Cu cât trece mai mult timp, cu atât mai mulți oameni încep să citească etichetele produselor din rețeaua magazinelor. Un astfel de comportament, care până acum câțiva ani ar fi putut părea ciudat, este astăzi dovada unei defalcări a încrederii consumatorilor-producători. Schimbarea direcției cu o consecință naturală a scăderii constante a calităților nutriționale ale alimentelor industriale și creșterea simultană a ingredientelor toxice din produse. Consumatorii încep să-și dea seama că sănătatea depinde într-o mare măsură de o nutriție bună, a cărei calitate nu mai poate fi măsurată doar pe baza caloriilor, grăsimilor, carbohidraților și proteinelor.

alimente feluri

Cu toate acestea, citirea etichetelor nu este suficientă: în primul rând, deoarece sunt prea sintetizate (ascund informații importante) și, în al doilea rând, deoarece producătorii înlocuiesc deseori numele substanțelor nedorite cu coduri numerice sau sinonime care sunt de neînțeles pentru public ...