Una dintre cele mai venerate sărbători ale familiei bulgare este Ajunul Crăciunului. Chiar și în anii în care în loc de Moș Crăciun copiii îl așteptau pe Moș Crăciun și Crăciunul nu era o sărbătoare atât de populară în Bulgaria, în Ajunul Crăciunului masa era întotdeauna conform regulilor creștine. Nu există casă în care sărbătoarea să nu fie onorată și tradiția să nu fie respectată.

ajunul

Ajunul Crăciunului este întotdeauna pe 24 decembrie, iar seara, familia se adună la masă și mănâncă în mod tradițional mese slabe, care sunt un număr impar. Masa ar trebui să fie plină de feluri de mâncare pentru un bogat și fericit anul viitor acasă.

Ajunul Crăciunului este o zi înainte de Crăciun și este ultima zi a Postului Mare. În mod tradițional, în multe părți ale Bulgariei în timpul zilei se sacrifică un porc, care este urmărit un an întreg în acest scop. Cu toate acestea, carnea ei nu se consumă niciodată înainte de Crăciun.

Mesele slabe în ajunul Crăciunului sunt pregătite acasă de gospodină.

În seara dinaintea Crăciunului, masa este întotdeauna slabă și bogată în feluri de mâncare tradiționale slabe: fasole, ardei umpluți slabi cu orez, varză acră sau frunze de viță de vie, oshav, fructe și nuci etc. Un element foarte important al mesei este plăcinta slabă, care ar trebui decorată într-un mod specific cu o monogramă a lui Hristos, care este făcută din aluat. De obicei, plăcinta din Ajunul Crăciunului este primul fel de mâncare care deschide de fapt cina, pe măsură ce cel mai în vârstă membru al familiei o sparge și o distribuie. Dacă există o fată necăsătorită în familie, ea face prima mușcătură și o pune sub pernă în noaptea dinaintea Crăciunului, astfel încât să poată visa la viitorul ei soț. Se crede că noaptea de după Ajunul Crăciunului este un timp pentru ghicire și ghicire.

Nu este bine ca membrii familiei să se ridice și să meargă în poziție verticală odată ce stau la masă. Dacă este necesar, ar trebui să se miște îndoite și, când cina se termină, masa rămâne neschimbată până a doua zi.

Cel mai bine este să aveți o față de masă cu motive tipice bulgărești pe care să o așezați pe masă pentru Ajunul Crăciunului.

Motivele tradiționale bulgare de pe față de masă creează un confort unic în Ajunul Crăciunului

În mijlocul mesei este bine să aveți o pâine slabă și o lumânare care să fie lipită pe ea. Gospodina a amestecat anterior abur în pâinea slabă, care va cădea asupra celei mai norocoase persoane din casă. Prin urmare, înainte de a rupe plăcinta, capul familiei o întoarce de 7 sau 9 ori cât este pe masă.

Este bine ca fiecare gospodină să aibă feluri de mâncare specifice într-un stil tradițional, pe care le poate folosi doar în ajunul Crăciunului, astfel că cina va fi și mai solemnă.

Dacă fasolea este într-o oală de lut și urechile sunt în oale tradiționale bulgărești, masa va fi mult diferită, iar acest lucru conferă un farmec special sărbătorii.

Este bine să pui miere pe masă pentru a face viața întregii familii dulce.

Gazda alege numărul de feluri de mâncare pe care le va pune pe masă și le aranjează după gustul ei. Dacă alege să fie 7, acesta simbolizează numărul de zile din săptămână. Dacă decide să aibă 9 ani, atunci casa poate avea un nou început sau o nouă viață anul viitor. Ceapa și usturoiul trebuie să fie pe masă. Ceapa se adaugă pentru a face anul bogat în bogăție. Cu cât numărul scărilor sale este mai mare, cu atât va fi mai mare proprietatea. Usturoiul pe masă protejează casa de rău.

Ar trebui să existe miere pentru viață dulce și usturoi pe masă pentru a se proteja de rău

În unele părți din Bulgaria Ajunul Crăciunului se numește Micul Crăciun, dar oricum îl numim, este cea mai bună sărbătoare de familie și cea mai venerată din fiecare familie.