Tort preferat

Unii dintre voi știți deja despre pasiunea mea - prăjituri și dulciuri sănătoase, în timp ce alții chiar le-au încercat și foarte des mă întreabă despre rețetă.
Ei bine, a sosit momentul ca rețeta tortului „Preferat” să iasă la lumină. Acesta este cadoul meu de Crăciun și Anul Nou pentru voi toți, cu urări pentru un an delicios, sportiv și provocator!

sănătoasă

Produse:
6 ouă de la găini de crescătorie liberă 😉
200g miere lichidă
100-150g nuci măcinate mărunt
4 linguri. cacao (cel puțin 22% grăsime)
220g unt
1 lingură rom
1 vanilie

Pregătire:
Separați albușurile de gălbenușuri. Lăsați gălbenușurile într-un castron și acoperiți-le cu folie alimentară, astfel încât să nu se usuce. Albusurile se bat in zapada (se pot adauga un praf de sare albusurilor). Se adaugă nucile și 100 g. miere și amestecă cu o lingură de lemn până se omogenizează.
Pregătește 3 tigăi (eu folosesc rotunde cu dimensiunea de 26 cm, dar ai putea folosi oricare) cu hârtie de copt și unge-le cu unt topit. Împărțiți amestecul de proteine ​​în 3 și aliniați-l în tăvile pregătite. Cele trei mlaștini sunt coapte simultan la 100-150 de grade. Gradele depind de aragaz. Coaceți pâinile încet pentru a le face crocante și de culoare aurie. Le coc timp de cel puțin 2 ore, uneori mai mult.

Când blaturile sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească. În acest moment, pregătiți crema amestecând untul și mierea într-o baie de apă. Nu permiteți amestecului să devină prea lichid, deoarece atunci va trebui să așteptați să se întărească ușor pentru a fi potrivit pentru lubrifiere. Adăugați gălbenușurile la unt și miere, 1 lingură. rom, 1 vanilie și 3 linguri. cacao și se amestecă până se omogenizează.

Puneți prima pâine, întindeți cu silexul, a doua pâine, silex, a treia pâine, silex și întindeți frumos tortul pe toate părțile și formați. Lăsați tortul la frigider cel puțin 2 ore. Presărați cacao înainte de servire. Bucurați-vă!

Tortul poate părea bogat în calorii, dar acest lucru nu ar trebui să vă sperie, deoarece atunci când produsele sunt de bună calitate și nu există conservanți, nutrienții sunt absorbiți mult mai repede de către organism. Cei dintre voi care sunt interesați pot verifica aici caloriile tortului.

PP Dacă rețeta ta pare foarte complicată, îmi poți comanda direct să o fac și să o livrez 🙂