mănânci nuci crude. Totuși, aici există o particularitate. Toate au o coajă exterioară, un strat care conține așa-numitul. antinutrienți sau inhibitori. Acestea protejează semințele vii de diferiți factori externi (insecte, dăunători, bacterii), precum și de germinare.

Consumul de alimente care conțin aceste substanțe poate provoca probleme digestive, ulcere, alergii, scăderea imunității, anemie, probleme hormonale, procese inflamatorii interne (colită, gastrită) și multe altele. Pentru a elimina inhibitorii dăunători, este suficient să pre-înmuiați nucile în apă. În acest fel, substanțele nutritive și vitaminele sunt activate, caracterul alcalin al boabelor este crescut și acestea devin mai ușor absorbite de organism.

Metoda de înmuiere este foarte ușoară. Clătește bine fructele de pădure cu apă, așează-le într-un vas sau borcan de sticlă, adaugă de două ori mai multă apă decât sunt și acoperă cu un prosop sau tifon. Schimbați apa la fiecare 2 ore și clătiți bine înainte de consum. Și iată timpul necesar pentru a înmuia diferitele tipuri de nuci:

Caju indian - 2 ore

Nucile (simple, braziliene etc.) - 3-4 ore

Migdale, alune, fistic, miez de caise - 8 ore